Proizvodi od kefirnog tijesta ispadaju vrlo mekani i nježni. Možda najčešći brzi desert za cijelu obitelj je kefirni kolač napravljen u sporom kuhalu. Vrlo ga je lako pripremiti i odlično je za vikend ili brza poslastica za druženje. Napravimo ovaj lagani i ukusni kolač.

Sastojci i način kuhanja

Za pripremu delicije prema ovom receptu, potrebno je uzeti:

  • pola kilograma brašna;
  • šećer (1 šalica);
  • tri jaja;
  • čaša kefira;
  • pola pakiranja maslaca;
  • 10 grama sode s octom;
  • prstohvat vanilina;
  • prstohvat soli;
  • žličica korice naranče.

Kefirni kolač u sporom kuhalu 2

Počnimo s pripremom kefirnog kolača u sporom kuhalu:

  1. Pomiješajte jaja i šećer, a zatim ih izmiksajte u blenderu. Ne biste trebali osjetiti okus šećera.
  2. Dodajte sol, vaniliju i nastavite dobro miksati.
  3. Maslac je potrebno rastopiti i malo ohladiti.
  4. U dobivenu smjesu ulijte ulje i postupno dodajte brašno.
  5. Sitno naribajte koricu jedne naranče i dodajte je u tijesto. Miješajte dok ne postane glatko.

Budući da ćemo kuhati u sporom kuhalu, posudu treba temeljito oprati, obrisati i natrljati maslacem. Zatim žlicom stavite tijesto i dobro ga zagladite žlicom kako biste stvorili glatku površinu. Pecite u sporom kuhalu na postavci "Pečenje" sat vremena.

Kad je kefir kolač gotov, izvadite ga iz posude, ostavite da se ohladi i narežite na porcije. Možete ga posipati šećerom u prahu ili preliti sirupom.

"Mramor"

Kefirni kolač u sporom kuhalu 3

U sporom kuhalu možete napraviti nevjerojatno sofisticiran, a opet jednostavan desert pod nazivom "Mramor". Tijesto je također na bazi kefira s dodatkom kakaa.

Uzimamo sljedeće sastojke:

  • čaša šećera;
  • pola pakiranja maslaca ili margarina;
  • dva jaja;
  • pola čaše kefira;
  • jedna i pol šalica brašna;
  • par žlica kakaa;
  • prstohvat vanilina;
  • pola žlice sode s octom.

Da biste dobili mirisnu i nježnu tortu, slijedite ove preporuke:

  1. Pomiješajte sodu bikarbonu s kefirom i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Kefir bi se trebao malo proširiti.
  2. Otopite margarin.
  3. Jaja miksajte u blenderu dok se ne stvori stabilna pjena.
  4. Pomiješajte margarin, jaja, brašno i kefir. Najbolje je koristiti mikser: to će osigurati glatko, pahuljasto tijesto.
  5. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao.
  6. Namažite zdjelu maslacem i žlicom umiješajte tamno i svijetlo tijesto, jedno po jedno. Na svijetlom tijestu trebaju se stvoriti tamne pruge i mrlje.
  7. Stavite tijesto u multicooker na način "Pečenje" na sat vremena.
  8. Kad je kolač gotov, možete ga preliti kakao glazurom i posipati orašastim plodovima ili suhim voćem.
  9. Za okus, prije pečenja u tijesto možete dodati grožđice ili orašaste plodove.

Kokosov biskvit

Kefirni kolač u sporom kuhalu 4

Ovaj neočekivani recept oduševit će svakog gosta. Osim nježnog tijesta, sadrži kokosove pahuljice koje će oduševiti i najzahtjevnije gurmane. Ovaj biskvit ćemo raditi u sporom kuhalu, što će proces uvelike olakšati.

Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

  • 0,14 kg brašna;
  • 50 grama kokosovih pahuljica;
  • žličica praška za pecivo ili sode;
  • prstohvat soli;
  • pola čaše šećera;
  • dva jaja;
  • 60 grama biljnog ulja;
  • pola čaše kefira.

Za pripremu kolačića u sporom kuhalu, slijedite ove korake.

  1. Umutite maslac, jaja i kefir. Obična pjenjača će poslužiti, ali će poslužiti i mikser.
  2. Dodajte sve mrvičaste sastojke (brašno, sol, šećer, strugotine). Promiješajte. Ne brinite ako smjesa ima grudica.
  3. Tijesto ulijte u posudu multicookera, koju prethodno namažite uljem, i pecite u multicookeru 40 minuta.
  4. Ohlađeni biskvit okrenite i stavite na tanjur.
  5. Torta se može ukrasiti kremom, glazurom ili sirupom.

Desert sa svježim sirom

Kefirni kolač u sporom kuhalu 5

Kefir kolač možete napraviti koristeći svježi sir. Za njegovu pripremu uzmite:

  • čaša kefira i šećera;
  • 100 grama svježeg sira;
  • dvije čaše brašna;
  • pola pakiranja maslaca ili margarina;
  • vrećica praška za pecivo i vanilin.

Počnimo kuhati:

  1. Šećer, kefir, maslac, brašno i svježi sir dobro izmiksajte u mikseru. Tijesto treba biti glatko i bez grudica. To je ključno, inače desert može imati malo kiselkast okus.
  2. Namažite kalupe za muffine maslacem.
  3. Tijesto stavite u pripremljene kalupe.
  4. Pecite četrdeset minuta u načinu rada "Pečenje".
  5. Gotovi muffini trebaju lako izlaziti iz kalupa i ne smiju biti gnjecavi.

Koju god poslasticu odabrali, savršena je za svakog kućnog kuhara kojem je potrebno nešto ukusno za brzo pripremiti. Dobar tek! Isprobajte još iz odjeljka "Brzi deserti".

Video recept za pripremu kefirnog kolača u sporom kuhalu