Novogodišnji medenjaci "uradi sam" - 10 vodiča korak po korak + 30 opcija ukrašavanja

Mirisni medenjaci ukrašeni šarenom glazurom jedan su od glavnih simbola novogodišnjih blagdana. Poslužuju se s toplim napitcima i daju se kao darovi prijateljima, kolegama i obitelji. Također se koriste kao šarmantni ukrasi za božićno drvce i drugi blagdanski aranžmani.

U ovoj kolekciji podijelit ću najoriginalnije ideje za ukrašavanje novogodišnjih i božićnih medenjaka. Ove svečane poslastice mogu se napraviti u bilo kojem obliku, ukrasiti šarenom glazurom ili čak ukrasiti 3D dizajnom glazure. Nakon što istražite razne mogućnosti i tehnike ukrašavanja, lako ćete sami stvoriti prekrasne novogodišnje medenjake.

Igračka za božićno drvce od medenjaka

Medenjaci nisu samo ukusna poslastica, već i prekrasan ukras za vaše božićno drvce. Jestivi ukrasi mogu se napraviti s raznim uzorcima, dizajnom i oblicima. Uvijek bi trebali imati male rupice kroz koje se mogu provući vrpce. Ovaj vodič pokazuje kako ukrasiti slatke ukrase od medenjaka za vaše božićno drvce koji će svima uljepšati dan.

Sastojci

• Glazura
• Boje za hranu - crna, narančasta, zelena, plava, žuta

Vrijeme kuhanja: 50-60 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite medenjake. Trebaju se potpuno ohladiti prije ukrašavanja.

Korak 2

Svaki medenjak premažite osnovnim slojem bijele glazure i ostavite da se dobro stegne.

Korak 3

Glazuru bojimo u željene boje i crtamo obris buduće slike na medenjaku.

Korak 4

Preko kontura prelazimo crnom glazurom.

Korak 5

Slike ispunjavamo obojenom glazurom, koristeći drveni ražnjić za glatke prijelaze.

Korak 6

Bijelom glazurom crtamo oči i šaljemo medenjake da se osuše u pećnici.

Korak 7

Sve detalje crtamo prehrambenim bojama.

Korak 8

Šarmantne igračke od medenjaka su spremne. Pustite ih da se dobro osuše, a zatim ukrasite drvce.

Novogodišnji medenjaci s glazurom

Glazirani medenjaci neizostavan su dio novogodišnjih proslava. Pomažu u stvaranju čarobne, radosne atmosfere u svakom domu. Kako bi ove poslastice bile ne samo ukusne već i lijepe, ključno je pravilno pripremiti glazuru i pažljivo nanijeti uzorke. Ova majstorska klasa pomoći će vam da s lakoćom savladate ovaj zadatak.

Sastojci

• Bjelanjak - 1 kom.
• Šećer u prahu - 200-250 g
• Škrob - ½ žličice.
• Sok od limuna - ½ žličice.
• Boje za hranu

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke za glazuru.

Korak 2

U dubokoj zdjeli pomiješajte bjelanjak, prosijani šećer u prahu i škrob.

Korak 3

Sastojke pomiješajte pjenjačom, a zatim mikserom miksajte dok ne postane pjenasto i glatko.

Korak 4

Dodajte sok od limuna i ponovno dobro promiješajte smjesu.

Korak 5

Glazuru bojimo u željene boje.

Korak 6

Počnimo s ukrašavanjem medenjaka. Nacrtajte obris i ostavite da se glazura stegne 10 minuta.

Korak 7

Ispunite dizajn obojenom glazurom.

Korak 8

Sliku ukrašavamo različitim uzorcima i ostavljamo medenjake 45-60 minuta da se glazura dobro osuši.

Korak 9

Dodajte sve nedostajuće detalje. Dok je glazura još mokra, možete ukrasiti komad šećerom ili posipom.

Korak 10

Gotove medenjake ostavite da odstoje 5-6 sati dok se potpuno ne osuše. Na isti način ukrasite i ostale predmete.

Prekrasni domaći božićni medenjaci

Željela bih s vama podijeliti ukusan recept za božićne medenjake i jednostavan način njihovog ukrašavanja. Ove poslastice su nevjerojatno ukusne, mekane i aromatične. Količinu i vrstu začina u tijestu možete prilagoditi svom ukusu. Ovi medenjaci bit će savršen dodatak vašem blagdanskom stolu i pomoći će u stvaranju ugodne atmosfere u vašem domu.

Sastojci

Za test:

• Med - 80 g
• Šećer - 80 g
• Maslac - 60 g
• Žumanjak - 1 kom
• Brašno - 280 g
• Mlijeko ili voda - 10-50 ml
• Soda - 1 žličica.
• Kakao - 1 žličica.
• Đumbir - 1 žličica.
• Cimet - 1 žličica.
• Kardamom - ½ žličice.
• Muškatni oraščić - ½ žličice.
• Korijander - ½ žličice.
• Sol - prstohvat
• Vanilin - prstohvat

Za glazuru:

• Bjelanjak - 1 kom.
• Šećer u prahu - 200 g
• Sok od limuna - ½ žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 45 minuta

Porcije: 1 (55-60 kom)

Recept korak po korak

Korak 1

U lonac ulijte šećer, dodajte maslac i med.

Korak 2

Stavite lonac na laganu vatru i, neprestano miješajući, zakuhajte smjesu meda (ali ne dopustite da zavrije).

Korak 3

Maknite lonac s vatre, ponovno promiješajte smjesu i ostavite da se ohladi dok se ne zagrije.

Korak 4

U zasebnoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, kakao, sol, sodu, vaniliju i sve začine.

Korak 5

Dodajte žumanjak u ohlađenu smjesu s medom i promiješajte.

Korak 6

Dodajte smjesu meda suhim sastojcima.

Korak 7

Sve lagano promiješajte prvo špatulom, a zatim rukama.

Korak 8

Kada smjesa postane grudasta, dodajte mlijeko u malim porcijama, svaki put dobro mijeseći rukama. Rezultat bi trebalo biti mekano i elastično tijesto.

Korak 9

Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 20-30 minuta.

Korak 10

Tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo ga i iz njega izrežemo figure.

Korak 11

Pecite medenjake u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 4-7 minuta.

Korak 12

Pripremite glazuru. Bjelanjke istucite sa šećerom u prahu, dodajte sok od limuna i ponovno dobro promiješajte.

Korak 13

Prebacite glazuru u slastičarsku vrećicu i nacrtajte uzorke na ohlađenim medenjacima.

Korak 14

Nježni, mirisni i izuzetno lijepi božićni medenjaci su gotovi.

Novogodišnji medenjaci "Jelen"

Ovo je majstorska klasa ukrašavanja medenjaka u obliku malog jelena. Ova poslastica je prekrasan novogodišnji ili božićni poklon. Za ukrašavanje ovog medenjaka trebat će vam glazura u raznim bojama. Možete odabrati nijanse i dizajn prema svom ukusu.

Sastojci

• Glazura - bež, svijetlosmeđa, tamnosmeđa
• Boja za hranu - crna, bijela, ružičasta
• Marker za tijesto

Vrijeme kuhanja: 25-35 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pomoću markera za tijesto i šablone nacrtajte obris dizajna na medenjaku.

Korak 2

Koristeći bež glazuru, nacrtajte lice laneta.

Korak 3

Uši crtamo svijetlosmeđom i bež glazurom, a rogove činimo tamnosmeđima.

Korak 4

Pažljivo ispunite tijelo i glavu laneta, a nacrtajte i nos.

Korak 5

Lagano rumenilo stvaramo ružičastim kandurinom.

Korak 6

Koristeći crnu prehrambenu boju, nacrtajte usta, oči i ocrtajte konture.

Korak 7

Koristeći bijelu boju, stavljamo akcente.

Korak 8

Slatki i prekrasni medenjaci "Jelen" su gotovi. Ostavite da se potpuno osuše nekoliko sati.

Lizalica od medenjaka (medenjaci na štapiću)

Lizalice od medenjaka nevjerojatno su lijepe i originalne poslastice koje će oduševiti ne samo djecu već i odrasle. U ovoj majstorskoj klasi podijelit ću s vama jedan način ukrašavanja ovih poslastica. Mogu se pokloniti za Novu godinu, poslužiti uz čaj ili koristiti za ukrašavanje torte. Za izradu lizalice od medenjaka, prije pečenja umetnite drveni ražnjić u lizalicu, a zatim je ukrasite po svojoj želji.

Sastojci

• Glazura - bijela, smeđa
• Boje za hranu - crvena, zelena,
• Slatki posip

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite glazuru i potpuno ohlađene medenjake na štapiću.

Korak 2

Na svaki medenjak crtamo obrise bijelom glazurom i pečemo ih u pećnici zagrijanoj na 50 stupnjeva (s konvekcijom) 10-15 minuta.

Korak 3

Napunite medenjake bijelom i smeđom glazurom.

Korak 4

Medenjake vraćamo u pećnicu da se glazura dobro stvrdne.

Korak 5

Nastavljamo s ukrašavanjem predmeta. Zvijezdu ukrašavamo bijelom glazurom i raznobojnim posipom.

Korak 6

Na okruglim lizalicama crtamo uzorke pomoću prehrambene boje i tankog kista.

Korak 7

Novogodišnji medenjaci su spremni.

Novogodišnji medenjaci "Rukavica"

Medenjaci s rukavicama su nevjerojatno popularni. Zato postoji toliko mnogo različitih načina za njihovo ukrašavanje. Ovaj vodič pokazuje kako ukrasiti pleteni medenjaci s rukavicama. Za ovaj ukras trebat će vam nekoliko vrsta glazure i silikonska podloga za izradu mrežice. Također ćete medenjake s rukavicama morati unaprijed ispeći.

Sastojci

• Fleksibilna glazura
• Glazura za konturiranje i punjenje
• Dekorativni gel

Vrijeme kuhanja: 35-45 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Unaprijed pripremimo mrežicu fleksibilne glazure i od nje izrežemo traku.

k

Korak 2

Mrežicu lijepimo na medenjak pomoću ukrasnog gela.

Korak 3

Koristeći bijelu glazuru, nacrtajte obris rukavice.

Korak 4

Napunite medenjake bijelom glazurom, ostavljajući samo mrežicu.

Korak 5

Ostavite medenjake 10-20 minuta da se malo osuše.

Korak 6

Pažljivo nanesite uzorak na mrežicu.

Korak 7

Ostatak rukavice ukrašavamo, oponašajući pletenje.

Korak 8

Šarmantni novogodišnji medenjaci "Rukavica" su spremni.

Božićna kugla od medenjaka

Ovi voluminozni medenjaci u obliku božićnog drvca postat će vaši omiljeni. Prekrasni su, elegantni i nevjerojatno ukusni. Ove medenjake možete napuniti šarenim bombonima, orašastim plodovima ili suhim voćem. Bit će to prekrasno iznenađenje za vaše voljene ili goste.

Sastojci

Za test:

• Šećer - 400 g
• Kipuća voda - 200 ml
• Maslac - 200 g
• Sol - 1 žličica.
• Soda - 1 žličica.
• Đumbir - 1 žličica.
• Cimet - 1 žličica.
• Muškatni oraščić - ½ žličice.
• Klinčići - ½ žličice.
• Kardamom - ½ žličice.
• Jaje C1 - 1 kom.
• Brašno - 750-800 g

Za glazuru:

• Bjelanjak - 1 kom.
• Šećer u prahu - 150-200 g
• Sok od limuna - ½ žličice.
• Boja za hranu - po želji

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Ulijte šećer u lonac s debelim dnom i stavite na laganu vatru.

Korak 2

Šećer počinjemo miješati tek nakon što se počne topiti.

Korak 3

U rastopljeni šećer ulijte kipuću vodu u malim obrocima, svaki put dobro miješajući.

Korak 4

Dodajte maslac i miješajte smjesu dok se ne otopi.

Korak 5

Dodajte začine, sol i sodu bikarbonu te lagano promiješajte smjesu. Soda bikarbona će je nekoliko puta proširiti.

Korak 6

Maknite tavu s vatre i dobro ohladite smjesu.

Korak 7

U ohlađenu kremu dodajte jaje i dobro promiješajte.

Korak 8

U dobivenu smjesu dodajte brašno u nekoliko faza i sve zajedno promiješajte, prvo špatulom, a zatim rukama. Trebali biste dobiti mekano, elastično tijesto.

Korak 9

Tijesto zamotajte u vrećicu ili prozirnu foliju i stavite u hladnjak na najmanje 5 sati.

Korak 10

Tijesto razvaljajte na debljinu od 4-5 mm i iz njega izrežite krugove.

Korak 11

Od krugova oblikujte polukugle. Ako nemate posebne kalupe, možete ih napraviti od folije.

Korak 12

Pecite polukugle na 180 stupnjeva Celzija 7-9 minuta. Ostavite ih da se malo ohlade, a zatim uklonite foliju.

Korak 13

Pripremite glazuru. Istucite bjelanjke, postupno dodajući šećer u prahu i sok od limuna. Trebali biste dobiti pahuljastu, snježnobijelu smjesu koju možete obojiti u bilo koju boju.

Korak 14

Umočite polukugle u glazuru i ostavite da se malo osuše.

Korak 15

Sastavite kuglice za božićno drvce. Nanesite glazuru uz rubove polukugli i zalijepite satensku petlju.

Korak 16

U sredinu stavite bombone, orašaste plodove ili druge slatkiše i zalijepite polutke.

Korak 17

Ukrasite kuglice za božićno drvce po svojoj želji i pustite da se dobro osuše.

Korak 18

Ukrašavamo božićno drvce i stvaramo svečanu atmosferu u kući.

Novogodišnji medenjaci "Mali čovjek"

Medenjak je junak američkog folklora i jedan od glavnih simbola Božića. Djeca će posebno voljeti ovu poslasticu. Ova majstorska klasa pokazuje jednostavnu metodu izrade medenjaka i prekrasan način njegovog ukrašavanja.

Sastojci

• Glazura
• Boja za hranu - smeđa, zelena, crvena, ljubičasta

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo bilo koje tijesto za medenjake i iz njega izrezujemo male ljude.

Korak 2

Pecite medenjake 7-10 minuta na 180 stupnjeva, a zatim ih dobro ohladite.

Korak 3

Većinu glazure obojite u smeđe prehrambenom bojom i prebacite je u slastičarsku vrećicu.

Korak 4

Napunite medenjake smeđom glazurom: prvo nacrtajte obrise, a zatim obojite sredinu.

Korak 5

Stavite predmete u pećnicu zagrijanu na 50-60 stupnjeva na 25 minuta kako bi se glazura potpuno osušila.

Korak 6

Izvadite medenjak iz pećnice i ukrasite ga šarenom glazurom po izboru.

Korak 7

Novogodišnji medenjaci "Mali ljudi" su spremni.

30 ideja za ukrašavanje medenjaka za Novu godinu

Bliže se svima omiljeni novogodišnji i božićni blagdani. I vrijeme je za početak priprema: traženje poklona, ​​odabir odjeće i planiranje jelovnika. Zato sam odlučila podijeliti nekoliko prekrasnih ideja za ukrašavanje blagdanskih medenjaka. Odaberite svoje favorite i iznenadite svoje najmilije raskošnim poslasticama.

Klasični

Božićni medenjaci s jednostavnim uzorcima glazure klasik su koji nikad ne stari. To su poslastice koje smo vidjeli u dječjim bajkama i crtićima. Mogu biti oblikovani poput pahuljica, ljudi, kuća, zvijezda, božićnih drvaca i drugih figura.

Simbol godine

Medenjaci s temom tigra glavni su trend za 2022. godinu. Izvrsna opcija bila bi napraviti poslasticu u obliku lica ili šape domaćina godine. Također možete primijeniti tigrovu oznaku na bilo koji oblik medenjaka.

Ukrasi za božićno drvce

Jestivi ukrasi za božićno drvce oduševit će i odrasle i djecu. Mogu se izraditi u bilo kojem obliku i ukrasiti šarenom glazurom po vašem ukusu.

Pahuljice snijega

Medenjaci u obliku pahuljica su vrlo nježni. Često su ukrašeni bijelom, svijetloplavom ili plavom glazurom.

Djed Mraz i Snjeguročka

Nemoguće je zamisliti Novu godinu bez Djeda Mraza i njegove unuke Snjeguročke. Ako želite oduševiti djecu, ukrasite svoje blagdanske medenjake slikama ovih likova.

Božićna drvca

Medenjaci u obliku božićnog drvca izgledaju vrlo elegantno i svečano. Mogu se napraviti na razne načine. Ako nemate poseban kalup za božićno drvce, možete ispeći trokutaste medenjake i ukrasiti ih glazurom i posipom.

Snjegovići

Ovi medenjaci u obliku snjegovića izgledaju tako slatko. Bit će ukusan simbol zimskih blagdana i savršen dodatak vašem novogodišnjem stolu.

Topla odjeća

Zima, iako nevjerojatno lijepa, prilično je hladno doba godine. Medenjaci u obliku toplih rukavica, kapa ili čizama prekrasni su novogodišnji pokloni. U kombinaciji s čajem ili nekim drugim toplim napitkom, ugrijat će vas i podići raspoloženje čak i u najtmurnijim danima.

Stanovnici Sjevera

Polarni medvjedi, pingvini, sobovi i drugi stanovnici Sjevera također se povezuju sa zimskim praznicima. Medenjaci s njihovim likom vrlo su svijetli, veseli i istinski svečani.

Poslastice s prozorčićem

Medenjaci s karamelnim prozorčićima jedinstveno su rješenje za novogodišnji poklon ili za ukrašavanje božićnog drvca. Mogu biti oblikovani kao pahuljice, srca, zvijezde i druge figure. Odaberite boju karamele po svom ukusu.

Blagdanske poslastice

Što je novogodišnji stol bez mandarina, šampanjca i svih vrsta slatkiša? Sve ove poslastice prekrasan su dodatak blagdanskim medenjacima. Za izradu ovog dekora trebat će vam šarena glazura i malo mašte.

Video: Majstorska klasa ukrašavanja novogodišnjih medenjaka "2022"

Medenjaci u obliku brojeva uvijek su u trendu. A ako ih ukrasite u stilu tigra, imat ćete savršen desert za nadolazeću 2022. godinu. Mogu se lijepo zapakirati i pokloniti kolegi, prijatelju ili voljenoj osobi. Takav ukusan i šarmantan poklon nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Predstavljam vam zapanjujuću majstorsku klasu ukrašavanja novogodišnjih medenjaka u stilu simbola 2022. godine. Autorica demonstrira proces ukrašavanja kolačića u obliku brojeva, nanoseći tigrasti otisak na "2" i sliku domaćina nadolazeće godine na "0". Slastičarka dijeli provjerenu tehniku ​​ukrašavanja medenjaka i objašnjava kako brzo i pravilno osušiti glazuru.