Obilježje tradicionalnih poslastica za Noć vještica nije toliko njihov okus, koliko njihov upečatljiv izgled. Kolačići Witch Fingers savršeni su za tu svrhu, jer nisu samo ukusni, već će zasigurno impresionirati na prvi pogled.

Ovo jelo je veliki hit među djecom, pretvarajući običan obrok u zastrašujuću, ali slatku i zabavnu igru. Kada se pravilno ispeku, kolačići su toliko realističnog oblika da ih se izdaleka može zamijeniti za prave prste.

Recept s fotografijama korak po korak

Kolačići vještičjih prstiju

Nutritivna vrijednost po porciji
520 kcal
  • Proteini: 13 g
  • Masti: 10 g
  • Ugljikohidrati: 13 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Za iskusne kuhare. Može biti potrebna posebna oprema.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Brašno
    400 G
  • Prašak za pecivo
    0,5 žličica
  • Maslac
    175 G
  • Jaje C1
    1 kom
  • Ekstrakt vanilije
    0,5 žličica
  • Šećer u prahu
    125 G
  • Džem
    2 žlica

Priprema

Korak 1

Ulijte brašno u posudu.

Korak 2

U brašno dodajte prašak za pecivo žličicom.

Korak 3

Sastojke pomiješajte pjenjačom.

Korak 4

Slani maslac stavite na sobnoj temperaturi u zasebnu posudu.

Korak 5

Razbijte jedno jaje u maslac.

Korak 6

U posudu usipati šećer u prahu.

Korak 7

Pomoću žličice dodajte ekstrakt vanilije.

Korak 8

U drugoj posudi miksajte sve sastojke mikserom 5-10 minuta dok ne postane glatko.

Korak 9

Postupno dodajte smjesu brašna iz prve posude u drugu, miješajući sastojke mikserom.

Korak 10

Dobiveno tijesto dodatno umijesite rukama.

Korak 11

Posudu pokrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Korak 12

Uzmite otprilike pola žlice tijesta i razvaljajte ga u valjak duljine 10 centimetara.

Korak 13

Prstima oblikujemo cilindar.

Korak 14

I također s nožem.

Korak 15

"Čavao" pričvršćujemo na kalup pomoću polovica badema.

Korak 16

Kolačiće prebacite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pritisnite ih sa strane, pazeći da budu što deblji. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160 stupnjeva Celzija 30 minuta.

Korak 17

Kao dodatni ukras, uzmite dvije žlice džema od malina, dobro ga promiješajte žlicom.

Korak 18

Kolačiće izvadimo iz pećnice i pažljivo ih ukrasimo pekmezom od malina, lakirajući nokat.

Korak 19

Zatim premažite stražnju stranu prsta. Jelo je gotovo!

Kolačići za Noć vještica s vještičjim prstima - fotografija

Savjeti za recepte

  • Ovisno o vašoj pećnici, kolačiće će možda trebati peći malo duže od 30 minuta, dok ne postanu lijepi i hrskavi. Nakon 30 minuta preporučujem da pažljivo pratite proces pečenja kako biste spriječili da zagore.
  • Ako u početku ne koristite slani maslac, možete dodati sol u brašno po ukusu. Sol treba dodati zajedno s praškom za pecivo.
  • Dok pripremate sastojke u drugoj zdjeli, maslac trebate miješati dok ne počne zadržati puno zraka, te postane lijep i pahuljast.