Pretvaranje griza u izvrstan mousse
Sadržaj
Mousse od griza je nježni slatki desert koji je ne samo ukusan već i nevjerojatno zdrav. Ovu prozračnu poslasticu cijenit će odrasli, a sigurno će se svidjeti i djeci. Mousse od bobičastog voća s grizom zanimljiva je verzija klasične poslastice, s nježnim, slatkim okusom ublaženim razigranom kiselošću.
Ovaj recept za mousse od griza vrlo je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Izvrsna je alternativa klasičnoj kaši od griza, koju mnoga djeca nažalost odbijaju jesti. Ovaj prozračni mousse od bobičastog voća ima nježan, jedinstven okus i laganu teksturu. Ova ukusna poslastica savršeno se uklapa u svaku dijetu i vrijedna je zamjena za slatke, visokokalorične deserte. U nastavku donosimo tri različita načina pripreme ovog nevjerojatnog jela.
Mousse od višanja s grizom
Za pripremu ove delikatne delicije, prvo morate pažljivo proučiti recept i pripremiti potrebne sastojke.
Sastojci:
- voda – 2 čaše;
- trešnje – 1 šalica;
- griz – 3 žlice;
- šećer (po ukusu).
Način pripreme:
- Recept za mousse od bobičastog voća započinje pripremom kompota. Za to će vam trebati voda, trešnje i šećer.
- Kad je kompot gotov, izvadite bobice i ponovno zakuhajte tekućinu, postupno dodajući griz. Kako biste osigurali pjenu bez grudica, neprestano miješajte sadržaj tave. Rezultat bi trebala biti malo gusta kaša.
- Nakon toga, ostavite jelo da se ohladi, neprestano miješajući. Inače će se na površini kaše stvoriti film.
- Nakon što se mousse ohladi, lagano ga pospite šećerom i miksajte mikserom dok ne postane pjenasto i prozračno. Ovaj recept za desert zahtijeva oko 10 minuta miksanja.
Mousse od bobičastog voća s grizom je gotov! Prije posluživanja ukrasite ga svježim trešnjama ili, na primjer, bobicama iz kompota.
Mousse od borovnica s grizom
Recept za desert od borovnica s grizom ne razlikuje se puno od gore opisane metode pripreme. Međutim, još uvijek postoje neke nijanse.
Sastojci:
- šećer – 1 čaša;
- borovnice – 1 šalica;
- voda – 3 čaše;
- paketić vanilin šećera;
- griz – 3 žlice.
Način pripreme:
- Za pripremu nježne, prozračne poslastice od borovnica možete koristiti svježe ili smrznute bobice. Recept sa smrznutim borovnicama zahtijeva da se bobice odmrznu na sobnoj temperaturi.
- Pripremljene borovnice dobro izgnječite gnječilicom, a zatim dobivenu masu protisnite kroz sito.
- Napunite lonac vodom i zakuhajte, zatim dodajte sok. Nakon što zavrije, kuhajte desertnu podlogu na laganoj vatri još jednu minutu.
- Procijedite kompot i bacite pulpu. Tekućinu ponovno zakuhajte. Postupno umiješajte griz.
- Kuhajte griz kašu 15 minuta uz neprestano miješanje.
- Maknite tavu s vatre, malo ohladite, dodajte vanilin šećer u podlogu i sve miksajte mikserom oko dvije minute.
- Dodajte sok od borovnice u smjesu i ponovno miksajte još 5 minuta. Mousse bi trebao povećati volumen.
Gotov desert pažljivo prebacite u zdjelice, ukrasite bobičastim voćem i poslužite.
Pjena od griza s vrhnjem
Još jedan recept za ukusnu poslasticu uključuje korištenje vrhnja. Okus deserta je iznenađujuće nježan i bogat.
Sastojci:
- voda – 600 ml;
- maline – 300 g;
- šećer – 200 g;
- šećer u prahu - 5 žlica;
- vrhnje (33%) – 200 ml.
Način pripreme:
- Za pripremu ovog originalnog deserta, prvo trebate zgnječiti maline tučkom i dobro ih procijediti.
- Stavite sok od bobičastog voća u hladnjak, a sačuvanu pulpu prelijte vodom i zakuhajte. Kuhajte podlogu za mousse pet minuta.
- Dobivenu juhu dobro procijedite i preostaloj tekućini dodajte šećer.
- Sadržaj tave ponovno zakuhajte, neprestano miješajući i postupno dodajući griz.
- Kuhajte kašu od griza 15 minuta.
- Nakon toga, ostavite da se ohladi, ulijte sok od maline i miksajte mikserom. Mousse bi se trebao nekoliko puta povećati, postajući poput želea.
Desert ulijte u zdjelice i stavite u hladnjak na oko dva sata. Nakon tog vremena, poslastica će biti spremna za posluživanje.
