Trifej od banane

Mikserom miksajte jaja sa šećerom dok ne dobijete mekanu i prozračnu smjesu.

Dodajte nasjeckani maslac i miksajte dok se potpuno ne sjedini. Maslac treba biti sobne temperature i lagano otopljen.

Ulijte suncokretovo ulje i ponovno dobro promiješajte.

Dodajte toplo mlijeko i miksajte još 10-20 sekundi.

Brašno pomiješano s praškom za pecivo prosijte u zdjelu u dva navrata, svaki put dobro promiješajte mikserom prije dodavanja sljedeće porcije.

Ponovite isto s kakaom, dodajući ga postupno kako biste spriječili stvaranje grudica.

Tijesto ulijte u namašćen i brašnom posut kalup i zagladite površinu. Alternativno, stavite prsten promjera 26 cm na lim za pečenje, namažite stranice i pospite brašnom. Obložite prsten folijom ili papirom za pečenje.

Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) 40-45 minuta. Uvijek provjerite je li pečen čačkalicom. Izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi i rukama ga izmrvite na male, jednolične komadiće.

Miksajte hladno vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne zgusne. Dodajte krem ​​sir i nastavite miksati dok ne postane glatko i zgusne. Prebacite u slastičarsku vrećicu sa širokim okruglim nastavkom.

Odaberite bilo koje prikladne kalupe i dno obložite slojem mrvica. Premažite vrhnjem po vrhu. Banane narežite na ploške, zatim na pola i složite ih u još jedan sloj, nekoliko po kalupu.

Ponavljamo slojeve i završavamo oblikovanje deserta slojem kreme koju istisnemo na vrh, a zatim zagladimo mekom silikonskom špatulom.

Vrhnje zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na pari dok se ne ugrije, ali nemojte ga dovesti do vrenja. Otopite čokoladu u njemu dok se ne stvori glatka glazura. Ostavite da se ohladi dok ne postane mlako i tek tada ulijevajte 1 žlicu po 1 na desert i zagladite. Ako glazuru ulijevate vruću, pomiješat će se s kremom od maslaca i stvoriti bijele pruge.

Stavite kriške banane na vrh i pospite mrvicama oblatne ili kukuruznim pahuljicama. Pustite da se čokoladna glazura potpuno stegne.