Voćne šalice s trifleom: Recept za kivi + 9 fotografija korak po korak

Voćni trifli su lagani, brzi i nježni deserti bez pečenja. Oduševljavaju oko živim bojama, s izmjenjivanjem cvjetova kivija i jagode s kremom i biskvitom. Za ovaj desert mogu se koristiti ostaci biskvita, drugi slojevi, obični keksi i keksi od prhkog tijesta.

Nutritivna vrijednost po porciji

292 kcal

Proteini: 3 g
Masti: 16,6 g
Ugljikohidrati: 32,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 25 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 6

Kako bi desert bio što sočniji, važno je voće izmiksati u blenderu s malom količinom šećera u prahu. To će ne samo dodati ukusan okus, već će i natopiti komadiće biskvita. Ako se odlučite koristiti cijele komade, pripremite mlijeko ili neko drugo neutralno sredstvo za namakanje za slojeve biskvita. Ako u potonjem slučaju ne namačete voće, ono će biti suho, a i sam biskvit će ispasti malo suh.

Recept s fotografijama korak po korak

Voćni trifli u čašicama

Sastojci

Porcije

Za kremu:

svježi sir

250 G
Krema 33%

50 ml
Šećer u prahu

40 G

Za umak od kivija:

Kivi

2 kom
Šećer u prahu

1 žlica
Limunov sok

1 žličica

Za umak od jagoda:

Jagoda

250 G
Šećer u prahu

1 žlica

Za namakanje mlijeka:

Mlijeko

150 ml
Šećer

75 G
Metvica

2 kom

Priprema

Korak 1

Ogulite kivi i narežite ga na komadiće. Stavite ih u blender, dodajte šećer u prahu i sok od limuna. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 2

Nasjeckajte oprane i očišćene jagode te ih stavite u blender. Dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne postane glatko. Po želji, protisnite jagode kroz sito kako biste uklonili sjemenke.

Korak 3

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte šećer i oprane listove mente. Kuhajte oko 3-5 minuta dok se sav šećer ne otopi i dok se umak ne začini.

Korak 4

Keks narežemo na male kockice koje će se lako staviti u čašu.

Korak 5

Miksajte krem sir s vrhnjem za kuhanje i šećerom u prahu dok ne postane pjenasto i glatko. Stavite jednokratnu slastičarsku vrećicu u mjernu posudu i žlicom ulijte vrhnje u nju. Odrežite vrh kako biste stvorili širu rupu od one tvornički izrezane.

Korak 6

Komade biskvita izbockamo ražnjićem i umočimo u smjesu s mlijekom. Zatim ih složimo u jednom sloju na dno čaša. Nakon toga na vrh nanesemo sloj kreme.

Korak 7

Premažite umak od kivija i zagladite ga žlicom, a zatim na vrh stavite sloj biskvita i vrhnja. Zatim ulijte pire od jagoda i prekrijte biskvitom, ali ne zaboravite ga navlažiti mlijekom.

Korak 8

Pričvrstite zvjezdasti vrh na slastičarsku vrećicu i ukrasite površinu deserta istiskujući kremu u grozdovima ili spiralnim kružnim pokretima.

Korak 9

Voćni trifle je gotov. Ukrasite ga bobicama koje imate pri ruci. Ostavite da odstoji u hladnjaku 1-2 sata prije posluživanja.

Tamni kivi

Posipanje kivija limunom je obavezno. Prirodna kiselina koju sadrži sprječava da pire posmeđi. Stoga će, čak i nakon duljeg čuvanja u hladnjaku, kivi posipani limunovim sokom ostati lijepi i zeleni.

Spremanje sitnice

Budući da se voće ne kuha, a u receptu se koristi prirodno vrhnje, triflese treba čuvati u hladnjaku najviše 3 dana. Nakon tog vremena, slojevi će izgubiti teksturu i početi fermentirati. Dakle, ako niste sigurni koliko ovog deserta možete pojesti, jednostavno smanjite porcije na željenu količinu.

Kombinacije okusa

Nemojte se ograničavati samo na jagode i kivi. Ljepota voćnih sitnica je u tome što uvijek možete isprobati nove kombinacije. Samo pokušajte zamijeniti kivi mangom ili bananom. Ili, obrnuto, kombinirajte kivi s ananasom, ogrozdom ili jabukom. Ili biste možda željeli dodati tajni sastojak?

Trifle torta je pravo čudo u čaši. Sav trud koji uložite u njezino ukrašavanje sigurno će se isplatiti. Samo probajte!

Slični recepti