Proteinska krema koja dobro drži oblik
- Proteini: 5,0 g
- Masti: 4,5 g
- Ugljikohidrati: 60,3 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
- Broj porcija: 1
Predstavljam vam najklasičniji recept za pahuljastu, laganu glazuru od bezea, savršenu za ukrašavanje torti. Može se koristiti za stvaranje prekrasnih, elegantnih i zamršenih dizajna na tortama.
-
Bjelance3 kom
-
Šećer200 G
-
Maslac250 G
-
Vanilijev šećer10 G
Pripremamo sve potrebne sastojke.
U duboku zdjelu ulijte bjelanjak, dodajte šećer i vaniliju.
Lagano promiješajte sastojke.
Stavite posudu u vodenu kupelj i zagrijavajte smjesu proteina uz neprestano miješanje.
Nakon što smjesa postane glatka i sav šećer se potpuno otopi, izvadite posudu iz vodene kupelji.
Ulijte smjesu od bjelanjaka u zdjelu miksera. Miksajte 10 minuta najvećom brzinom.
Kad nam se baza poveća u volumenu, postane gusta i sjajna, isključite mikser.
U smjesu bjelanjaka dodajte omekšali maslac, jednu po jednu žlicu, svaki put dobro miješajući pjenjačom.
Nakon što ste dodali sav maslac, nastavite miksati kremu još 5 minuta dok ne postane glatka.
Krema je spremna za ukrašavanje torte ili bilo kojeg drugog pečenog proizvoda. Savršeno drži oblik, što je čini idealnom za izradu raznih cvjetova, uzoraka i natpisa.
- 15 minuta
- 238,9 kcal
- 318
- 10 minuta
- 307 kcal
- 548
- 3 sata i 20 minuta
- 360 kcal
- 503
- 2 sata
- 198 kcal
- 730
- 15 minuta
- 241 kcal
- 1906.
- 20 minuta
- 542 kcal
- 291
- 30 minuta
- 445,7 kcal
- 676
- 1 sat
- 209,4 kcal
- 744