Brownies bez šećera: Recept + 7 fotografija korak po korak

Browniesi su jedan od najboljih deserta jer su nevjerojatno čokoladni i prilično jednostavni za napraviti. Danas ćemo napraviti zdrave brownije bez dodanog šećera. Unatoč nedostatku šećera, ovi browniesi su nevjerojatno ukusni i aromatični, mekani i prozračni, a povrh svega, zdraviji.

Nutritivna vrijednost po porciji

316 kcal

Proteini: 6,1 g
Masti: 20,4 g
Ugljikohidrati: 27 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat
Vrijeme u kuhinji: 40 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Čokoladni kolačić, Napravljeno bez šećera, sadrži manje ugljikohidrata. Recept također ne sadrži mliječne proizvode ni brašno, što je posebno važno za osobe intolerantne na laktozu i osobe bez glutena. Ovaj pečeni proizvod savršen je za malu djecu i one koji se pridržavaju načela zdrave prehrane.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Jaje C1

2 kom
Banana

2 kom
Kakao

4 žlica
Prašak za pecivo

1 žličica
Čokolada s niskim udjelom ugljikohidrata i bez šećera

50 G

Priprema

Korak 1

Budući da se tijesto za kolač vrlo brzo peče, odmah zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). U međuvremenu ogulite banane. Za više okusa i slatkoće u kolačima, odaberite zrele banane.

Korak 2

Razlomite banane na komadiće i stavite ih u blender. Dodajte jaja, kakao i prašak za pecivo. Ako želite slađi kolač, dodajte malo zaslađivača.

Korak 3

Miksajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Pazite da ne ostanu komadići banane.

Korak 4

Tijesto ulijte u bilo koji kalup za pečenje obložen papirom za pečenje. Za ovaj recept koristi se kalup promjera 16 cm. Za kolače klasičnog oblika koristite kvadratni ili pravokutni kalup za pečenje.

Korak 5

Pecite na 170 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) 40-45 minuta. Provjerite je li brownie pečen čačkalicom. Za vrlo mekan i sočan brownie, dovršite pečenje kada čačkalica izađe s nekoliko mrvica.

Korak 6

Dok je kolač još vruć, premažite čokoladu po vrhu. Kad čokolada omekša, ravnomjerno je rasporedite po kolaču.

Korak 7

Ostavite brownieje da se potpuno ohlade i izvadite ih iz posude. To će osigurati da brownieji budu vlažniji, bolje će se odvajati od rubova i manje će se mrviti prilikom rezanja.

Savjet

Kako biste lakše izvadili gotov kolač iz kalupa, obložite ga papirom za pečenje tako da visi preko rubova.
Da bi brownie bio više poput kolača, nemojte dodavati čokoladu u smjesu; umjesto toga, premažite je preko još toplog kolača i pustite da se otopi.
Za pripremu jela koristite samo svježe sastojke. To je posebno važno za suhe sastojke, jer će oni kojima je istekao rok trajanja vjerojatno negativno utjecati na konačni rezultat.
Imajte na umu da brownieji ispadnu bolji kada tijesto miješate ručno, a ne mikserom. Previše miješanja može uništiti konzistenciju koja brownieju daje teksturu nalik čokoladi.
Nemojte prepeći brownije. Pecite ih dok vrh ne postane čvrst. Inače će ispasti vrlo suhi.
Za postizanje pravilne i gušće teksture, ostavite kolač da se potpuno ohladi nakon pečenja.

Pohrana

Preporučujem čuvanje ovih kolačića u hermetički zatvorenoj posudi. U posudi mogu stajati u hladnjaku do tjedan dana!

Kako biste produžili rok trajanja svojih pečenih proizvoda, kolače stavite u dobro zatvorenu posudu i zamrznite do 3 mjeseca. Zatim odmrznite na sobnoj temperaturi ili u mikrovalnoj pećnici 15 sekundi i uživajte.

Međutim, ne preporučujem zamrzavanje pečenih brownija. Mogu izgubiti okus. Kako biste skratili vrijeme pripreme, zamrznite pečenu smjesu i pohranite je u zamrzivač dok je ne budete spremni upotrijebiti.

Slični recepti