Brownies bez maslaca >>> recept s biljnim uljem i fotografije korak po korak

Čokoladni brownie već je dugi niz godina jedan od najpopularnijih deserta diljem svijeta. Ovaj kolač bogat kakaom ima bogat okus i glatku teksturu, zbog čega ima toliko obožavatelja. Zato ga svakako vrijedi isprobati kod kuće u raznim varijacijama: klasičnom, bez maslaca, nemasnom, bez jaja i još mnogo toga.

Ukusni kolačići bez maslaca - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

432.3 kcal

Proteini: 5,9 g
Masti: 26,1 g
Ugljikohidrati: 41,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 45 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 16

Recept s fotografijama korak po korak

Čokoladni brownie bez maslaca

Sastojci

Porcije

Za punjenje

Šećer

125 G
Kakao

60 G
Mlijeko

220 ml
Biljno ulje

80 ml

Za biskvit

Jaje C1

2 kom
Šećer

90 G
Sol

1 štipanje
Vanilin
Brašno

170 G
Soda

1 žličica
Ocat

1 žličica

Priprema

Korak 1

Za pripremu nadjeva, u zdjelu usipati šećer, dodati kakao i sve promiješati.

Korak 2

U ovu smjesu ulijte mlijeko i biljno ulje i miješajte dok ne postane glatko.

Najbolje je koristiti biljno ulje bez mirisa kako desert ne bi imao jak okus ili aromu.

Korak 3

Za biskvit, razbijte jaja u zdjelu. Najbolje je koristiti jaja sobne temperature.

Korak 4

Jajima dodajte prstohvat soli, šećera i vanilije. Zatim sve zajedno umutite.

Korak 5

Zatim sodu ugasimo octom i dodamo je u tijesto.

Korak 6

Ovdje dodajte prethodno prosijano brašno i sve promiješajte.

Korak 7

U dobiveno tijesto dodajte polovicu nadjeva. Zatim mijesite tijesto dok ne postane glatko.

Korak 8

Silikonski kalup namažite maslacem, lagano pospite brašnom i ulijte čokoladno tijesto u njega.

Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na srednju razinu na 15 minuta.

Korak 9

Nakon 15 minuta izvadite pitu, napravite rupice i ulijte preostali nadjev. Zatim vratite pitu u pećnicu na 180 stupnjeva Celzija na 5 minuta.

Korak 10

Gotovu pitu izvadimo i narežemo na komade.

Brownie ispadne vrlo mekan i sladak čak bez čokoladeA zahvaljujući svojoj nježnoj konzistenciji, desert će se topiti u ustima.

Sličan video recept - Recept za brownie s biljnim uljem

Ovaj recept je možda jedan od najbržih za pripremu čokoladnih browniesa. Svi sastojci su lako dostupni i mogu se naći u svakoj kuhinji.

Poseban vrhunac videa je vizualna demonstracija svakog koraka, koja će vas zaštititi od pogrešaka u pripremi ovog legendarnog deserta.

Savjet

Za savršenu smjesu za brownie, koristite sastojke sobne temperature. Pokušajte ih rano izvaditi iz hladnjaka kako bi dosegli 22-23 stupnja Celzija (72-73 stupnja Fahrenheita).
Koristite visokokvalitetni kakao. Ako se odlučite za izradu brownija s čokoladom, odaberite renomiranu marku. Također možete miješati nekoliko vrsta kakaa za bogatiji okus.
Kako biste spriječili mrvljenje browniesa prilikom rezanja, pustite ih da se potpuno ohlade. Prvo ohladite desert na sobnu temperaturu, a zatim ga stavite u hladnjak na par sati.

Pohrana

Ako želite kasnije uživati u desertu, možete ga ohladiti u dobro zatvorenoj posudi. Brownie možete i zamrznuti, ali ga polako odmrzavajte u hladnjaku. Najbolje je poslužiti kolač nakon što se odmorio na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

Slični recepti