Trifle od crne šume i višnje u čaši – recept s fotografijama korak po korak

Trifle od višnje i čokolade u čašicama bit će nevjerojatno mekan i sočan. Vrlo je sličan torti Crna šuma, ali ovaj je desert slojevitiji. Ovaj je trifle savršen za obilan doručak kada žudite za nečim slatkim za početak jutra ili za desert nakon svečane večere.

Nutritivna vrijednost po porciji

178,2 kcal

Proteini: 6,1 g
Masti: 6,3 g
Ugljikohidrati: 20,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Vrijeme u kuhinji: 25 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 6

U svakom zalogaju triflea, aroma višanja u sirupu nadopunjuje prozračni kakao biskvit. Savršeno kombinira teksture i okuse svih sastojaka, mameći čak i najzahtjevnije goste. Čak će i najizbirljiviji gosti htjeti probati komadić.

Za receptMožete koristiti bilo koju vrstu trešnje. Prikladno je bobičasto voće u sirupu ili smrznuto, ili svježe ako je u sezoni. Korištenje prozračnog biskvita natopljenog sokom, šećerom i konjakom učinit će desert fantastičnim.

Recept s fotografijama korak po korak

Crna šuma Trifle s trešnjama

Sastojci

Porcije

Za biskvit:

Brašno

120 G
Suncokretovo ulje

50 ml
Mlijeko

100 ml
Kakao

2 žlica
Prašak za pecivo

1 žličica
Šećer

120 G
Jaje C1

1 kom
Sol

štipanje

Za nadjev:

Trešnja

300 G
Šećer

80 G
Konjak

2 žlica
Kukuruzni škrob

10 G

Za kremu:

Krema 33%

500 ml
Kondenzirano mlijeko

100 G

Priprema

Korak 1

Miksajte jaja sobne temperature s prstohvatom soli i šećera dok se volumen ne udvostruči.

Korak 2

U zdjelu prosijte brašno, kakao i prašak za pecivo. Dodajte mlijeko i miješajte mikserom dok ne dobijete glatko tijesto. Nemojte previše miješati kako se tijesto ne bi smanjilo u volumenu. Na kraju dodajte suncokretovo ulje i miješajte dok se ne sjedini.

Korak 3

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, na njega stavite namašćeni obruč i ulijte smjesu. Pažljivo poravnajte površinu.

Korak 4

Pecite biskvit u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) 40 minuta bez konvekcije. Bit će visok, mekan i pahuljast. Provjerite je li biskvit pečen ražnjićem. Ako izađe čist i bez sirovog tijesta, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak da se stegne.

Korak 5

Stavite višnje bez koštica u lonac s debelim dnom, dodajte šećer i konjak. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se sve bobice ne zagriju i natopite sirupom, puštajući dovoljno soka.

Korak 6

Izvadite biskvit iz kalupa i narežite ga na male kockice.

Korak 7

Ohlađeno vrhnje miksajte sa kondenziranim mlijekom dok ne dobijete gustu i prozračnu kremu.

Korak 8

Na dno stavite žlicu kreme, zatim komadiće keksa i prelijte sokom od višanja, pa dodajte bobičasto voće.

Korak 9

Ponovite slojeve i završite slojem kreme od maslaca. Pospite mrvicama keksa i, po želji, listićima mente.

Korak 10

Trifle s višnjama je gotov. Čaše stavite u hladnjak barem sat vremena da se biskvit upije, a zatim poslužite.

Sličan video recept: Trešnje u čaši

Crna šuma torta je uvijek kombinacija višanja i čokolade. Ali osim toga, potpuno ste slobodni interpretirati ovu klasičnu tortu. Na primjer, umjesto bijele kreme od maslaca, možete koristiti kakao krem sir, kao u ovom videu.

I, naravno, ne zaboravite na ukrase od jarkih boja. Autorica recepta koristi kremaste preljeve, bombone, oblatne i posip. Prekrasno je i svečano. Možete ponoviti njezinu ideju ili stvoriti vlastiti jedinstveni ukras.

Ekonomija sitnica

Ako ne želite trošiti vrijeme na izradu biskvita, možete ga zamijeniti keksima s komadićima čokolade. Možete ih grubo samljeti u blenderu u grube mrvice, a zatim ih slagati u slojevima i umočiti na isti način kao i biskvit.

Dodajte neke okuse

Umjesto kuhanja višanja, možete zgnječiti bobice u konfitu sa šećerom i zagrijavati dok se kristali potpuno ne otope. Zatim složite trifle na tradicionalan način i ukrasite svježim višnjama.

Okus ovog deserta možete mijenjati raznim kombinacijama. Na primjer, višnje pokapajte limunovim sokom i dodajte nekoliko kriški prilikom ukrašavanja gotovog deserta. Ili kombinirajte klasične sastojke s mljevenim pistacijama, narezanim mandarinama, cijelim malinama ili narezanim jagodama.

Pustite mašti na volju i isprobajte vlastite kombinacije, koje će vam se činiti još zanimljivijima.

Slični recepti