Kako zamrznuti višnje bez koštica za zimu >>> recept s fotografijama korak po korak

Pravilno smrznute trešnje, korištenjem prave metode, zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari. Njihov pikantan okus ostat će živahan dugi niz mjeseci. Nadalje, bobice se mogu odmah koristiti u većini slastica, bez ikakve prethodne pripreme.

Nutritivna vrijednost po porciji

52 kcal

Proteini: 0,8 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 10,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Uvijek pokušajte odabrati najukusnije i najveće bobice za zamrzavanje. Sadrže više prirodnih kiselina i aktivnih spojeva, što znači da će prirodni okus trešnje dulje ostati živ.

Ako se smrzavaju dulje vrijeme (više od šest mjeseci), okus trešanja će postupno slabiti zbog razgradnje kemikalija. To je isti razlog zašto su smrznute bobice iz supermarketa često tako bezukusne.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti višnje bez koštica za zimu?

Sastojci

Porcije

Trešnja

1 kg

Priprema

Korak 1

Isperite trešnje pod vrućom vodom i ocijedite ih u cjedilu u sudoperu, odmah uklanjajući sve grančice i lišće. Koštice izvadite ukosnicom. Jednostavno umetnite pribadaču u rupu gdje se pričvršćuje stabljika i izvucite košticu. Gotove trešnje stavite u zaseban tanjur ili duboku zdjelu.

Korak 2

Do trešnje za zimu ne podvrgnute prekomjernoj deformaciji, bobice stavljamo na dasku za rezanje na određenoj udaljenosti jedna od druge. Ostavite u zamrzivaču 3 sata i stavite u plastične vrećice. Čvrsto zavežite i čuvajte do pravog trenutka. zamrzavanje je bolje Najbolje je prikladno za trešnje koje planirate koristiti za ukrašavanje slastica.

Korak 3

Ako vam treba brzo smrzavanje Budući da imamo toliko bobičastog voća i moramo ga brzo iskoristiti za konzerviranje, koristit ćemo brzi recept. Obložite dno ladice zamrzivača plastičnom folijom i složite oprane i očišćene višnje u nekoliko slojeva. Ostavite ih preko noći.

Korak 4

Ujutro prebacite bobice u veliku zdjelu i odvojite ih dok se lagano odmrzavaju. Zatim ih stavite u zamrzivač na 1 sat da se ponovno stvrdnu i prestanu ispuštati sok.

Korak 5

Trešnje stavljamo u vrećice i stavljamo ih u zamrzivač radi duljeg skladištenja.

Izradite oznake

Ako u zamrzivaču imate puno različitih konzervi i redovito ih nadopunjujete, lako je zaboraviti što je i koliko dugo bilo u hladnjaku. Mali komad papira zalijepljen markerom ili napisan na njemu pomoći će vam da izbjegnete zabunu i da brzo pojedete bobičasto voće kojem se bliži rok trajanja.

Odgovori na često postavljana pitanja

Treba li oprati trešnje prije zamrzavanja?

Da. Cijele bobice imaju prilično čvrsto meso i kožicu. Dakle, ne postoji rizik da se oštete pranjem, kao što je slučaj s malinama ili kupinama. I zajamčeno ćete ukloniti svu prašinu i prljavštinu iz svojih konzervi, tako da se nećete morati brinuti o higijeni jedenja smrznutih višanja.

Koliko dugo se mogu čuvati višnje bez koštica?

Bobičasto voće može se čuvati u zamrzivaču na stabilnoj temperaturi od -18°C do 2 godine. Međutim, najbolje je planirati za otprilike 10-12 mjeseci. Ako se skladišti dulje, bobičasto voće će jednostavno izgubiti okus.

Kako odmrznuti trešnje?

Najbolje je vrećicu s trešnjama prebaciti u zdjelu i ostaviti ih u glavnom odjeljku hladnjaka preko noći. Za brže odmrzavanje možete koristiti zdjelu s hladnom vodom ili koristiti odgovarajuću postavku mikrovalne pećnice. Međutim, imajte na umu da će trešnje ispuštati sok dok se odmrzavaju, stoga moraju ostati u vrećici ili prikladnoj zdjeli.

Slični recepti