Kako zamrznuti borovnice bez šećera za zimu >>> recept za konzervu od pasiranih bobica s detaljnim fotografijama

Borovnice se često koriste za ukrašavanje kolača i peciva. Njihov nježni, slatki okus skladno se slaže s bilo kojom kremom od maslaca ili nadjevom od bobičastog voća. Stoga, kad god imate priliku sačuvati čak i nekoliko borovnica za zimu, ne propustite je.

Nutritivna vrijednost po porciji

44 kcal

Proteini: 1 g
Masti: 0,4 g
Ugljikohidrati: 8 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 15 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Pokazat ću ti dva načina odjednom sačuvajte borovnice za zimu Neobrađeno: cijele bobice i pasirane. Svaka je ukusna i praktična na svoj način. Možete koristiti samo jednu ako vam nedostaje bobica ili obje ako su vam vaši obzirni rođaci donijeli gajbe.

Do smrzavanje Ako je proces prošao glatko, pustite da se bobice dobro osuše na kuhinjskoj krpi prije nego što nastavite s receptom. To će smanjiti količinu tekućine u pireu, stvarajući svjetliji i bogatiji okus. Osim toga, na ovaj će način bobice dulje trajati i čuvati se u hladnjaku koliko god je potrebno.

Recept s fotografijama korak po korak

Pire od borovnica za zimu bez šećera: kako zamrznuti?

Sastojci

Porcije

Borovnica

1 kg

Priprema

Korak 1

Isperite borovnice u zdjeli s vodom i uklonite sve ostatke koji isplivaju na površinu, poput grančica, lišća i stabljika. Ocijedite ih kroz cjedilo i kada se bobice potpuno osuše, prebacite ih u zdjelu.

Korak 2

Do pripremite borovnice cijele bobice, neke stavite u vrećice za jednokratnu upotrebu.

Korak 3

Kraj plastike omotamo oko njega u nekoliko slojeva tako da pakiranje bude dovoljno čvrsto.

Korak 4

Preostale borovnice sameljite štapnim mikserom dok ne dobijete glatki pire.

Korak 5

Dobivenu smjesu raspoređujemo u silikonske kalupe koji mogu podnijeti niske temperature. Ako koristite obične, materijal može puknuti. Za lakše uklanjanje, kalupe odmah stavite na debelu dasku.

Korak 6

Smjesu stavite u zamrzivač dok se potpuno ne smrzne. Trebat će 2 do 6 sati da se bobice i pire stvrdnu, ovisno o kapacitetu hladnjaka.

Jeste li znali da…

Naziv "borovnica" nije dan ovim tamnoplavim bobicama s njihovim bordo sokom zbog njihove boje. Dolazi od glagola "černiti" (pocrniti), što znači "obojiti". Kada bi ljudi brali i jeli ove bobice, njihove bi se usne, jezici i ruke neizbježno umrljali sokom, otuda i naziv biljke.

Jedan obrazac je dovoljan

Ako imate puno bobičastog voća, ali nema dovoljno kalupa, nema problema. Možete izvaditi smrznute blokove pirea i prebaciti ih u vrećice. Jednostavno izmiksajte borovnice u malim količinama i odmah ih stavite u zamrzivač. Možete čak napraviti i smrznute kocke ili zvjezdice koristeći posudice za led.

Slični recepti