Kako zamrznuti trešnje s košticama za zimu >>> jednostavan recept s fotografijama korak po korak

Zamrzavanje višanja je prilično jednostavno, pogotovo ako ostavite koštice unutra. Nećete se morati ni truditi s njihovim vađenjem ili poprskati sokom. Dakle, ako želite brzo pripremiti višnje uz minimalno vrijeme, jednostavno odaberite zamrzavanje.

Nutritivna vrijednost po porciji

52 kcal

Proteini: 0,8 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 10,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 15 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Prilikom izrade džema obično se preporučuje uklanjanje koštica. Glavni razlog je taj što cijele trešnje ne upijaju šećer tako dobro. Zamrzavanje ne predstavlja ovaj problem. Štoviše, kada razmišljate o tome hoćete li zamrznuti trešnje s košticama ili bez njih, uzmite u obzir koliko vam soka ostaje na rukama nakon vađenja koštica.

Trešnje s košticama u potpunosti zadržavaju svoj oblik, okus i aromu. Zadržavaju puno više soka. Međutim, to ne znači da ćete ih vjerojatno morati kasnije guliti. Čak i ako je to samo mala porcija, dovoljna je za desert.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti trešnje s košticama za zimu?

Sastojci

Porcije

Trešnja

1 kg

Priprema

Korak 1

Stavite cjedilo u sudoper i u njega stavite trešnje. Isperite ih pod mlazom vode i ostavite da se ocijede 1-2 minute. Bobice možete čak i malo dodatno osušiti kako biste spriječili da se prekriju ledom.

Korak 2

Bobičasto voće složite na pladanj u jednom sloju. Ostavite stabljike ili ih uklonite. Izbor je vaš. Međutim, sve nagnječene ili oštećene bobice treba ukloniti kako ne bi upropastile gotov proizvod.

Korak 3

Stavite trešnje u zamrzivač preko noći. To će osigurati da postanu što čvršće.

Korak 4

Izvadite lim za pečenje iz zamrzivača i stavite ga na radnu površinu.

Korak 5

Stavite bobice u vakuumske vrećice, ispustite zrak i čvrsto zatvorite.

Korak 6

Smrznute trešnje Spremno je. Stavili smo ga u ladicu zamrzivača u kompaktnijem obliku.

Korak 7

Dobar tek!

Odgovori na često postavljana pitanja

Koliko dugo se mogu čuvati smrznute trešnje s košticama?

Ako vaš zamrzivač može stalno održavati temperaturu od -16 stupnjeva Celzija ili niže, višnje bez koštica mogu se čuvati 10 mjeseci do godinu dana.

Što se može napraviti od smrznutih višanja?

Sve je isto kao i sa svježim trešnjama. Bobice zadržavaju svoj oblik kada se smrznu. Mogu se koristiti za ukrašavanje bilo kojeg deserta. Okus smrznutih višanja također ostaje nepromijenjen. Tako će kompoti, džemovi, nadjev za pite i deserti biti jednako ukusni.

Kako ukloniti koštice iz smrznutih trešanja?

Ako prvo odmrznete bobice, trešnje će se pretvoriti u kašu dok vadite koštice. Umjesto toga, malo zagrijte bobice, a zatim ih nožem prerežite na jednake polovice. Koštica se lako uklanja iz tvrdog mesa rukom. Možete koristiti i kuku na preši za češnjak ili poseban alat. Oni su jednako učinkoviti i na smrznutom bobičastom voću.

Nekoliko riječi o cijanovodičnoj kiselini

Ovo je najčešća strašna priča o trešnjama. Koštice sadrže amigdalin, koji se prilikom gutanja pretvara u cijanid. To je istina, ali da bi došlo do trovanja, prosječna odrasla osoba morala bi sažvakati i pojesti oko 600 koštica trešanja. Dok to ne učinite, trešnje su potpuno sigurne za vas, bez obzira na to kako ih skladištite. Stoga ne brinite i opskrbite se trešnjama za cijelu obitelj!

Slični recepti