Smrznute borovnice sa šećerom za zimu >>> recept za zamrzavanje s fotografijama korak po korak

Borovnice su prava sjevernjačka riznica hranjivih tvari, tradicionalno korištenih za podršku imunitetu tijekom hladne sezone. Pasirane borovnice prekrasan su dodatak kašama i izvrsna baza za voćne napitke i konzerve.

Nutritivna vrijednost po porciji

219 kcal

Proteini: 0,5 g
Masti: 0,3 g
Ugljikohidrati: 53,2 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 15 minuta
Vrijeme u kuhinji: 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Borovnice pasirane sa šećerom mogu se čuvati do godinu dana. Na taj ih način možete dodavati u malim porcijama raznim desertima tijekom duljeg vremenskog razdoblja. Bobice dozrijevaju tek krajem ljeta, a zalihe možete postupno stvarati dok ne nastupi hladno vrijeme.

Najvažnije je da ne zaboravite označiti svaku namirnicu nazivom sadržaja i datumom kada ste je stavili u zamrzivač. Za samo nekoliko mjeseci, mnoge vaše zalihe u hladnjaku mogu postati iznenađujuća otkrića, ali i dalje morate pratiti rokove trajanja.

Recept s fotografijama korak po korak

Smrznute borovnice sa šećerom za zimu

Sastojci

Porcije

Borovnica

1 kg
Šećer

500 G

Priprema

Korak 1

Borovnice isperite pod mlazom vode i pažljivo ih pregledajte. Uklonite sve oštećene kako biste spriječili njihovo fermentiranje i ostavljanje neugodnog okusa.

Korak 2

Stavite bobice u čašu i dodajte šećer. Ako je posuda premala i ima puno bobica, dodajte ih malo po malo, u nekoliko serija.

Korak 3

Borovnice sameljite štapnim mikserom dok ne dobijete glatki pire bez ikakvih dodataka.

Korak 4

Dobivenu smjesu ulijte u posude do vrha i čvrsto zatvorite. U ovom slučaju smrzavanje bit će što učinkovitiji jer će ovaj korak spriječiti stvaranje sloja leda na površini.

Korak 5

Pasirane borovnice su gotove. Stavimo ih sa strane. u zamrzivaču Ostavite da se stegne nekoliko sati. Zatim ga kompaktnije složite u odgovarajući odjeljak kako biste uštedjeli prostor u ladici za smrznuto voće i bobičasto voće.

Pazite - zrak!

Kisik aktivno stupa u interakciju s korisnim kiselinama u pireu od bobičastog voća. To smanjuje zdravstvene prednosti borovnica. Kako biste smanjili ovu štetu, pokušajte ostaviti što manje praznog prostora u posudi prilikom zamrzavanja i rjeđe otvarajte proizvod.

Što se dobro slaže s borovnicama?

Glavni pratitelj svih bobičastih plodova su citrusi. Uvijek možete dodati koricu i sok naranče, limete, limuna ili grejpa u mješavinu i nikada nećete pogriješiti. Jabuke, kruške i marelice također stvaraju meku, slatku kombinaciju.

Borovnice se često kombiniraju i s drugim bobičastim voćem. Dobro se slažu s crnim i crvenim ribizlom, malinama i jagodama, trninom i ogrozdom. Također, svakako pokušajte napraviti kompot s borovnicama i brusnicama ili brusnicama. Nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav!

Slični recepti