Domaća marmelada od banana – recept s fotografijama korak po korak

Želei od pirea od banane su jaka konkurencija tradicionalnoj marmeladi od jabuka. Nježni su, slatki i vrlo aromatični. Prepoznatljiva aroma banane ovih poslastica je primamljiva i osvaja i djecu i odrasle.

Nutritivna vrijednost po porciji

178.1 kcal

Proteini: 1 g
Masti: 0,4 g
Ugljikohidrati: 43,2 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Ova marmelada ne sadrži niti jedan gram šećera, pa je desert ne samo ukusan već i prirodan. Siguran je za dijabetičare i one koji se pridržavaju zdravog načina života. Evo brzog i jednostavnog recepta za marmeladu od banana koju svatko može napraviti.

Recept s fotografijama korak po korak

Marmelada od banana

Sastojci

Porcije

Banana

3 kom
Voda

25 ml
Agar-agar

10 G

Priprema

Korak 1

Prelijte agar-agar hladnom vodom.

Korak 2

Promiješajte i ostavite da nabubri 10-15 minuta.

Korak 3

Ogulite i narežite zrele banane te ih stavite u blender. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 4

Stavite pire na srednju vatru i zakuhajte. Koristite lonac s debelim dnom kako biste spriječili zagorijevanje.

Korak 5

Čim pire počne kuhati, dodajte mu nabubreni agar-agar.

Korak 6

Zagrijavajte smjesu dok se agar-agar potpuno ne otopi, neprestano miješajući kako bi se zgušnjivač ravnomjerno rasporedio.

Korak 7

Smjesu ulijte u kalupe. Zgnječena banana ima prilično neukusnu sivkastu nijansu, pa možete dodati nekoliko kapi žute ili bilo koje druge boje gel prehrambene boje kako biste marmelada bila prezentabilnija.

Korak 8

Stavite marmeladu u hladnjak na 1,5-2 sata. Gotova je!

Sličan video recept: Domaća marmelada od kivija i banana s medom

Marmelada se smatra relativno dijetalnim proizvodom. Baza je sok ili pire, a zgušnjivač je agar-agar bez kalorija, pektin ili želatina. Samo povremeno se dodaje šećer ili zamjene za šećer. Količina fruktoze u glavnim sastojcima je toliko niska da se domaći želei mogu jesti tijekom dijete bez brige o dobivanju dodatnih centimetara.

Postoji toliko mnogo varijacija marmelade da će svatko pronaći svoj omiljeni okus. Tu su tradicionalna jabuka, trpka višnja, osvježavajući citrus i mnogi drugi. Na YouTube kanalu "Kava i papar" naišla sam na video recept za laganu i okrepljujuću ljetnu marmeladu s bananom i kivijem. Vrlo je glatka, ukusna i slatka, a sve bez šećera.

Kako odabrati banane za marmeladu

Mnogi ljudi banane smatraju jednostavno tropskim voćem, ali one su zapravo bogate mineralima, vitaminima i vlaknima. Iako se s njima ne treba pretjerivati, one nude posebno nježan i sladak okus u desertima. Ključno je odabrati visokokvalitetnu bananu.

Za marmeladu, kao i za druga jela, birajte samo zrele banane. Prvo, obratite pozornost na boju ploda. Treba biti ujednačena, bogato žuta, bez zelenih nijansi. Smeđe mrlje su prihvatljive, što ukazuje na vrhunac zrelosti. Zrela banana ima bogat, sladak miris.

Slični recepti