Klasični božićni kolač
- Proteini: 5,4 g
- Masti: 12,9 g
- Ugljikohidrati: 52,7 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 1
Ovo je jednostavan, klasičan recept za božićni kolač, tradicionalno napravljen u Engleskoj i Sjedinjenim Državama. Nevjerojatno je ukusan i nježan, a njegov čarobni miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Glavni dio nadjeva priprema se dva tjedna prije pečenja, jer treba imati vremena da se stegne. Možete odabrati suho voće, orašaste plodove i začine po svom ukusu.
-
Mješavina suhog voća500 G
-
Đumbir u prahu1 žlica
-
Narančina korica2 žlica
-
Sok od naranče140 ml
-
Rum175 ml
-
Maslac225 G
-
Šećer od trske300 G
-
Jaje C14 kom
-
Sok od naranče70 G
-
Badem25 G
-
Pšenično brašno300 G
-
Kakao u prahu1 žlica
-
Cimet0,6 žličica
-
Karanfil0,25 žličica
-
Muškatni oraščić0,25 žličica
-
Prašak za pecivo1,5 žličica
-
Sol0,25 žličica
-
Kandirano voće60 G
-
Mješani orašasti plodovi150 G
Pripremite nadjev. Stavite suho voće u veliku zdjelu i dodajte koricu.
Dolijte sok od naranče i kvalitetni tamni rum.
Dobro promiješajte.
Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite suho voće da odstoji 14-15 dana.
U duboku zdjelu stavite mekani maslac.
Miksajte mikserom dok ne postane pjenasto.
U maslac dodajte smeđi šećer.
Miksajte dok ne postane glatko.
Postupno dodajte jaja u smjesu s maslacem.
Svaki put sve dobro promiješajte.
U dobivenu masu dodajte mljevene bademe.
Prosijte brašno na vrh.
Pažljivo miješajte smjesu dok ne postane glatka, koristeći špatulu.
Ulijte sok od naranče.
Ponovno promiješajte smjesu.
Prosijte kakao, prašak za pecivo, sol i nasjeckane začine te dodajte u tijesto.
Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Dobivamo nježno kremasto tijesto.
U tijesto dodajte namočeno suho voće, kandirano voće i orašaste plodove.
Sve pažljivo miješajte dok ne postane glatko.
Tijesto prebacite u prethodno pripremljenu tepsiju i pecite kolač na 150 stupnjeva 1,5-2 sata.
Provjerite spremnost drvenim ražnjićem.
Premažite vrh gotovog kolača rumom i ostavite da se dobro ohladi.
Iznimno ukusan i aromatičan božićni kolač je gotov.
Možemo ga poslužiti na svečanom stolu.
- 15 minuta
- 206,4 kcal
- 380
- 30 minuta
- 278,4 kcal
- 228
- 1 sat i 20 minuta
- 440,0 kcal
- 2964
- 25 minuta
- 139 kcal
- 335
- 14 sati i 20 minuta
- 396 kcal
- 9031
- 3 sata
- 335,0 kcal
- 2830
- 30 minuta
- 215,2 kcal
- 1115
- 5 minuta
- 315,8 kcal
- 1514.