Kako sušiti sljezove kolačiće na suncu kod kuće – recept s fotografijama korak po korak

Pastila je slastica od suhog voća, vrlo zdrav i hranjiv desert. I odrasli i djeca vole svježe voće, a ljudi ga žele uživati ne samo svježeg ljeti već i zimi. Voćna pastila može se napraviti i čuvati dugo vremena bez konzerviranja.

Nutritivna vrijednost po porciji

272 kcal

Proteini: 5,2 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 65,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 2 sata i 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 20

Redovita konzumacija ove pastile pomaže u jačanju imunološkog sustava, jer sadrži vitamine i minerale poput B2, cinka, magnezija, željeza, joda, kalija i fosfora. Za pripremu ove slastice prikladno je razno voće, uključujući jabuke, marelice, trešnje, naranče, kivi, banane i drugo.

Razmotrimo izradu pastile od marelice. Marelice su ljeti prilično obilne, a za raznolikost među džemovima i kompotima možete napraviti mirisnu pastilu od marelice, koja ima jarko narančastu boju.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Marelice

2,5 kg
Šećer

0,5 naočale

Priprema

Korak 1

Marelice operemo, zatim ih prepolovimo i izvadimo koštice.

Korak 2

Dodajte šećer, promiješajte i ostavite 2 sata da marelice puste sok.

Korak 3

Stavite marelice u sirup na vatru 7 minuta, povremeno miješajući dok se šećer potpuno ne otopi.

Korak 4

Protrljajte kroz sito ili usitnite u blenderu i ostavite smjesu da se ohladi.

Korak 5

Obložite pleh papirom za pečenje (kako biste kasnije lakše izvadili pastilu) i namažite ga biljnim uljem.

Korak 6

Pažljivo ulijte smjesu od marelica na pripremljeni lim za pečenje i rasporedite je u tankom sloju (otprilike 3-5 mm).

Korak 7

Pripremljene limove za pečenje iznosimo na svježi zrak, na sunce.

Korak 8

Sljedećeg dana, pastila se malo stvrdnula; izvadimo je iz lima za pečenje i objesimo je na konopac za rublje s štipaljkama.

Korak 9

Nakon tri dana pastila je potpuno suha, unosimo je s ulice.

Korak 10

Pažljivo uklonite s papira za pečenje i zarolajte u rolice. Dobar tek! Pastila od marelice kod kuće Spremno bez pećnica ili sušilica za samo tri dana!!!!

Sličan video recept: Pastila od jabuka i bobičastog voća bez dehidratora ili pećnice

Pastila je poput sušenog džema, pa se može napraviti ne samo s voćem već i s bobičastim voćem. Rezultat je prirodan, umjereno sladak i aromatičan desert koji se može poslužiti s vašim omiljenim pićima, koktelima, kavom ili sladoledom.

Evo još jedne mogućnosti za izradu pastile od jabuka i bobičastog voća bez dehidratora ili pećnice. kod kuće. U ovom videu autor objašnjava cijeli proces izrade pastile. Konkretno, objašnjava najbolju sortu jabuka koju treba odabrati, najbolje bobičasto voće koje treba dodati te kako je oguliti, nasjeckati, kuhati i sušiti.

Na čemu se može sušiti pastila?

Pastila se može lako sušiti na limovima za pečenje, pladnjevima ili kartonskim kutijama. Samo pazite da koristite papir za pečenje kako se ne bi zalijepila. Ako koristite silikonsku podlogu, papir vam neće trebati.

Primjeri kombinacija okusa za pastilu:

Bilo koje bobičasto voće, jabuke, banane, grožđe, cimet s medom.
Šljiva, banana, jabuke, jagode s orasima, limun, kokosove pahuljice.
Crni ili crveni ribiz, jabuke, banana s medom, kruške, konjak, đumbir i kardamom.
Bundeva, jabuke, tamni šećer, med s cimetom i đumbirom.

Kako čuvati pastilu?

Kako biste spriječili isušivanje voćnih pastila nakon izlaganja zraku, čuvajte ih u čistoj, suhoj ambalaži. Prikladna je kartonska ambalaža, plastične posude, male platnene vrećice ili drvene gajbe. Prilikom skladištenja, svaki sloj prekrijte papirom za pečenje.

Preporučuje se čuvanje pastile na tamnom i prozračenom mjestu. Temperatura treba biti između 13 i 15 stupnjeva Celzija, s vlagom od 65 posto. Nagle promjene temperature su neprihvatljive, jer će zbog toga proizvod izgubiti okus. Nemojte je čuvati u hladnjaku, jer će pastila odmah postati ljepljiva. Ako se čuva neotvorena na sobnoj temperaturi, jednostavno će se osušiti.

Staklene posude, prethodno sterilizirane i osušene, također su prikladne za dugotrajno skladištenje. Desert treba izrezati na komade i staviti u posudu.

Ako su vam se svidjeli recepti i savjeti, pretplatite se i ostavite komentare o svom iskustvu kuhanja!

Pokušajte i kuhati:

Slični recepti