Kako napraviti sladoled s 33 posto vrhnja >>> recept s fotografijama korak po korak

Plombir je jedna od najpopularnijih vrsta sladoleda. Ovaj desert odlikuje se mekom, kremastom teksturom i bogatim, kremastim okusom. Njegova glavna karakteristika je bogatstvo i slatkoća. Međutim, možete ga napraviti kod kuće za samo pet minuta.

Kako napraviti sladoled s 33% vrhnja - fotografija

Nutritivna vrijednost po porciji

272,6 kcal

Proteini: 1,8 g
Masti: 28,1 g
Ugljikohidrati: 2,9 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 6 sati
Vrijeme u kuhinji: 7 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

1 kg sladoleda

Domaći sladoled Definitivno je puno ukusniji i zdraviji od industrijskih proizvoda koje možete kupiti svugdje. Ne sadrži gotovo nikakve konzervanse, sastojke sami birate, a proces zamrzavanja je potpuno prirodan, iako malo dugotrajan. Ako netko u mojoj obitelji želi uživati u hladnom sladoledu, ja ga preferiram. učiniti njega samog.

Glavna tajna dobrog domaćeg "Plombira" je mast seoska krema poput maslaca. Sladoled je od njih puno ukusniji. Predstavljam vam najjednostavniji receptObavezno to iskoristite!

Recept s fotografijama korak po korak

Kako napraviti sladoled od 33 posto vrhnja

Sastojci

Porcije

1 kg sladoleda

Krema 33%

600 ml
Kondenzirano mlijeko

400 G
Vafli

2 kom

Priprema

Korak 1

Prvo, dobro ohladite vrhnje i kondenzirano mlijeko u hladnjaku.

Korak 2

Ulijte kremu u duboku zdjelu. Posuda treba biti čista i suha.

Korak 3

Miksajte vrhnje mikserom dok ne postane pjenasto, oko 4-5 minuta. Smjesa će udvostručiti volumen. To možete učiniti i pjenjačom, ali će trebati dulje.

Korak 4

U tankom mlazu ulijte kondenzirano mlijeko u kremu, nastavljajući sve miješati mikserom na maloj brzini.

Korak 5

Nakon što ste dodali svo kondenzirano mlijeko, smjesu miksajte mikserom velikom brzinom još 1 minutu.

Za raznolikost uobičajenog sladoleda "Plombir", smjesi možete dodati nasjeckanu tamnu čokoladu.

Korak 6

Stavite oblatnu na dno posude. Premažite je smjesom sladoleda. Prekrijte drugom oblatnom.

Korak 7

Stavite sladoled u zamrzivač na 6-8 sati. Najbolje je napraviti sladoled navečer kako bi se mogao stegnuti preko noći.

Korak 8

Gotovo! Uživajte u obroku!

Kako napraviti domaći sladoled u aparatu za sladoled?

Aparat za sladoled je specijalizirani kućanski aparat koji ravnomjerno hladi mliječne smjese dok ih miješa. To omogućuje glatku, kremastu teksturu sladoleda bez kristala leda. Također je odličan način za ubrzavanje cijelog procesa pripreme.

Recept za sladoled sa slojevima vafla isti je kao i gore navedeni: umutite vrhnje, dodajte kondenzirano mlijeko i ponovno umutite. Zatim smjesu prebacite u posudu aparata za sladoled da odradi svoj posao.

Kad je gotovo, izvadite smjesu i prebacite je u kalup obložen korom za tortu. Na vrh stavite drugu koru za tortu. Kako biste osigurali da se sladoled i kore za tortu dobro sjedine, lagano pritisnite gornju koru za tortu, zatim kalup prekrijte prozirnom folijom i zamrznite sve 20-30 minuta.

Proizvod će biti cjelovit i lako će se rezati na porcije.

Kako pripremiti kremu za sladoled

Ključ dobra domaći sladoled - visokokvalitetna krema. Najbolje je odabrati 33% vrhnjaZa to postoji nekoliko razloga:

daju bogatiji okus;
dobro šlaguju.

Ova posljednja točka je ključna, jer ako se vrhnje ne umutu kako treba, sladoled će imati pogrešnu konzistenciju. U smjesi se mogu pojaviti kristali leda. Iako to neće utjecati na okus, iskustvo će biti potpuno drugačije. U prvom slučaju sladoled će imati glatku teksturu i doslovno se topiti na jeziku, dok će u drugom slučaju biti mrvičasta masa s kristalima leda.

Za najbolje rezultate, kremu prije upotrebe dobro ohladite. Također je dobra ideja ohladiti i miksere i zdjelu. Jednostavno ih stavite u zamrzivač na nekoliko minuta.

Plombir sladoled se vrlo lako i brzo pravi, a nevjerojatno je ukusan i aromatičan. Međutim, ima jednu manu: prilično je kaloričan. Ako pazite na svoju figuru, nemojte pretjerivati i pokušajte djeci dati manje porcije.

Slični recepti