Domaća pastila od crnog ribiza – recept s fotografijama korak po korak

Pastila od ribizla prekrasan je i aromatičan desert koji će zasigurno osvojiti svakoga tko ga proba. Zahvaljujući posebnoj metodi pripreme, ovo jelo zadržava maksimum vitamina. Samo ga probajte barem jednom i nikada mu nećete moći odoljeti.

Nutritivna vrijednost po porciji

230 kcal

Proteini: 1 g
Masti: 2 g
Ugljikohidrati: 53 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 2

Danas želim podijeliti s vama recept pravljenje pastile kod kuće. učiniti Kako biste maksimalno iskoristili njegovu nutritivnu vrijednost, trebali biste koristiti dehidrator ili dehidrator hrane. Oni vam omogućuju sušenje hrane na određenoj temperaturi, što pomaže u očuvanju hranjivih tvari.

Za pripremu pastile trebat će nam ribizli i šećer. Ovu poslasticu sam pripremila u električnom dehidratoru, ali možete je napraviti i u pećnici ili dehidratoru. Neki ljudi čak suše pastilu na otvorenom po vrućem, sunčanom danu.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Crni ribizl

700 G
Šećer

70 G

Priprema

Korak 1

Isperite crni ribiz pod puno tekuće vode. Zatim uklonite sve listove i stabljike.

Korak 2

Stavite ribizle u blender i miksajte dok ne postanu glatke.

Korak 3

U pire dodajte šećer i ponovno miksajte dok se šećer potpuno ne otopi.

Korak 4

Posudu za pastu namažite biljnim uljem bez mirisa kako bi se desert lako odvajao od kalupa.

Korak 5

Pire izlijte na pladanj i ravnomjerno ga rasporedite. Najlakše je koristiti špatulu. Sloj ne smije biti deblji od 5 mm, jer će sušenje pastile trajati jako dugo.

Korak 6

Pire od ribizla stavljamo da se suši na temperaturi od 50-55 stupnjeva 13 sati.

Korak 7

Nakon što je kuhanje gotovo, izvadite posudu iz dehidratora i smotajte pastilu u tubu. Zatim je možete narezati na male komadiće i poslužiti.

Sličan video recept: Pastila od ribizla u pećnici

Pastila je zaista nevjerojatan desert, koji vole i odrasli i djeca. Napraviti ga kod kuće nevjerojatno je jednostavno. Sve što vam treba je malo slobodnog vremena, dobro raspoloženje i, naravno, provjereni recept.

Upravo to autorica kanala "Slatki recepti" dijeli sa svojim gledateljima. Objašnjava kako pripremiti ovu deliciju u pećnici, koliko dugo traje i zašto je najbolje koristiti filtriranu vodu.

Savjet

Pastila u dehidratoru Može se napraviti od svježeg ili kuhanog ribiza. Mogu se koristiti i smrznuto bobičasto i drugo voće.
Umjesto prethodnog kuhanja ili kuhanja na pari, bobice možete peći u pećnici. Pečene bobice imat će bogatiji okus i aromu, značajno poboljšavajući okus pastile.
Prilikom pripreme pastilice u dehidratoru, možete postaviti temperaturu malo niže, na 40-45 stupnjeva Celzija. To će pomoći u očuvanju više vitamina.
Za poboljšanje okusa pastile, prije sušenja pireu možete dodati vaniliju, cimet ili fino mljevene orašaste plodove. Orašasti plodovi mogu se dodati izravno u voćnu smjesu ili se mogu staviti između tankih slojeva pastile kako bi se stvorio višeslojni desert.
Oblik pastile može biti različit: u obliku bombona, rolade, dijamanta, kvadrata ili puža, izrezanog iz smotane role oštrim nožem.
Mala količina soka od drugih bobica, poput malina, borovnica i brusnica, pomoći će promijeniti ne samo okus već i boju sljeza.
Kako biste spriječili lijepljenje komadića pastile, možete ih posipati šećerom u prahu.

Priprema pastile je jednostavan, ali dugotrajan proces. Međutim, vrijeme koje je potrebno vrijedi zbog nevjerojatnog okusa gotovog jela. Slijedite ovaj recept i svakako podijelite svoje rezultate u komentarima!

Pokušajte i kuhati:

Slični recepti