Šarlota od jabuka s kvascem: Recept za pečenje u pećnici + 9 fotografija korak po korak

Jabučna šarlota je provjereni desert koji vole i djeca i odrasli. Njegovo nevjerojatno mekano i slatko tijesto savršeno se slaže s blago kiselkastim nadjevom od jabuka, čineći pitu jednostavno nevjerojatno ukusnom. Ova kombinacija, uz jednostavnu pripremu, učinila je ovu deliciju popularnim izborom već dugi niz godina.

Nutritivna vrijednost po porciji

208,6 kcal

Proteini: 4,5 g
Masti: 2,6 g
Ugljikohidrati: 41,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Danas ću s vama podijeliti jednu mogućnost kreiranja kvasac charlotteRazlikuje se od klasičnog recepta po tome što koristi drugačiju pripremu tijesta. Dodatak kvasca omogućuje piti da lijepo naraste u pećnici tijekom pečenja, dajući joj pahuljastu, prozračnu teksturu.

Pripremiti Svatko može napraviti ovaj ukusni desert. Sve što vam treba je strpljenje i dobro raspoloženje. Zahvaljujući tome, vrijeme potrebno za pečenje ove delicije proletjet će. Sada prikupite sve sastojke i počnite stvarati svoje kulinarsko remek-djelo sa mnom!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Mlijeko

150 ml
Suhi kvasac

6 G
Žumanjak

2 kom
Šećer

2 žlica
Vanilijev šećer

10 G
Sol

1 štipanje
Maslac

60 G
Brašno

350 G
Jaje C1

1 kom
Jabuka

6 kom
Cimet

okusiti

Priprema

Korak 1

U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i suhi kvasac. Važno je prethodno prosijati brašno kroz sito, jer će to pita učiniti pahuljastijom.

Korak 2

Suhim sastojcima dodajte vanilin šećer, toplo mlijeko i žumanjke. Počnite mijesiti tijesto. Možete početi tako da sve izmiješate mikserom ili pjenjačom.

Korak 3

U tijesto dodajte mekani maslac i mijesite elastično tijesto dok se ne prestane lijepiti za ruke.

Korak 4

Gotovo tijesto stavite u čistu zdjelu, lagano nauljenu, i ostavite da se diže na toplom i suhom mjestu.

Korak 5

Nakon što se tijesto diglo, izvadite ga iz posude i pritisnite ga. Zatim pospite radnu površinu brašnom i razvaljajte tijesto.

Korak 6

Namažite lim za pečenje komadićem maslaca i pospite ga s malo škroba ili griza. To će pomoći da se gotova šarlota lakše odvaja od rubova lima. Stavite tijesto na dno lima i oblikujte rubove. Odrežite višak tijesta. Ovo ćemo upotrijebiti za prekrivanje pite.

Korak 7

Operite jabuke i očistite ih od koštica. Narežite ih na male kriške i složite ih na tijesto u posudi. Pospite šećerom po ukusu. Po želji možete dodati cimet.

Korak 8

Preostalo tijesto razvaljajte na promjer posude za pečenje i njime prekrijte pitu. Možete napraviti male rupice u tijestu kako biste stvorili atraktivniji vrh. Premažite vrh tijesta razmućenim jajetom.

Korak 9

Stavite pitu u pećnicu da se peče na 180°C 60 minuta. Zatim izvadite gotovu šarlotu, pustite da se malo ohladi i poslužite.

Sličan video recept: Šarlota od kvasnog tijesta s jabukama

Šarlota je jedna od najlakših i najbržih domaćih pekarskih proizvoda, čak i ako se pravi s kvasnim tijestom. S pravim receptom, ovu pitu možete napraviti doslovno za sat vremena!

Ovo je recept za ovaj desert koji dijeli autorica kanala "S Ljudmilom, UKUSNO! i LAKO?". U svom videu dijeli svoje tajne za miješenje brzog tijesta s kvascem, koje ispada mekano, pahuljasto, ne suho i s izrazitim okusom vanilije i kreme. Zahvaljujući dodatku cimeta, aroma ove šarlote doslovno prožima cijelu kuhinju.

Savjet

Za poboljšanje okusa jela možete dodati sastojke poput cimeta, kokosovih pahuljica, vanilije ili limunove korice. Za pikantniji desert možete koristiti i druge začine: muškatni oraščić, đumbir, klinčiće, pa čak i piment.

Pohrana

Odmah nakon kuhanja, pita od jabuka obično se sprema na kuhinjski pult. Međutim, ne smije se predugo ostavljati vani. Nakon 12 sati, desert treba staviti u hladnjak. Da biste to učinili, možete ga narezati na porcije i staviti ih u posudu za hranu, s nadjevima okrenutim jedan prema drugome.

Važno je čvrsto zatvoriti posudu kako bi se spriječilo da poslastica upije mirise. Ako nemate poklopac, upotrijebite prozirnu foliju. Na taj način, gotov desert će se čuvati najviše 3-5 dana. Nakon toga, jabuke će početi kiseliti, što će šarlotu učiniti neprikladnom za konzumaciju.

Jabučna šarlota je savršen desert koji se slaže s čajem. Ova pečena poslastica sigurno će se svidjeti svim vašim gostima. Zato, samo naprijed, napravite ovu pitu i oduševite svoje najmilije ovom ukusnom i aromatičnom poslasticom!

Slični recepti