Šarlota s kruškom i svježim sirom u pećnici
Dolaskom jeseni ne samo da vadimo tople veste i uključujemo omiljene filmove, već i pripremamo posebne poslastice. Jedna takva poslastica je šarlota, koju mnogi povezuju sa sezonom kestena i žutog lišća.
- Proteini: 6,7 g
- Masti: 4,7 g
- Ugljikohidrati: 39,7 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 8
Kuhari neprestano stvaraju bezbrojne varijacije ovog klasičnog deserta, stoga predlažemo da ovoj deliciji dodate poseban pečat. Ova šarlota od kruške oduševit će vašu obitelj i goste. Njezin okus ni na koji način nije lošiji od šarlote od jabuke, dok tekstura ostaje jednako nježna i mekana. Svježi sir dodaje poseban šarm desertu, prekrasno ublažavajući slatkoću voća i održavajući uravnotežen profil okusa.
-
Brašno320 G
-
Prašak za pecivo6 G
-
Soda3 G
-
Sol1 G
-
Maslac 82%140 G
-
Šećer170 G
-
Vanilijev šećer10 G
-
Jaje C13 kom
-
Pastozni svježi sir 0-5%200 G
-
Kruška250 G
Namažite posudu za pečenje posebnom smjesom ili maslacem i pospite brašnom po vrhu.
Na ovaj način, vađenje gotove pite bit će prilično jednostavno, a sama šarlota će ostati cijela i glatka.
Prosijte brašno, zatim dodajte sodu, sol i prašak za pecivo.
Omekšalom maslacu dodajte obični šećer i vanilin šećer. Miksajte mikserom velikom brzinom oko 3 minute. Smjesa bi trebala postati svjetlije boje.
U istu smjesu dodajte jaja jedno po jedno i nakon svakog dobro promiješajte smjesu.
Dodajte svježi sir u smjesu i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Ako koristite obični svježi sir, a ne pastasti, prvo ga procijedite kroz sito.
Brašno dodajte u dva navrata s preostalim suhim sastojcima i dobro miješajte dok tijesto ne postane gusto.
U gotovo tijesto dodajte nasjeckane kruške i promiješajte. Što je kruška čvršća, to bi komadići trebali biti manji.
Tijesto stavite u prethodno pripremljenu posudu za pečenje i poravnajte ga.
Stavite posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45-50 minuta.
Zatim izvadimo gotovu pitu, odmah je izvadimo iz kalupa i ostavimo da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Gotovu pitu pospite šećerom u prahu i ukrasite po svom ukusu.
Sličan video recept: Pita od krušaka i svježeg sira
Umorni ste od provođenja sati kuhajući u kuhinji, ali ipak želite oduševiti svoje najmilije ukusnim desertima? Onda će vam ovaj video recept biti pravi nalaz.
Autorica kanala "Ugoshchaya Ideyami" (Ideje za poslastice) prikuplja samo recepte koje je provjerila vlastitim iskustvom. Značajna prednost videa na kanalu je njihov fokus na lako dostupne sastojke i brz proces pripreme. Za ovu tortu od šarlote potrebno je 15-20 minuta, ali rezultat će oduševiti sve: pita je vrlo mekana i nježna. Stoga, proučite sve autoričine savjete i primijenite ih u praksi!
- Pita od skute s kruškom Možete dodati raznolikost dodavanjem raznih bobica. One će dodati laganu kiselost i učiniti poslasticu zanimljivijom.
- Maslac možete zamijeniti margarinom istog udjela masti.
- Umjesto običnog šećera, možete koristiti šećer od trske ili razna sladila. Suho voće također dodaje dodatnu slatkoću pečenim proizvodima.
- Pokušajte ne otvarati pećnicu tijekom prvih 20-30 minuta pečenja šarlote, inače bi pečeni proizvodi mogli potonuti.
- Ne zaboravite pustiti pečene proizvode na bazi svježeg sira da se neko vrijeme hlade. To će pomoći da se tekstura pite stabilizira i spriječiti njeno raspadanje.
Kuglica sladoleda od vanilije često se dodaje u šarlotu prilikom posluživanja. Savršeno se slaže s ovom pitom i uravnotežuje slatkoću.
Pitu od krušaka možete ukrasiti i raznim dodacima, dodajući svježe voće i bobice. Grančica mente ili razni nasjeckani orašasti plodovi mogu biti poseban detalj.
Isprobajte ovu novu i uzbudljivu verziju klasične šarlote. I podijelite u komentarima što vaša obitelj misli i misli o ovom desertu.
- 35 minuta
- 265,1 kcal
- 727
- 50 minuta
- 239,9 kcal
- 1125
- 50 minuta
- 270 kcal
- 11096
- 1 sat
- 145,7 kcal
- 1952.
- 15 minuta
- 208,6 kcal
- 1083
- 1 sat i 10 minuta
- 375 kcal
- 558
- 50 minuta
- 167,8 kcal
- 404
- 55 minuta
- 208,6 kcal
- 6898