Šarlota od višnje: Recept za pečenje u pećnici + 8 fotografija korak po korak

Ova ukusna, prozračna i nježna šarlota od višanja ukusno je domaće pecivo koje će vas sigurno impresionirati. Savršeno se slaže s mlijekom i sokom, kao i s toplim čajem, kavom ili kakaom. Ovaj desert učinit će svaku večer još boljom i ugodnijom.

Nutritivna vrijednost po porciji

284 kcal

Proteini: 13 g
Masti: 10 g
Ugljikohidrati: 44 grama

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 8

Najbolji dio ovog jednostavnog recepta je to što gotovo uvijek imate sastojke pri ruci. Uostalom, tko nema brašno, šećer i jaja kod kuće? Ovi sastojci su neophodni za tijesto za biskvit, koje se može puniti bilo kojim bobičastim voćem ili voćem. Ja sam također koristila kefir i kiselo vrhnje. Ovi sastojci čine gotov desert puno mekšim.

Za nadjev preporučujem korištenje velikih, slatkih i sočnih višanja. Važno je da ne budu previše vodenaste, jer će to promijeniti konzistenciju pite. Počnite praviti ovu nevjerojatnu pitu sa mnom. Jamčim da ćete obožavati rezultat!

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Trešnje

150 G
Brašno

360 G
Šećer

200 G
Jaje C1

3 kom
Kefir

150 G
Kiselo vrhnje

150 G
Vanilijev šećer

10 G
Soda

1 žličica

Priprema

Korak 1

Razbijte jaja u duboku zdjelu. Dodajte šećer i vanilin šećer. Miksajte mikserom velikom brzinom dok ne postane pjenasto. Pjenastost smjese određuje koliko će pita biti prozračna.

Korak 2

U smjesu jaja i šećera dodajte kefir, kiselo vrhnje i sodu bikarbonu razmućenu u octu. Sve dobro promiješajte.

Korak 3

Prosijte brašno kroz sito i dodajte ga smjesi. Umijesite glatko tijesto.

Korak 4

Pripremite posudu za pečenje. Dno obložite papirom za pečenje, a vrh namažite biljnim uljem. To će spriječiti da šarlota zagori i lako će se odvajati od posude.

Korak 5

Tijesto stavite u kalup i zagladite ga špatulom.

Korak 6

Operite i očistite višnje od koštica. Stavite ih na tijesto, lagano ih utisnuvši u njega.

Korak 7

Pecite pitu u pećnici na 180 stupnjeva Celzija 30 minuta. Važno je prethodno zagrijati pećnicu kako bi se desert dobro digao.

Korak 8

Izvadite šarlotu, pustite da se malo ohladi i stavite je na tanjur. Ukusna pita od višanja je gotova!

Sličan video recept

Šarlota od višanja s jogurtom

Ljeto je savršeno godišnje doba za jedenje sočnih i slatkih trešanja. Ova bobica je omiljena među odraslima i djecom zbog svog prepoznatljivog okusa.

Što može biti bolje nego počastiti se kriškom nevjerojatno ukusne pite u toploj ljetnoj večeri? Pogotovo ako je napravljena s mirisnim višnjama prema receptu autorice kanala "Elena RU-Serbia". Zahvaljujući njezinim vlastitim tajnama, ovaj desert ispada nevjerojatno pahuljast i nježan. Doslovno se topi u ustima, zbog čega želite još jednu krišku.

https://www.youtube.com/watch?v=jZ9Ese7Ob3w

Odgovori na često postavljana pitanja

Koliko dugo se može čuvati gotova pita?

Budući da trešnje imaju tendenciju prilično brzog kiseljenja, pita se ne čuva dobro. Stoga je maksimalni rok trajanja 5 dana, pod uvjetom da se šarlota čuva u hladnjaku. Ako se čuva na sobnoj temperaturi, zadržava svoj okus samo 2 dana.

Zašto šarlota ispadne ravna i bezukusna?

Mnogi neiskusni kuhari susreću se s ovim problemom. Može postojati nekoliko razloga. Prvo, jaja nisu dovoljno umućena. Drugo, pita je pečena u nezagrijanoj pećnici. I na kraju, vrata pećnice su otvorena tijekom pečenja, što je uzrokovalo naglu promjenu temperature. Samo izbjegavajte ove pogreške i vaša će šarlota uvijek biti pahuljasta i prozračna.

Što može zamijeniti šećer?

Kristalni šećer je prilično nezdrav sastojak, ali upravo je on ono što ovom desertu daje nevjerojatnu slatkoću. Međutim, lako se može zamijeniti zdravijim alternativama. To uključuje med, javorov sirup, melasu, agavin nektar ili steviju. Prilagodite količinu sladila svom ukusu.

Šarlota od višanja savršen je dodatak vašem blagdanskom stolu. Samo je pospite šećerom u prahu i mirisno, ukusno tijesto je spremno!

Slični recepti