Pečena šarlota s pekmezom: Jednostavan recept + 6 fotografija korak po korak

Ako niste sigurni kako iskoristiti ostatke konzervirane hrane od zime, možete napraviti šarlotu bez jabuka i s pekmezom. Ovaj jednostavni recept također funkcionira s pekmezom ili čak sladoledom. U bilo kojoj varijaciji, šarlota će biti ukusna, pahuljasta i aromatična.

Nutritivna vrijednost po porciji

200 kcal

Proteini: 7 g
Masti: 7,4 g
Ugljikohidrati: 26,3 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 10 minuta
Složenost:

Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
Broj porcija: 4

Najbolja opcija je napraviti šarlotu s kefirom i pekmezomZbog toga će pita biti vrlo ukusna, mekana i lijepa, te će biti puno pahuljastija. Fermentirani mliječni proizvod uvijek se može zamijeniti jogurtom, kiselim vrhnjem ili kiselim mlijekom.

Ako dodati ne samo pekmez, ali ni jabuke i peciva neće biti uništeni. Glavno je da se bobičasto voće ili voće dodano u tijesto dobro slaže jedno s drugim. Ali to bogato polje eksperimentiranja prepuštam vama.

Recept s fotografijama korak po korak

Šarlota s pekmezom

Sastojci

Porcije

Kefir

200 ml
Džem

200 ml
Soda

1 žličica
Šećer

70 G
Jaje C1

2 kom
Brašno

300 G

Priprema

Korak 1

Stavite pekmez u zdjelu, dodajte sodu bikarbonu i dobro promiješajte.

Korak 2

Ostavite da odstoji 5 minuta. Tijekom tog vremena smjesa će pobijeliti i povećati volumen, što je normalno.

Korak 3

Dodajte šećer i kefir, dodajte jaja i miksajte. Zatim dodajte prosijano brašno u malim porcijama i dobro promiješajte.

Korak 4

Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i rubove namažite maslacem. Ulijte smjesu u lim i zagladite površinu.

Korak 5

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 1 sat. Ako površina šarlote počne gorjeti, pokrijte folijom i nastavite peći. Provjerite je li pečena čačkalicom: ako izađe čista, šarlota je gotova.

Korak 6

Šarlota s pekmezom je gotova. Ostavite da se potpuno ohladi u kalupu, izvadite je i pospite šećerom u prahu. Narežite na porcije i poslužite uz čaj ili kavu.

Sličan video recept: Pita s pekmezom od marelica

Olga Matvey ima predivan recept za šarlotu. U videu koristi pekmez od marelica koji, u kombinaciji s grožđicama, stvara divnu slatko-kiselu kombinaciju okusa. Ali ako vam je ostao samo pekmez od višanja, malina ili krušaka, slobodno ih upotrijebite za pitu.

Obratite posebnu pozornost na dio gdje Olga dodaje sodu bikarbonu u pekmez. Ovaj mali trik pomaže da gusti pekmez bude malo mekši bez blendera ili miksera. To ga čini lakšim za kombiniranje s drugim sastojcima.

Konzistencija voćne baze može varirati. Gušće pekmeze treba pasirati štapnim mikserom ili nasjeckati nožem na komadiće koji će lijepo izgledati u piti. Također je bolje nasjeckati komadiće voća u pekmezu ili koristiti samo sirup ako ne volite nadjeve od kandiranog voća.

Ne zaboravite podijeliti ovaj recept za šarlotu s pekmezom s prijateljima. Na taj ćete način sljedeći put kada dođete na čaj moći isprobati mnogo više različitih pita.

Slični recepti