Klasični tiramisu
Tiramisu je jedan od najpopularnijih deserta u svijetu. Njegova popularnost dosegla je toliki vrhunac da ga mnogi domaći kuhari radije pripremaju kod kuće.
- Proteini: 13 g
- Masti: 10 g
- Ugljikohidrati: 101 g
- Ukupno vrijeme:
- Vrijeme u kuhinji:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
-
Broj porcija:
1 veliki oblik
Danas mi korak po korak reći ćemo vam kako brzo pripremite ovu delikatesnu poslasticu sa savoyardi keksimaU našem članku ćete pronaći jednostavan recept, što će vam pomoći da stvorite jelo toliko izvrsno da ga vaši gosti neće moći razlikovati od verzije restoranske kvalitete. Također ćete pronaći 5 tajni koje će značajno pojednostaviti i ubrzati proces kuhanja, a istovremeno pružiti izvrsne rezultate. Pregledajte recept odmah i počnite kuhati. pripremiti ovo kulinarsko remek-djelo.
-
Jaje C15 kom
-
Mascarpone500 G
-
Šećer6 žlica
-
Savojardi250 G
-
Kava300 ml
-
Kakao u prahu2 žlica
Odvojite bjelanjke od žumanaca. Najbolje je žumanjke staviti u veliku zdjelu, jer će se tu pripremati krema.
Bjelanjke miksajte s prstohvatom soli dok se ne stvori lagana pjena.
Nastavite miksati bjelanjke i postupno dodajte otprilike polovicu šećera. Rezultat bi trebala biti gusta krema.
Žumanjke miksajte sa šećerom oko 2-3 minute, dok smjesa ne postane svjetlija.
Umućenim žumanjcima dodajte mascarpone i sve miješajte dok ne postane glatko.
Postupno dodajte umućene bjelanjke u kremu i lagano promiješajte špatulom.
Umočite Savoiardi u ohlađenu kavu i stavite prvi sloj kolačića u zdjelu za desert po vašem izboru.
Zatim premažite kolačiće otprilike polovicom kreme.
Zatim ponavljamo sloj keksa i kreme na vrhu.
Desert stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim pospite kakaom po vrhu.
Zapamtite da što dulje tiramisu stoji u hladnjaku, to će biti sočniji i ukusniji.
5 kuharskih tajni za ukusni tradicionalni tiramisu
Ako želiš kuhati ova kuća lako torta, onda jednostavno morate znati nekoliko važnih tajni koje će vam pomoći da postignete savršen rezultat. Evo 5 tajni za izradu nevjerojatnog domaćeg tiramisua:
- Pazite da su svi sastojci na sobnoj temperaturi. To će osigurati da će krema biti pahuljastija, stoga unaprijed izvadite jaja, mascarpone i suhe sastojke.
- Obratite posebnu pozornost na mascarpone. Ako koristite mascarpone loše kvalitete, vaša će krema biti tekuća i nimalo prozračna.
- Također, odaberite dobar kakao, jer on igra ključnu ulogu u desertu. Ako ne volite kakao, možete umjesto toga naribati čokoladu po vrhu.
- Sastojci za tiramisu Ponekad ga je teško pronaći. Ako nemate savoyardi, možete kupiti manje-više sličan kolačić ili ga sami ispeći.
- Nemojte predugo namakati kolačiće. Ako su previše mokri, desert će postati kašast. Nekoliko sekundi namakanja u kavnoj vodi će natopiti kolačiće.
Tiramisu desert Ovaj desert sadrži vrhnje, stoga ga je apsolutno zabranjeno čuvati izvan hladnjaka. Stavite ga u hermetički zatvorenu posudu ili pokrijte posudu plastičnom folijom, a zatim ga stavite u hladnjak. Tamo se može čuvati nekoliko dana.
Tiramisu možete i zamrznuti. Da biste to učinili, stavite ga u dobro zatvorenu posudu. Najbolje ga je odmrzavati postupno: premjestite ga iz zamrzivača u hladnjak.
Postoji nekoliko tradicionalnih varijacija tiramisua. Dobro se slaže sa sljedećim sastojcima:
- Voće i bobičasto voće. Često ćete pronaći recepte za tiramisu od jagoda ili naranče, jer se ovo voće najbolje slaže s kremom i keksima.
- Alkohol. U ovom slučaju, najbolje je odlučiti se za razne likere ili konjak.
- Orašasti plodovi. U desert možete dodati svoje omiljene orašaste plodove. Bademi su posebno dobri.
Ako nikada niste sami pokušali napraviti ovaj delikatni desert, onda biste trebali što prije ispraviti ovaj nedostatak. Obavezno sačuvajte
- 4 sata
- 196 kcal
- 4470
- 2 sata i 30 minuta
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minuta
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuta
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 sata
- 155 kcal
- 359
- 3 sata
- 443 kcal
- 224
- 1 sat i 20 minuta
- 522 kcal
- 310
- 5 sati
- 90,4 kcal
- 755