Kako zamrznuti maline sa šećerom za zimu: Recept za pasirane maline + 10 fotografija korak po korak

Maline se vrlo brzo kvare nakon što se uberu s grma. Ostavljanje u hladnjaku predugo neće biti dovoljno. Ali možete pametnije pristupiti i zamrznuti ih. Zadržat će većinu svoje nutritivne vrijednosti i oduševljavati vas svojom živopisnom bojom i jedinstvenom aromom tijekom cijele godine.

Nutritivna vrijednost po porciji

213 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 50,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 10 minuta
Vrijeme u kuhinji: 7 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Samo smrznute maline Ispada vrlo kiselo i nije osobito ukusno čak ni uz dodatak sladila. Najbolje je koristiti cijele bobice za ukrašavanje slastica samo u sezoni. Za zimu se isplati utrljajte za zamrzavanje sa šećerom, podijelite na porcije i stavite u zamrzivač.

Umjesto miješanja pirea od malina sa šećerom u omjeru 1:1, možete koristiti samo 3-5 žlica šećera ili meda za istu količinu bobičastog voća. To će ga učiniti manje slatkim, a rok trajanja će mu ostati isti. Također možete koristiti bilo koje sladilo.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti maline pasirane sa šećerom za zimu?

Sastojci

Porcije

Malina

1 kg
Šećer

1 žlica

Priprema

Korak 1

Prije nego što to učinite pire od maline, isperite ga pod tankim mlazom vode u cjedilu i pustite da se potpuno ocijedi. Zatim prebacite bobice u veliku zdjelu i izmiksajte ih blenderom ili gnječilicom za krumpir. Sve pomiješajte žlicom kako biste bili sigurni da nema cijelih bobica.

Korak 2

Ulijte u drugu zdjelu i dodajte šećer. Proporcije Za recepti pretpostavljaju omjer 1:1. Ali ako hladnjak ledeno je prilično jako, možete dodati 3-5 žlica šećera na 1 kg bobica kako ne bi bilo previše slatko.

Korak 3

Dobro promiješajte dok se maline ne sjedine, zgnječen sa šećerom, ravnomjerno i preliveno sirupom te pomiješano sa sokom.

Korak 4

Pire prebacimo u prikladnu posudu ili ga stavljamo u prikladne posude. smrzavanje vrećice. Stavite u zamrzivač preko noći. Tijekom tog vremena će se stvrdnuti i dobiveni prazni dijelovi mogu se premjestiti u drugi odjeljak za pohranu.

Korak 5

Ako vam se prethodna metoda čini nepraktičnom, upotrijebite metodu porcioniranja u plastične čaše za jednokratnu upotrebu. Rasporedimo pire među njima i stavimo ih u ladicu izvađenu iz zamrzivača.

Korak 6

Ostavite ih da se zamrznu 4-5 sati. Nakon tog vremena, maline će biti potpuno zamrznute, a čaše se mogu zamotati u jednokratne vrećice prikladne za zamrzavanje. Nakon zamotavanja, vratite ih u hladnjak u kompaktnijem obliku.

Kako koristiti smrznute maline?

Za odmrzavanje malina, jednostavno izvadite posudu u kojoj su bile zamrznute iz zamrzivača i stavite ih u duboku zdjelu ili lonac. Potpuno će se odmrznuti u roku od 1-3 sata i biti spremne za upotrebu.

Kockice maline za sve prigode

Pokušajte zamrznuti pire od bobičastog voća u malim kalupima, poput obične posude za led. Nakon što se jedna porcija zamrzne, možete je prebaciti u posudu i napraviti drugu. Brzo ćete imati vrlo praktičan desert za jednu porciju:

Kockice maline mogu se staviti u kolačiće kako bi se stvorila tekuća sredina.
Pire od bobičastog voća može se dodati pićima kako bi se malo ohladila i istovremeno dodala aroma.
Smrznute maline mogu se koristiti za ukrašavanje tople pite umjesto sladoleda.

I sve to samo sa smrznutim malinama. Isprobajte i sigurno ćete poželjeti ostaviti mjesto u hladnjaku za porciju malina.

Slični recepti