Smrznute šljive u sirupu – recept za pravilno zamrzavanje za zimu s detaljnim fotografijama

U ovom receptu, šljive se zamrzavaju kao jedna masa, a ne kao pojedinačni plodovi. Zahvaljujući šećernom sirupu koji se koristi za konzerviranje voća, dulje zadržavaju svoj okus i nutritivnu vrijednost. Kao mali bonus, pokazat ću vam kako kandirati šljive bez kuhanja.

Nutritivna vrijednost po porciji

0 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 0 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 30 minuta
Vrijeme u kuhinji: 30 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Smrznute šljive u sirupu

Sastojci

Porcije

Šljiva

2 kg
Šećer

400 G
Voda

1 l

Priprema

Korak 1

Šljive prerežite na pola i uklonite koštice. Ravnomjerno ih složite u posude, s mesom prema dolje. Inače će voće omekšati i izgubiti oblik.

Korak 2

Zagrijte vodu u loncu i, kada se na vrhu počnu stvarati mjehurići, dodajte šećer. Isključite vatru i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi; nemojte dovesti do vrenja.

Korak 3

Kad se sirup ohladi na sobnu temperaturu, prelijte ga preko šljiva.

Korak 4

Ako ostane viška šljiva, stavite ih u vrećicu i svaki sloj pospite šećerom.

Korak 5

Stavite posude u zamrzivač i ostavite ih da se stegnu 24 sata. Zatim ih izvadite i čvrsto zatvorite vrećicama. Ili, ako ih imate, zatvorite ih poklopcima.

Koristite vakuumske vrećice

Po želji, kandirane šljive možete pohraniti u vakuumski zatvorene vrećice umjesto u posude. Možda će vam biti praktičnije pohraniti ih u malom zamrzivaču. Ili, ako ne želite pripremiti previše šljiva odjednom, možete koristiti ovu metodu.

Slični recepti