Za izradu klasičnog biskvita potrebna su jaja. Međutim, ako odstupite od tradicionalnog recepta, možete napraviti ukusan, prozračan i aromatičan biskvit bez jaja koristeći kefirnu bazu. Ovo tijesto je jednostavno za napraviti i uvijek ispadne savršeno. Nije potreban mikser; svi sastojci se jednostavno pomiješaju. Biskvit je porozan, pahuljast i mekan, ali ima maslačniju i gušću konzistenciju od klasične verzije.

Ovi peciva imaju neutralan okus, pa ih je potrebno nadopuniti vrhnjem, namazati pekmezom, natopiti sirupom ili posuti šećerom u prahu.

Napraviti biskvit na kefiru bez jaja je prilično jednostavno, a na kraju ćete dobiti ukusnu domaću poslasticu koja je savršena za večernji čaj s obitelji, kao i za blagdanski stol.

Recept s fotografijama korak po korak

Kefirni biskvit bez jaja

Ovaj biskvit na kefiru bez jaja s pravom se smatra jednim od najjednostavnijih i najbržih recepata za ukusne pekarske proizvode. Gotov kolač je vrlo nježan i pahuljast. Sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
Nutritivna vrijednost po porciji
222.2 kcal
  • Proteini: 3,9 g
  • Masti: 0,8 g
  • Ugljikohidrati: 49,5 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Priprema je jednostavna i jednostavna, ali zahtijeva određeno iskustvo. Ne može svatko to napraviti kako treba iz prvog puta.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Kefir
    500 ml
  • Brašno
    280 G
  • Griz
    400 G
  • Šećer
    300 G
  • Biljno ulje
    200 ml
  • Prašak za pecivo
    10 G

Priprema

Korak 1
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 1

U zasebnu duboku posudu ulijte šećer.

Korak 2
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 2

Dodajte griz.

Korak 3
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 3

Ulijte kefir.

Korak 4
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 4

Dodajte biljno ulje.

Korak 5
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 5

Dobivenu smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka. To možete učiniti mikserom na najmanjoj brzini, običnom žlicom, špatulom ili pjenjačom.

Korak 6
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 6

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte u tekuću smjesu.

Korak 7
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 7

Dobro promiješajte dok se ne dobije homogena gusta masa.

Korak 8
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 7

Ostavite smjesu 15 minuta.

Korak 9
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 8

Pripremljeno tijesto ravnomjerno rasporedite u lim za pečenje. Obložite lim papirom za pečenje i namažite ga maslacem.

Korak 10
Kako napraviti biskvit na kefiru bez jaja - korak 9

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40-50 minuta dok čačkalica ne izađe čista.

Korak 11
Kefirni biskvit bez jaja pečen u pećnici - fotografija

Ostavite gotov kolač da se ohladi i izvadite ga iz kalupa. Biskvit nije jako sladak, pa ga prije posluživanja možete posipati šećerom u prahu.

Savjeti za recepte

Iskusni kuhari znaju nekoliko tajni za pripremu pahuljastog i ukusnog kefirnog biskvita bez jaja. Slijedeći dolje navedene preporuke, kolač će sigurno ispasti odličan:

  • Tijesto treba dobro izmiješati kako bi se izbjegle grudice, ali ne istući.
  • Prašak za pecivo može se zamijeniti sodom, prethodno ga ulivši u topli kefir.
  • Za kekse je prikladan bilo koji kefir, bez obzira na sadržaj masti.
  • Brzo pomiješajte sastojke. Prašak za pecivo odmah reagira i ako čekate, kolač se možda neće dići.
  • Obavezno obložite posudu za pečenje papirom za pečenje kako ne biste morali strugati pečene proizvode sa stranica i dna.

Kefirni biskvit je pristupačna, jednostavna i ukusna poslastica koju može napraviti čak i početnik u kuhanju. Obavezno oduševite svoju obitelj i prijatelje ovim prekrasnim pečenim jelom.