Banana mana je ukusan desert napravljen od običnih žitarica.
Sadržaj
Kao i velika većina jela, puding od mane nema jedan recept. Svaka domaćica u svom arsenalu ima određene kulinarske trikove koji vode do stvaranja novih recepata. Ali jelo ima obavezan skup sastojaka. Najvažnija je griz. Upravo on daje pečenim proizvodima prepoznatljiv okus i neponovljivu aromu.
Jedna od najpopularnijih vrsta pudinga od manne je verzija od banane. To ne čudi, jer ovo voće sadrži gotovo sve vitamine koji su nam potrebni, a uz to je ukusno i bogato hranjivim tvarima.
Najukusnije manine palačinke
Postoje bezbrojni recepti za banana manu, ali mi smo odabrali one najbolje, koje ćete, nakon što ih isprobate, nesumnjivo dodati u svoju kolekciju omiljenih.
Na kefiru
Mannik je vrlo sličan običnom biskvitu, a da bi bio ukusan i pahuljast, u tijesto je potrebno dodati neku vrstu mliječne kvasca. Za ovaj recept potrebni su sljedeći sastojci:
- Jedna čaša kefira s niskim udjelom masti
- Čaša granuliranog šećera
- Čaša griza
- Čaša brašna
- 2 srednja pileća jaja
- Dvije banane
- 80-100 g maslaca
- 1 čajna žličica praška za pecivo.
Stavite griz u zdjelu, prelijte kefirom i ostavite da odstoji pola sata da se nabubri. U međuvremenu otopite maslac. Zatim ga dodajte grizu. Dodajte jaja i šećer te promiješajte.
Zatim prosijte pšenično brašno kako bi tijesto bilo mekše. Nakon toga, pomiješajte brašno s praškom za pecivo i dodajte ga preostalim sastojcima. Nakon toga, tijesto treba dobro umijesiti. Za to je idealan mikser, ali možete koristiti i pjenjaču. To će zahtijevati energičnu upotrebu.
Zatim uzmite zrele, slatke banane, ogulite ih i narežite. Polovicu tijesta ulijte u posudu za pečenje, na vrh stavite narezane banane i prelijte drugom polovicom tijesta. Trebalo bi imati konzistenciju rijetkog kiselog vrhnja. Pecite manu u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita) oko 50 minuta.
Neobično tijesto
Ovaj originalni recept zahtijeva pripremu mannika bez brašna, što biskvit čini vrlo jedinstvenim, a opet mekim i ukusnim. Štoviše, ne zahtijeva čak ni jaja! Za ovaj pečeni kolač trebat će vam:
- 2 dobre zrele banane
- pola čaše kefira
- dvije čaše griza
- čaša šećera
- pola čajne žličice sode
- prstohvat vanilina.
Kao i u prethodnom receptu, počinjemo s pripremom biskvita od griza: prelijemo ga kefirom i pustimo da nabubri. Zatim dodamo šećer, vaniliju i sodu bikarbonu. Važno je da se soda bikarbona ne ugasi. Najbolje je koristiti kefir s niskim udjelom masti. Zatim slijedimo upute u gornjem receptu: sve dobro promiješajte, polovicu smjese ulijte u pripremljeni kalup (možete ga prethodno namazati i posuti grizom), dodajte banane, izrezane u željeni oblik, i prelijte drugom polovicom smjese. Pecite biskvit od griza u pećnici oko 40 minuta.
Krema
Postoji još više varijacija kreme nego recepata za manu, ali šlag se najbolje slaže s ovim jelom. Evo jednostavnog recepta za ovu kremu: uzmite šalicu kvalitetnog tečnog vrhnja, dodajte 3 žlice šećera i dobro miksajte mikserom dok ne postane čvrsto i pahuljasto. Pažljivo premažite manu ovom kremom. Usput, da biste kremi dali nježnu aromu kave, jednostavno dodajte 50 grama zrna kave i ohladite preko noći.
Kao što vidite, recept za nježnu i ukusnu tortu od biskvita je još jednostavniji nego što ste mislili, a zahtijeva minimalno sastojaka i vremena.
