Kombinacija biskvita s kondenziranim mlijekom, prelivenog čokoladom, sigurna je oklada. Zato je praška torta jedan od naših omiljenih pekarskih proizvoda, još od sovjetskih vremena. Izrada ovog deserta prilično je zahtjevan proces, ali praška torta Julije Vysotskaje obećava da će biti manje zahtjevna. Upravo to poznata TV voditeljica tvrdi u svom receptu. Pa da vidimo možemo li je napraviti tako brzo, ukusno i lijepo kao što to Julija uspijeva u svojoj kulinarskoj emisiji!

Torta od TV zvijezde

Za pripremu ovog deserta od Julije Vysotske, trebat će nam: 1 šalica kiselog vrhnja, 1 šalica šećera, pola konzerve kondenziranog mlijeka, 3 jaja, 3 žlice kakaa, 2 šalice brašna, 1 žličica sode bikarbone.

Za pripremu kreme trebat će vam: 250 grama maslaca, pola konzerve kondenziranog mlijeka, 3 žlice kakaa. Za glazuru: 2 žlice kakaa, 3 žlice mlijeka, 0,5 šalica šećera, 1 žlica maslaca.

Praška torta od Julije Vysotskaya 2

Priprema kolača

Jaja i šećer umutite mikserom. Postupno ulijte mlijeko, kondenzirano mlijeko, kakao u prahu i kiselo vrhnje. Na kraju dodajte sodu bikarbonu, ugašenu octom, i brašno. Smjesa bi trebala biti slične gustoće kao smjesa za palačinke. Ova smjesa bi trebala biti dovoljna za otprilike četiri sloja. Ulijte ¼ smjese u lim za pečenje i pecite oko 5-7 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 stupnjeva Celzija.

Priprema kreme

Vysockin recept za kremu za praški desert je vrlo jednostavan. Umutite maslac u mikseru, postupno dodajući kakao u prahu i kondenzirano mlijeko.

Priprema glazure

Praški kolač sadrži najukusniji sastojak svih slastica: čokoladnu glazuru. Vysotskijin recept priprema se kao i obično. Stavite šećer, mlijeko i kakao u malu tavu ili lonac. Stavite lonac na laganu vatru, promiješajte i pričekajte dok smjesa ne postane glatka.

Sastavljanje torte

Praška torta od Julije Vysotskaya 3

Kad su kore gotove, premažite ih sve osim gornjeg sloja glazurom. Zatim prelijte čokoladnu smjesu preko vrha. Ne zaboravite rasporediti glazuru po stranicama deserta. Idealno bi bilo da desert odstoji u hladnjaku još nekoliko sati da se potpuno upije. Ovo je Vysockajina praška torta! Složit ćete se, prilično je jednostavan recept za tako poznati desert, od tako poznate Julije.