Pita od bundeve s kefirom - 3 recepta korak po korak
Sadržaj
Pita od bundeve je popularan, ukusan i zdrav desert koji se može poslužiti i za blagdane i za svakodnevne obroke. Tajna njezine popularnosti leži u jednostavnosti pripreme, izvrsnom okusu i mekoj teksturi.
Ali ako klasičnom receptu za pitu dodate kefir, dobit ćete najnježnije moguće tijesto. Kefir također daje suptilne trpke note koje pojačavaju slatki okus bundeve.
Pita od bundeve s kefirom
- Proteini: 2,6 g
- Masti: 3,2 g
- Ugljikohidrati: 18,2 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Za iskusne kuhare. Može biti potrebna posebna oprema.
- Broj porcija: 1
Sastojci
-
Jaje C14 kom
-
Cimet1 žličica
-
Šećer300 G
-
Voda200 ml
-
Sol0,25 žličica
-
Bundeva300 G
-
Kefir225 G
-
Biljno ulje150 G
-
Griz280 G
-
Prašak za pecivo14 G
-
Sok od naranče40 ml
-
Narančina korica1 žličica
-
Ekstrakt vanilije1 žličica
-
Orasi (pečeni)100 G
Priprema
Naribajte pulpu bundeve na finom ribežu.
U duboku zdjelu stavite sol, šećer i jaja. Sastojke miješajte mikserom dok ne dobijete laganu, pahuljastu smjesu.
Dodajte kefir i biljno ulje u smjesu i nastavite miješati.
U zdjelu stavite koricu naranče, ekstrakt vanilije i cimet te dobro promiješajte.
U smjesu dodajte griz i prašak za pecivo. Ponovno umijesite.
U dobivenu smjesu ulijte naribanu bundevu i miješajte žlicom dok ne postane glatko.
Dodajte orahe u tijesto i umijesite.
Tijesto ulijte u namašćenu tepsiju. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva Celzija 40-50 minuta, povremeno provjeravajući ražnjićem.
Pripremite sirup. Ulijte vodu u lonac, dodajte 150 g šećera i dodajte sok od naranče. Sirup zakuhajte uz stalno miješanje. Gotovo!
Izvadite pečenu pitu iz pećnice, napravite male rezove i prelijte je sirupom. Gotova je!
Pita od bundeve s kefirom i jabukama
Postoji još jedna verzija pite od bundeve napravljena s kefirom, ali ovaj put s dodatkom jabuka. Ovaj recept, iako jednostavniji za pripremu, jednako je ukusan. Jabuke se prekrasno slažu s okusom bundeve, pojačavajući ukupnu slatkoću deserta. Oba recepta su savršena za one koji žele napraviti ukusnu pitu od bundeve koja će se svidjeti i djeci i odraslima.
Pita od bundeve s grizom i kefirom
- Proteini: 5,8 g
- Masti: 3,6 g
- Ugljikohidrati: 14 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Za iskusne kuhare. Može biti potrebna posebna oprema.
- Broj porcija: 1
Sastojci
-
Griz200 G
-
Kefir250 ml
-
Jaje C12 kom
-
Brašno150 G
-
Šećer100 G
-
Bundeva200 G
-
Jabuka1 kom
-
Cimet0,5 žličica
-
Maslac100 G
Priprema
Pripremamo potrebne sastojke.
Prelijte kefir preko griza.
Promiješajte i ostavite 30 minuta da dobro nabubri.
Ogulite bundevu i naribajte je na srednjem ribežu.
Isto radimo i s jabukom.
Umutite jaja sa šećerom.
Dok ne postane pahuljasto i ujednačeno.
U smjesu od jaja dodajte bundevu i jabuke.
Sve dobro promiješajte.
U dobivenu masu dodajte prosijano brašno i cimet.
Ulijte rastopljeni maslac.
Dodajte nabubrenu grizu.
Smjesu dobro promiješajte dok ne postane glatka.
Ulijte tijesto u kalup.
Ravnomjerno ga rasporedite i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45-50 minuta.
Ostavite gotovu pitu da se potpuno ohladi i možete početi uživati u čaju kod kuće.
Pita od bundeve i jabuka s grizom
- Proteini: 4 g
- Masti: 11 g
- Ugljikohidrati: 24 grama
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Jednostavan recept.
- Broj porcija: 1
Sastojci
-
Limun1 kom
-
Šećer300 G
-
Griz270 G
-
Bundeva300 G
-
Kefir250 ml
-
Prašak za pecivo6 G
-
Voda120 ml
Priprema
Pulpu bundeve sitno naribajte u duboku posudu.
Prelijte kefir preko, dodajte griz, prašak za pecivo, 100 grama šećera i naribanu limunovu koricu. Sve sastojke miješajte dok ne postane glatko.
Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje, zagladite površinu. Pecite u pećnici 45 minuta na 180 stupnjeva Celzija.
Preostali šećer ulijte u lonac, dodajte vodu i sok od limuna, prethodno iscijeđen iz preostalog limuna.
Stavite tavu na vatru i kuhajte tekućinu 3 minute.
Izvadimo pitu iz pećnice i prelijemo je tekućinom od limuna iz posude.
Pustite da se sokovi upijeju u pitu. Jelo je gotovo!
Pite od bundeve s pravom se smatraju među najboljim domaćim desertima. Glavna prednost izrade ove pite je njezina relativno niska cijena. Ne zahtijeva mnogo dodatnih sastojaka, a velik dio troška svodi se na cijenu bundeve, budući da je ona baza jela.
Jednostavnost pripreme je druga prednost pite od bundeve. Ako pažljivo i korak po korak slijedite recept, čak i početnici u kuhanju mogu napraviti ovu pitu. Pažljivo slijedite recept i postići ćete rezultat koji ste planirali.
Vjerujem da bi svatko trebao probati ovo jelo barem jednom u životu. Njegov ukusan okus čini ga savršenom poslasticom za ljude svih dobnih skupina. Slobodno prilagodite recept vlastitim dodacima, ovisno o svojim preferencijama.
