Od svježeg sira možete napraviti razne ukusne poslastice: složence, sirnike, vatruške, sočnice. Ili možete ići još dalje: skuhajte cijeli kolač od svježeg sira u sporom kuhalu.

Neosporne prednosti

Ljubav prema svježem siru nije iznenađenje: to nije samo vrlo zdrav, već i iznimno ukusan fermentirani mliječni proizvod. Svi znaju da je svježi sir snažan izvor kalcija. Osim kalcija, svježi sir sadrži i mnoge druge esencijalne mikronutrijente: magnezij, željezo, fosfor i tako dalje. Sadrži i vitamine, aminokiseline i još mnogo toga.

Prednosti svježeg sira toliko su očite da ne zahtijevaju dugo objašnjavanje. Bolje je razgovarati o tome kako možete unijeti raznolikost u svoje omiljene pečene proizvode od svježeg sira.

Torta od svježeg sira

Klasični cheesecake ukrašen svježim bobicama

Kolači su vrhunac slastičarske umjetnosti, izvrsne i svečane kreacije. Svježi sir dodaje lakoću i nježnost svakom pečenom jelu, posebno kada se peče u sporom kuhalu. Ovaj kolač od svježeg sira savršen je primjer.

Usput, za ovu delikatnu poslasticu ne morate kupiti svježi sir. Možete ga napraviti u istom multicooker-u u kojem ćete napraviti kolač.

Za pripremu ovog popularnog europskog deserta trebat će vam:

  • 500 g svježeg sira;
  • 4 jaja;
  • 2 žlice škroba;
  • 1 šalica šećera;
  • 1 šalica kiselog vrhnja (ili tečnog vrhnja);
  • 80 g maslaca;
  • 120 g mrvičastih keksa;
  • vrećica vanilin šećera.

Cheesecake - desert sa svježim sirom pečen u sporom kuhalu.

Svi sastojci (ovo je važno!) trebaju biti na sobnoj temperaturi. Budimo kreativni:

  1. Zdrobite kekse i dobivene mrvice pomiješajte s omekšanim maslacem.
  2. Namažite zdjelu maslacem i obložite je papirom za pečenje. Ulijte dobiveno "tijesto" i pritisnite ga u podlogu od cheesecakea, obrubljujući ga.
  3. U zdjelu utrljajte svježi sir (po želji, ali poželjno), dodajte šećer i počnite miješati pjenjačom.
  4. Dodajte jaja jedno po jedno, nastavljajući proces mućenja.
  5. Sada je na redu kiselo vrhnje (krema).
  6. Na kraju dodajte škrob i miksajte još nekoliko minuta.
  7. Pažljivo ulijte dobivenu smjesu u zdjelu i stavite je u multicooker.
  8. Odaberite program "Pečenje" i postavite timer na 80 minuta.
  9. Da biste provjerili je li kolač gotov, rubovi trebaju biti zapečeni, ali sredina treba i dalje biti valovita. Ostavite ga pokrivenog da odstoji još 10 minuta.
  10. Sada dolazi najteži dio: čekanje da cheesecake "sazrije". Prvo se mora potpuno ohladiti, a zatim hladiti u hladnjaku još barem 4 sata. Tek tada se ova nevjerojatno mekana poslastica može izvaditi iz zdjele i poslužiti.

Vjerujte mi, nikad niste probali ništa ukusnije!

Kraljevski kolač od sira

Kako napraviti veliki kraljevski cheesecake u sporom kuhalu?

Ovaj desert je dobio ime zbog iznimne mekoće svoje konzistencije.

Za pripremu tijesta trebat će vam:

  • 2 šalice brašna;
  • 150 g margarina ili maslaca;
  • ½ šalice šećera;
  • ¼ čajne žličice sode, ugašene sokom od limuna.

Za nadjev:

  • 300 g svježeg sira;
  • 1 šalica šećera;
  • 3 jaja;
  • grožđice - po ukusu;
  • vanilin.

Započnimo proces pripreme remek-djela:

  1. Margarin naribajte na krupnom ribežu. Dodajte šećer, brašno i sodu bikarbonu. Sve zajedno rukama utrljajte u fine mrvice.
  2. Pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima i vanilijom. Dodajte oprane grožđice.
  3. Počnimo s oblikovanjem kolača: u namašćenu zdjelu ulijte 1/3 smjese mrvica, zatim dodajte 1/2 nadjeva. Zatim dodajte još jednu trećinu tijesta i preostali nadjev. Završni sloj je tijesto.
  4. Pecite desert 40 minuta u načinu rada "Pečenje". Kolač izvadite iz posude tek nakon što se potpuno ohladi.

I video recept za pitu sa svježim sirom i pekmezom

Uživati!