Redovita konzumacija slatkih peciva ili kolača s visokim udjelom šećera negativno utječe na tijelo. A kada uzmete u obzir velike količine brašna koje se koriste u mnogim pekarskim proizvodima, zajedno s kremama, prisiljeni ste ili tražiti lakše deserte ili svake godine kupovati odjeću veću za broj.

Nakon što prelistate nekoliko knjiga o zdravoj prehrani i nekoliko web stranica o dijetetici, možete pronaći mnoštvo recepata za lagane deserte s fotografijama i uputama. Recepte možete organizirati po sastojcima: na bazi voća, na bazi skute, na bazi suhog voća i tako dalje, te odabrati one bez brašna.

Voćni deserti

Ovi deserti mogu se pripremati u velikim količinama, a uz pomoć mašte možete stvoriti vlastita jela koristeći sezonsko voće i bez dodanog šećera. Vrlo su lagani, zdravi i mogu se uživati ​​u velikim količinama bez ikakve štete za zdravlje.

Recept za voćnu dugu

Samo voće za vašu figuru.

  • 1 zrela dinja
  • 1 grozd plavog grožđa
  • 1 zelena jabuka
  • 1 crvena nektarina
  • 1 naranča

Dinju treba prerezati na dvije jednake polovice i ukloniti sjemenke. Žlicom pažljivo izdubite meso u velikim komadima, pazeći da ne oštetite koru.

Sve dijelove voća i dinje narežite na komade srednje veličine (oblik i veličina mogu se prilagoditi po želji) i odvojite grožđe od grozda. Sve pomiješajte i pažljivo stavite u dinju, po želji dodajte žlicu meda. Ukrasite grančicom mente. Ovaj ljetni recept omogućuje vam uživanje u voću, unos vitamina i, što je najbolje od svega, ne sadrži šećer.

Za one koji uživaju u kuhanju s toplinom, postoji i nekoliko ukusnih recepata. Neki su prikladni za ljeto, pripremljeni hlađenjem ili zamrzavanjem, dok su drugi za sva godišnja doba, koristeći sastojke pečene u pećnici.

Recept za šerbet od jagoda i malina

  • malina
  • jagoda
  • sok od jabuke
  • bobičasto voće i menta za ukras

Voćni sorbet ukrašen mentom odličan je lagani desert!

Količine sastojaka mogu se prilagoditi po želji. Za pojačavanje okusa maline povećajte udio malina i obrnuto, dodajte više jagoda. Sve sastojke (osim bobičastog voća i mente za ukras) stavite u blender i miksajte dok ne postane glatko. Smjesu stavite u posudu i zamrznite. Smrznuti sorbet promiješajte svakih 20 minuta. Ovaj postupak treba trajati 4 sata.

Izvadite iz hladnjaka 20 minuta prije posluživanja, ponovno promiješajte i po potrebi zgnječite žlicom. Prebacite u aparat za sladoled i ukrasite. Ako vam se sorbet čini malo kiselkast, prelijte ga agavinim sirupom ili tekućim medom - to su izvrsne zamjene za šećer i često se koriste u slasticama.

Deserti od skute

Mnogo je rečeno o zdravstvenim prednostima fermentiranih mliječnih proizvoda, a svježi sir nije iznimka. Deserti napravljeni od ovog proizvoda mogu se poslužiti ne samo kao slatka poslastica za večeru već i kao puni doručak. Mnogi kuhari prave pitu od svježeg sira s brašnom, ali ovaj sastojak se lako može izostaviti.

Recept za tortu od sira s mlijekom

  • 300 g svježeg sira
  • 1 vrećica želatine
  • med
  • bobičasto voće (po ukusu)

I opet torta od sira, ovaj put bez kolačića i brašna.

Izmiksajte svježi sir dok ne postane glatko (bez grudica). Želatinu prethodno namočite 15 minuta. Pomiješajte svježi sir, 2 žličice meda i želatinu dok ne postigne konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Smjesu stavite u namašćen kalup i stavite u hladnjak na 3 sata.

Napravite umak od bobičastog voća. Izmiksajte svježe ili smrznuto bobičasto voće u blenderu i dodajte med po ukusu. Prije posluživanja, izvadite tortu od sira iz posude i prelijte je umakom od bobičastog voća. Ova torta bez brašna i šećera savršena je za doručak ili jednostavnu čajanku.

Slatkiši od suhog voća

Datulje, suhe marelice, grožđice i suhe šljive su sve sušeno voće koje se može koristiti za izradu slatkih deserta. Ovi slatkiši su vrlo zdravi, a okus će se svidjeti i odraslima i djeci. Sastojci ne zahtijevaju dodani šećer ili brašno.

Recept za orijentalne bombone od suhog voća i orašastih plodova

  • 300 g datulja
  • 100 g suhih marelica
  • 100 g suhih šljiva
  • 100 g oraha.

Voćni bomboni - svi bez brašna i šećera.

Izvadite koštice iz datulja i izmiksajte ih sa suhim marelicama i šljivama. Mokrom žlicom oblikujte kuglice od smjese. Zdrobite orahe u mrvice. Uvaljajte okrugle bombone u mrvice orašastih plodova i stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Video recept za marshmallow bez šećera: