Kako svaka domaćica započinje pripreme za blagdan? Tako je, stvaranjem svečanog jelovnika. Nakon što su glavna jela i salate odlučeni, postavlja se pitanje deserta: koji je najbolji način da ga se napravi? I koji je najbolji način da impresionirate obitelj i goste? Predlažemo da se sjetite poznatog suhog voća. Uostalom, desert sa suhim šljivama je potpuno neobična delicija, koja posjeduje poseban okus i aromu.

Malo o prednostima

Suho voće uživa ogromnu i zasluženu popularnost. I to ne čudi: uostalom, ono je već gotova delicija.

Suho voće je jednako dobro kao i svježe voće za pripremu slastica. Štoviše, ima i nekoliko prednosti: dostupno je tijekom cijele godine, dobro se skladišti i, zahvaljujući modernim tehnologijama sušenja, zadržava maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Suhe šljive, na primjer, nisu samo nevjerojatno ukusne, već su i izuzetno zdrave:

  • ima vrlo blagotvoran učinak na probavni i kardiovaskularni sustav;
  • poboljšava metaboličke procese i smanjuje težinu;
  • ima izvanredna antibakterijska i antioksidativna svojstva;
  • daje poticaj energije, poboljšava performanse i pomlađuje.

Koristi se na bezbroj načina: kompoti i kiseli, salate i voćne juhe, nadjev za pite, slatkiši i sladoled. Recepti su beskrajni.

Pozivamo vas da istražite nekoliko fantastično ukusnih slastica napravljenih od suhih šljiva. Nadamo se da ćete uživati ​​u njima i dodati ih u svoju kolekciju recepata.

Originalna salata

Desert sa suhim šljivama i čokoladom

Ovo je vjerojatno najjednostavniji recept za suhe šljive za napraviti, a opet nevjerojatno ukusan. Potrebno je ne više od 15 minuta za pripremu, a rezultati su uvijek izvrsni. Sastojci su minimalni:

  • 300 g kiselog vrhnja (20 – 25% masti);
  • 200 g suhih šljiva (bez koštica);
  • 100 g šećera i oraha;
  • 3-4 komadića čokolade.

Prvo namočite suhe šljive da omekšaju. Jednostavno ih namočite u vrućoj vodi 5 minuta. Međutim, nemojte koristiti kipuću vodu jer će se u tom slučaju raspasti i neće biti ukusne.

Kako biste uštedjeli vrijeme dok se suhe šljive namaču, pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom. Dobro miješajte dok se potpuno ne otopi.

Nakon 5 minuta, suhe šljive možete izvaditi iz vode. Prije daljnje upotrebe, osušite ih ubrusom ili papirnatim ručnikom.

Sada počinje stvaranje deserta. Prvi sloj suhih šljiva stavlja se u pojedinačne zdjelice. Za praktičnost, možete ih narezati na male komadiće. Sljedeći sloj su lagano nasjeckani orašasti plodovi. Na kraju, sve prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Najbolje je ostaviti desert u hladnjaku nekoliko sati kako bi se upio. Prije posluživanja, svaku porciju pospite naribanom čokoladom. Ukusno jelo je gotovo!

Domaći slatkiši

Slatkiši sa suhim šljivama i orasima

Nemoguće je ne spomenuti ove jednostavne, ali ukusne, domaće bombone na bazi suhih šljiva (bez umjetnih bojila ili konzervansa, kako kažu). Za njihovu izradu trebat će vam:

  • 250 g suhih šljiva (naravno, bez koštica);
  • po 100 g badema - mljevenih i nasjeckanih;
  • žličicu cimeta.

Proces kuhanja uopće nije kompliciran:

  1. Suhe šljive treba namakati u vrućoj vodi 10-15 minuta. Zatim ih izvadite i osušite. Nakon toga ih izmiksajte u blenderu.
  2. Dobivenu smjesu pomiješajte s mljevenim bademima i cimetom. Ako je malo suho, dodajte malo vode ili meda.
  3. Od dobivenog "tijesta" oblikujte male kuglice veličine oraha. Uvaljajte ih u nasjeckane bademe sa svih strana. Ohladite do posluživanja.

Žele kolač

Šljive prelivene čokoladom

Vrlo neobičan i nevjerojatno ukusan kolač koji kombinira pahuljasti biskvit i nježni žele nadjev. Za njegovu pripremu trebat će vam:

  • 3 jaja;
  • 100 g brašna;
  • žličica praška za pecivo;
  • 2 žlice škroba;
  • 1 šalica šećera;
  • 250 g kiselog vrhnja (20% masti) i mekog svježeg sira;
  • 200 g suhih šljiva bez koštica;
  • 10 g želatine;
  • 50 g čokolade.

Prvo se peče baza torte, biskvit:

Jaja dobro umutite s pola šalice šećera i pomiješajte s brašnom, škrobom i praškom za pecivo. Tijesto je gotovo. Koristite kalup s odvojivim dnom, inače će gotov kolač biti nemoguće izvaditi bez oštećenja. Pecite biskvit 20 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva Celzija (400 stupnjeva Fahrenheita). Nakon što je gotov, ostavite ga da se ohladi u kalupu.

Dok se baza hladi, potrebno je pripremiti gornji sloj želea:

  1. Namočite želatinu u ¼ šalice hladne vode. Prelijte suhe šljive s pola šalice vruće vode (ne kipuće!).
  2. Nakon 10 minuta, izvadite namočeno voće iz vode i osušite ga. Zatim ga narežite na male komadiće. Procijedite infuziju nastalu tijekom namakanja u želatinu. Sve zagrijavajte na pari dok se želatina potpuno ne otopi.
  3. Sada mikserom umutite kiselo vrhnje, svježi sir i preostali šećer. Zatim dodajte suhe šljive i želatinu. Sve dobro promiješajte i prelijte preko ohlađene kore za tortu.
  4. Buduću tortu stavite u hladnjak i ostavite je tamo oko 4 sata da se stegne.

Neposredno prije posluživanja izvadite iz kalupa i ukrasite naribanom čokoladom. Prekrasno je i nevjerojatno ukusno! Dobar tek!

Video recept za desert sa suhim šljivama i orasima