Pečena bundeva s jabukama ili kako napraviti niskokalorični desert
U pećnici možete peći gotovo svo voće, bobice i povrće, ovisno o vlastitim ukusnim preferencijama. Ali ako razmislite o maksimalnim zdravstvenim koristima koje se od ovoga mogu dobiti, onda, naravno, bundeva pečena s jabukama dolazi do izražaja.
Ovaj prijateljski tandem izuzetno je bogat hranjivim tvarima bitnim za ljude, posebno kalijem koji štiti srčani mišić. Jabuke su također vrlo bogate njime, ali bundeva je pravi prvak biljnog svijeta u smislu akumulacije ovog mikronutrijenata.
Jedenje bundeve može poboljšati zdravlje živčanog sustava i unutarnjih organa, kao i potaknuti metabolizam i stvaranje krvi. Iako bismo mogli unedogled pričati o nesumnjivim zdravstvenim prednostima ovog voća, vrijeme je da prijeđemo na recepte za kuhanje u pećnici.
Za početak
Prvo, istražimo najjednostavniju, a opet najukusniju opciju pečenja. Potrebno je pola kilograma bundeve i jabuka, šalica šećera i malo cimeta:
- Ogulite bundevu i narežite je na male kockice. Zatim učinite isto s jabukama. Pomiješajte ih, pospite šećerom i cimetom.
- Obložite posudu za pečenje folijom, prebacite pripremljene komade na nju i čvrsto ih zatvorite sa svih strana. Pecite na 200°C (400°F) 20 minuta. Poslužite mirisno jelo u zdjelicama i pospite pinjolima. Jednostavno zapanjujuće!
Malo drugačije
Bundevu možete ukusno ispeći u pećnici koristeći još jedan recept. Kako biste poboljšali okus ovog jednostavnog jela, morat ćete dodati nekoliko dodatnih sastojaka:
- 800 g bundeve;
- 4 jabuke;
- 50 g maslaca;
- ½ šalice kiselog vrhnja i grožđica;
- 2 žlice meda;
- šaka sjemenki bundeve;
- cimet (1 žličica);
- griz ili krušne mrvice.
Tehnologija pripreme jela će se malo promijeniti:
- Narežite bundevu na kockice i lagano je popržite na maslacu i nekoliko žlica vode u tavi. Pospite nauljenom posudom za pečenje krušnim mrvicama (ili grizom).
- Operite grožđice i narežite jabuke. Pripremljenu bundevu stavite u posudu za pečenje, prekrijte grožđicama i na vrh složite sloj jabuka.
- Za nadjev pomiješajte kiselo vrhnje s medom, cimetom i nasjeckanim sjemenkama. Smjesu prelijte preko podloge od bundeve i jabuke. Pecite u pećnici pola sata, prethodno zagrijanoj na 220 stupnjeva Celzija.
To je to - jelo je gotovo. Poslužite desert ukrašen kuglicom sladoleda. Ova delicija je predivno aromatična, ukusna i nevjerojatno zdrava - prava poslastica tri u jednom! Dobar tek!
