10 najboljih kremastih recepata za tortu Milk Girl

Ukusna i jednostavna za pripremu, torta "Djevojka s mlijekom" sigurno će postati jedna od vaših omiljenih slastica. Njen bogat, mliječan, kremast okus zasigurno će oduševiti vašu obitelj i goste. Korištenje različitih umaka i eksperimentiranje s kremama omogućit će vam stvaranje novih varijacija ove ukusne poslastice.

Nudim najzanimljivije i najprikladnije glazure za premazivanje i poravnavanje torte "Djevojka s mlijekom". Ovaj izbor uključuje recepte za svačiji ukus: za početnike i iskusne slastičare, za one koji paze na svoju figuru ili vole čokoladu.

Koja se vrsta kreme koristi za tortu Milk Girl?

Postoji nekoliko opcija za glazure koje dobro idu uz ovaj kolač. Obično su to nježne, prozračne glazure s okusom svježeg sira: kiselo vrhnje, glazura od svježeg sira, glazura od krem ​​sira i sladoled. Sve se one dobro slažu sa slojevima kolača na bazi kondenziranog mlijeka, kao i s voćem i bobicama koje se često dodaju ovom desertu. Slastičari i iskusni domaći kuhari predlažu korištenje breskvi, jagoda, trešanja, banana, kivija i raznih vrtnih bobica kao ukusan, aromatičan nadjev. Koriste se ne samo svježe, već i karamelizirane, želeirane i pasirane.

Ne postoji definitivan odgovor na pitanje koja je glazura najbolja za ovaj kolač. Svatko bira prema svom ukusu. Obavezno isprobajte recepte u nastavku i pronađite onaj koji vam najbolje odgovara!

Krema za izravnavanje kolača Milk Girl

Prije ukrašavanja torte "Djevojka s mlijekom", trebat će vam glazura za zaglađivanje površine. Tanja glazura koja se koristi za namakanje slojeva torte nije prikladna za ukrašavanje vanjske strane. Nudim jednostavan recept za glazuru za zaglađivanje torte koja će ne samo dobro prianjati na površinu, već će i dodati okus i aromu desertu.

Sastojci

• Maslac (82,5%) – 300 g
• Kondenzirano mlijeko – 380 g

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Uzmite omekšali maslac.

Korak 2

Miksajte mikserom velikom brzinom dok ne postane pjenasto 7-10 minuta.

Korak 3

Postupno dodajte kondenzirano mlijeko u malim porcijama i nastavite miješati pjenjačom.

Korak 4

Da se krema ne bi odvojila, maslac i kondenzirano mlijeko moraju biti iste temperature.

Korak 5

Gotova krema je prilično gusta i elastična, pa je savršena za izravnavanje torte.

Korak 6

Pažljivo premažite tortu ohlađenom kremom. To možete učiniti silikonskom špatulom, ofset špatulom ili drugim specijaliziranim alatima za slastičarstvo.

Krem sir

Ovaj kolač je savršen s nježnom kremom od mascarponea. Brzo se i jednostavno pravi. Rezultat je mekan, ukusan i ne previše sladak nadjev koji se savršeno slaže s prilično slatkim slojevima torte.

Sastojci

• Mascarpone sir – 300 g
• Vrhnje (30%) – 500 ml
• Šećer u prahu – 70 g

Vrijeme kuhanja: 10-20 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Mascarpone sir stavite u duboku posudu.

Korak 2

Dodajte vrhnje.

Korak 3

Dodajte šećer u prahu.

Korak 4

Miksajte mikserom velikom brzinom.

Korak 5

Kad se masa poveća, postane pahuljasta i mekana, krema je gotova.

Korak 6

Možete odmah početi podmazivati ​​slojeve torte.

Sladoled

Kao što i samo ime govori, ova krema ima okus klasičnog sladoleda. Vrlo je aromatična i savršeno nadopunjuje nježne slojeve torte "Milk Girl". U osnovi, to je kiselo vrhnje nalik kremi. Njegova gusta tekstura čini ga pogodnim za slaganje slojeva, zaglađivanje i ukrašavanje slastica. Štoviše, recept je vrlo ekonomičan i napravljen od jednostavnih sastojaka.

Sastojci

• Kiselo vrhnje (20%) – 350 g
• Šećer – 120 g
• Jaje – 1 kom.
• Maslac – 130 g
• Brašno – 3 žlice.
• Vanilin šećer – 10 g

Vrijeme kuhanja: 60-90 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite potrebne sastojke. Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi.

Korak 2

U dubokoj zdjeli miješajte jaje, šećer i vanilin šećer pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 3

Dodajte kiselo vrhnje u smjesu od jaja. Ponovno miješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Korak 4

Dodajte brašno malo po malo. Miješajte dok sve grudice ne nestanu.

Korak 5

U zasebnoj tavi zakuhajte vodu. Stavite našu zdjelu na vrh. Zagrijavajte na pari, neprestano miješajući, 5-7 minuta dok se ne zgusne.

Korak 6

Zgusnutu kremu ulijte u zasebnu posudu i ostavite da se ohladi.

Korak 7

Miksajte maslac mikserom na najvećoj brzini dok ne postane pjenast i bijel.

Korak 8

Postupno dodajte smjesu kreme u umućeni maslac. Važno je da obje komponente budu iste temperature.

Korak 9

Gotovu kremu prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 30-60 minuta. Nakon što se ohladi, krema će se stvrdnuti i nalikovati pravom sladoledu.

Nježno i vrlo ukusno kiselo vrhnje

Ovaj brzi i jednostavni nadjev od kiselog vrhnja savršen je dodatak torti "Djevojka s mlijekom". Svakako isprobajte ovu opciju slaganja u slojeve. Nadjev od kiselog vrhnja napravljen je od lako dostupnih i jeftinih sastojaka, ima malo kalorija i umjereno je sladak.

Sastojci

• Kiselo vrhnje (20%) – 500 g
• Šećer u prahu – 100 g

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

Miksajte kiselo vrhnje mikserom velikom brzinom dok se ne zgusne.

Korak 3

Postupno dodajte šećer u prahu u nekoliko faza.

Korak 4

Smjesu dobro izmiksajte mikserom dok ne dobijete gustu i homogenu kremu.

Korak 5

Krema je gotova. Možete je početi mazati po korama torte.

Domaća krema od svježeg sira

Još jedna opcija glazure za tortu "Djevojka s mlijekom". Sloj skute je prilično neutralan, pa savršeno nadopunjuje slatkoću slojeva torte od kondenziranog mlijeka, a da ih pritom ne preopterećuje.

Sastojci

• svježi sir – 250 g
• Vrhnje (33%) – 250 ml
• Šećer u prahu – 100 g
• Vanilin - prstohvat

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Svježi sir protrljajte kroz sito ili ga propustite kroz mlin za meso.

Korak 2

U hladnu kremu dodajte šećer u prahu.

Korak 3

Miksajte mikserom, prvo na maloj brzini, a zatim na velikoj brzini dok se volumen smjese ne poveća.

Korak 4

U šlag dodajte svježi sir i vaniliju.

Korak 5

Ponovno dobro izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.

Korak 6

Krema je spremna za upotrebu!

Korak 7

Tortu premazanu kremom prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na barem 5-6 sati da se stegne.

Diplomat krema koja se topi u ustima

Ova krema ima nježnu i prozračnu teksturu, što je čini savršenom za slaganje slojeva i premazivanje slojeva torte. "Diplomat" se savršeno slaže s tortom "Milk Girl" i sigurno će postati jedna od vaših omiljenih varijacija.

Sastojci

• Mlijeko – 400 ml
• Šećer – 180 g
• Jaje – 1 kom.
• Vrhnje (30%) – 200 ml
• Maslac – 100 g
• Kukuruzni škrob – 3 žlice.

Vrijeme kuhanja: 60-90 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

Ulijte mlijeko u lonac s debelim dnom i zagrijavajte na srednjoj vatri.

Korak 3

U međuvremenu, uzmite jedno jaje i razbijte ga u duboku posudu.

Korak 4

U jaje dodajte šećer i škrob.

Korak 5

Dobro promiješajte pjenjačom.

Korak 6

Ulijte kipuće mlijeko u smjesu od jaja u malim porcijama, u tankom mlazu, uz neprestano miješanje.

Korak 7

Vratite smjesu jaja i mlijeka u lonac i stavite je na vatru. Zakuhajte i kuhajte dok se ne zgusne.

Korak 8

Čim se krema zgusne, isključite vatru.

Korak 9

U vruću smjesu kreme dodajte maslac. Ponovno dobro promiješajte. Ostavite da se ohladi.

Korak 10

Dobro ohlađeno vrhnje istucite mikserom. Počnite na maloj brzini, postupno povećavajući do maksimalne.

Korak 11

Nakon što se krema zgusne, postupno dodajte smjesu kreme uz neprestano miješanje. Važno je da smjesa kreme bude iste temperature kao i vrhnje.

Korak 12

Diplomat krema je gotova! Možete početi namakati kore torte.

Jogurt krema za one koji brinu o svojoj figuri

Glazura za tortu "Djevojka s mlijekom", napravljena od vrhnja i jogurta, vrlo je lagana i prozračna, savršeno natapajući slojeve torte. Ovaj recept je savršen za one koji ne vole prebogate i slatke glazure, kao i za one koji brinu o svojoj figuri.

• Sastojci

• Vrhnje (33%) – 450 g
• Šećer u prahu – 50 g
• Jogurt (2,5%) – 230 g

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne proizvode u potrebnim količinama.

Korak 2

Ohlađeno vrhnje miksajte mikserom velikom brzinom dok se ne zgusne (konzistencija otopljenog sladoleda).

Korak 3

Dodajte šećer u prahu i ponovno miksajte.

Korak 4

Nastavite miksati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

Korak 5

Dodajte jogurt i miksajte mikserom na maloj brzini dok ne postane glatko.

Korak 6

Nježna i prozračna jogurt krema za mazanje kora torte je gotova! Gotovu tortu stavite u hladnjak na barem 3-4 sata da se stegne.

Čokoladna krema

Postoji mnogo recepata za tortu "Djevojčica s mlijekom". Jedan od najuspješnijih je čokoladna. Ovaj desert ne koristi samo čokoladne slojeve već i čokoladnu kremu. Ova torta će sigurno oduševiti sve sladokusce, i odrasle i djecu. Predlažem da napravite čokoladnu kremu s okusom legendarnog sladoleda "Lakomka". Super je jednostavna za napraviti!

Sastojci

• Vrhnje (30%) – 500 g
• Šećer u prahu – 100 g
• Čokolada s 40-50% udjela kakaa - 200 g
• svježi sir – 300 g
• svježi sir (9%) – 250 g
• Vanilin šećer – 16 g

Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sve potrebne sastojke. Krema treba biti hladna.

Korak 2

U vrhnje dodajte vanilin šećer i počnite miksati na maloj brzini.

Korak 3

Dodajte šećer u prahu i nastavite miksati većom brzinom dok se ne zgusne.

Korak 4

U šlag dodajte krem ​​sir i nastavite miksati na maloj brzini.

Korak 5

Dodajte svježi sir. Miksajte mikserom dok ne postane glatko.

Korak 6

Čokoladu zagrijte u vodenoj kupelji ili u pulsima u mikrovalnoj pećnici.

Korak 7

U kremastu smjesu postupno dodajte otopljenu čokoladu u malom mlazu uz neprestano miješanje.

Korak 8

Krema je gotova! Gusta je, sa sitnim čokoladnim mrvicama. Savršena za slaganje na tortu u slojevima.

Nevjerojatno ukusna krema od maslaca

Krema od maslaca je odlična glazura za tortu "Djevojka s mlijekom". Savršeno nadopunjuje slatkoću slojeva. Glazura predložena u nastavku napravljena je od voćnog pirea, koji će gotovom desertu dati jedinstven okus i aromu.

Sastojci

• Vrhnje (33%) – 450 g
• Šećer u prahu – 50 g
• Voćni pire – 180 g

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 1

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremite sastojke. Krema treba biti dobro ohlađena, a šećer u prahu je najbolje prosijati kako biste izbjegli grudice.

Korak 2

Ulijte kremu u duboku posudu.

Korak 3

Počnite miksati mikserom na maloj brzini. Postupno dodajte šećer u prahu i povećajte brzinu na maksimum.

Korak 4

Miksajte dok se smjesa ne zgusne i ne formira stabilne vrhove.

Korak 5

Postepeno dodajte voćni pire.

Korak 6

Miksajte mikserom na maloj brzini dok ne postane glatko. Kremasti voćni krem ​​je gotov!

Korak 7

Tortu slažemo u slojeve i stavimo u hladnjak na 2-3 sata da se stegne.

Ovaj izbor sadrži najčešće i najuspješnije glazure koje se savršeno slažu s tortom "Djevojka s mlijekom". Eksperimentirajte s varijacijama i sigurno ćete pronaći savršenu glazuru za slaganje slojeva ovih ukusnih kolača od kondenziranog mlijeka!