Brzi i ukusni deserti za djecu
Sadržaj
Proces pripreme bilo kojeg jela za djecu nužno uključuje pridržavanje tri osnovna pravila.
Prvo, poslastica za male sladokusce mora biti brza i jednostavna. Uostalom, uvijek se u blizini krije neko nemirno dijete koje želi ukrasti nož sa stola ili zabiti cijelu ruku u sredinu torte.
Drugo, dječji deserti trebali bi imati temu, po mogućnosti bajkovitu. To znači da bi trebali nalikovati likovima iz crtića ili biti ukrašeni svijetlim i privlačnim kulinarskim elementima.
I treće, prilikom pripreme dugo očekivane poslastice najbolje je koristiti ili omiljene sastojke vašeg djeteta ili, obrnuto, nevoljene, a zdrave za njega. Ponekad će, na primjer, pretvaranje griza u luksuzno, čarobno iznenađenje natjerati malog izbirljivog izjedača da u tren oka proždere nekada nevoljenu kašu. Pogotovo ako su prethodno pomogli ukrašavati "iznenađenje za Mišu".
Grizna pjena - iznenađenje za Mišu
Za pripremu moussea od griza i bobičastog voća potrebno vam je vrlo malo sastojaka:
- tri žlice griza;
- dvije čaše vode;
- čaša svježih ili smrznutih bobica;
- šećer po ukusu.
Prvo trebate napraviti jednostavan kompot. Smrznuto bobičasto voće, međutim, najbolje je odmrznuti prije dodavanja u lonac. Nakon što je kompot gotov, maknite ga s vatre i procijedite. Zatim ga vratite na štednjak. Ulijte griz u kipući kompot, polako i neprestano miješajući. Smjesa treba biti rijetka, ali ne previše tekuća. Ohladite, ponovno miješajući kako biste spriječili stvaranje pjene na površini. Možete je posipati s malo šećera. Nakon što se ohladi, izmiksajte ovo "iznenađenje za Mišu". Trebali biste dobiti ukusnu prozračnu, ali vrlo čvrstu smjesu. To obično traje oko deset minuta. Ova delicija je nevjerojatno popularna ne samo kod dječaka već i kod djevojčica. Djeca uživaju u ukrašavanju bobičastim voćem ili šarenim posipom za torte.
Buket za princezu Nesmejanu
Ako vaša mala voli slatkiše, ali se gnuša jabuka, možete joj ponuditi ovu nevjerojatno zdravu poslasticu. "Buket princeze Nesmejane" vrlo je jednostavan za napraviti. Trebat će vam:
- jedna čvrsta, ali mala jabuka;
- paket lisnatog tijesta (ne kvasnog, međutim);
- šećer po ukusu - za šećerni sirup;
- drveni ražnjići kao ukras.
Jabuka se reže na četvrtine, zatim na tanke, gotovo prozirne kriške. Te se kriške kuhaju nekoliko minuta u šećernom sirupu, postaju prozirne poput stakla. Tijesto se razvalja i reže na trakice, svaka ne dulja od 20 centimetara. Na trakice se slažu kriške jabuke, preklapajući se. Trakice se smotaju u trupce i stave na namašćen lim za pečenje. Ruže doslovno cvjetaju u pećnici. Preostaje ih samo nanizati na drvene ražnjiće, omotati folijom i ukrasiti čipkom izrađenom od šarenih salveta. Atraktivni dječji deserti u obliku buketa cvijeća ili nogometne lopte impresionirat će svako dijete.
Korisni "Rafaelo"
Ponekad je bolje sami napraviti omiljenu poslasticu za svoju bebu nego je kupiti u trgovini. Na primjer, popularni Rafaelo kolač može se lako napraviti kod kuće zamjenom nezdravih sastojaka zdravim. Evo što vam treba:
- 200 grama domaćeg svježeg sira;
- 150 g šećera;
- 200 g kokosovih pahuljica (po mogućnosti bijelih, ne višebojnih);
- badem.
Prvo prelijte bademe kipućom vodom i ostavite ih da odstoje neko vrijeme. To će omogućiti da se kožica lako odvoji od jezgri. Pomiješajte svježi sir, šećer i strugotine badema dok ne postignete željenu gustoću. Sada bademe oblikujte u kuglice veličine čajne žličice. U sredinu svake kuglice stavite badem ili polovicu badema. Zatim kuglice uvaljajte u kokosove strugotine. Za malu djecu najbolje je ne dodavati strugotine u same kuglice od sira; samo ih uvaljajte u njih. Sve kuglice stavite u hladnjak na oko sat vremena. Vjerujte mi, djeca će cijeniti ovu poslasticu, a roditelji se više neće brinuti o šteti koju nezdravi slatkiši mogu nanijeti njihovoj djeci.
Svježi kolači
Vrijedi napomenuti da su deserti od skute puno zdraviji za djecu od bilo koje druge slastice. To je zato što skuta sadrži važne hranjive tvari poput fosfora, kalija, kalcija, natrija i magnezija, uz mnoge druge korisne vitamine. Stoga je puno bolje napraviti poslasticu od skute nego, na primjer, biskvit. A za malene koji stalno traže čokoladne pločice od skute, recept za "Skutu" je savršen. Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 650 g domaćeg svježeg sira;
- 200 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masti (po mogućnosti kupljenog u trgovini);
- 200 g tamne mliječne čokolade;
- malo šećera i bananu.
Prvo što trebate učiniti je otopiti čokoladu. Koristite paru. Zatim, pripremljene silikonske kalupe premažite rastopljenom čokoladom i stavite ih u zamrzivač da se stegnu (najmanje 10 minuta). U međuvremenu, blenderom istucite smjesu sira i kiselog vrhnja, dodajući šećer i bananu. Nakon što se čokolada stegne, možete izvaditi kalupe i napuniti ih smjesom sira. Vrhove dobivenih "kolačića" premažite istom rastopljenom čokoladom. Zatim, vratite kalupe u zamrzivač. Nakon što se stegnu, čokoladni kolačići vade se iz silikonskih kalupa. Možete ih koristiti za izgradnju cijelog grada ili vrta, ovisno o tome kako odlučite ukrasiti čokoladno-kremne tornjeve.
Ovi deserti za djecu nisu samo zdravi i ukusni, već i pomažu u razvoju dječje mašte. Slaganjem smeđih kolača u različite uzorke i ukrašavanjem s bilo čime što vam je pri ruci, možete stvoriti priču sa svojim djetetom ili na licu mjesta replicirati oblike i boje. A mali kuhari početnici također će prvi put okusiti pripremu slatke poslastice.
