Charlotte i lisnato tijesto s ananasom
Sadržaj
Konzervirani ananas dugo je bio popularan dodatak raznim jelima. Ipak, prije samo kratkog vremena, ovo voće u bilo kojem obliku smatralo se nezamislivom egzotikom. A sada se ova egzotika lako dodaje salatama, desertima, pečena s peradi, ono što se ne priprema s dodatkom konzervirani ananasPredlažemo da tradicionalni desert obogatite ovim proizvodom. Napravit ćemo šarlotu s nadjevom koji nije samo od jabuka već i od konzerviranog ananasa.
Tradicionalno, pita Charlotte se pravi samo s jabukama. Recept je vrlo jednostavan, a ovaj desert se može pripremiti u tavi za oko 20 minuta. Pečenjem pite u tavi dobiva se ukusna zlatna korica. Ovaj desert se brzo peče za čaj, čak i ako su gosti već kod kuće.
Šarlota od ananasa u tavi
Šarlota od jabuka je ukusna, ali danas više nije hit. Stoga predlažemo da eksperimentirate s nadjevom od konzerviranog ananasa i dodate jabuke samo radi okusa. Ovaj desert zadržava svoju jednostavnost i lakoću pripreme.
Za pripremu ovog deserta trebat će nam: jedna šalica brašna, jedna šalica šećera, jedna konzerva konzerviranog ananasa, jedna srednja jabuka, tri kokošja jaja, pola žličice praška za pecivo, jedna žlica griza, tri žlice rafiniranog suncokretovog ulja.
Pripremimo nadjev
Dakle, nadjev za pitu sastojat će se uglavnom od ananasa. Otvorite konzervu ananasa, ocijedite vodu, a ako je ananas narezan, kolutiće narežite na male kockice.
Desert sadrži jednu jabuku, ali je ostavljamo jer čuva ukusan okus šarlote, a budući da se desert peče u tavi, sok od jabuke pretvara se u ukusnu, hrskavu karamelu. Operite jabuku, ogulite je i narežite na male kockice.
Pripremite tijesto
Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke i šećer ulijte u duboku, čistu zdjelu i mikserom istucite. Zatim dodajte žumanjke, brašno i pola žličice praška za pecivo. Ponovno miksajte sve sastojke mikserom dok konzistencija ne nalikuje gustom kiselom vrhnju.
Trebat će nam prilično duboka tava. Imajte na umu da će se tijesto dići tijekom pečenja. Izvadite duboku tavu, namažite je maslacem ili suncokretovim uljem, ulijte šalicu griza u tavu, zatim rasporedite nadjev od jabuka i ananasa po grizu, a zatim ulijte smjesu.
Stavite posudu na srednju vatru i pecite ne dulje od 20 minuta. Provjerite pečenost šarlote šibicom ili čačkalicom. Ako šibica izađe čista, pita je gotova.
Ukusna aroma karamele od jabuke i ananasa također će vam dati do znanja da je desert gotov. Čim ga osjetite, možete maknuti desert s vatre i prebaciti ga na prekrasan tanjur.
Lisnato tijesto s ananasom
Za ljubitelje konzerviranog ananasa, predlažemo da isprobate još jedan superbrzi desert: ukusno lisnato tijesto od ananasa. Ako žudite za svježom, toplom, slatkom pitom od ananasa s čajem na putu kući, ovaj recept je savršen. Za pripremu vam treba najviše 15 minuta.
Izrada uspješnog lisnatog tijesta zahtijeva puno vježbe, ali nudimo nevjerojatno brz recept za lisnato tijesto, tako da će se lisnato tijesto napraviti korištenjem gotovog lisnatog tijesta. Štoviše, u trgovini možete pronaći prilično kvalitetno lisnato tijesto.
Za lisnato tijesto trebat će nam: jedna konzerva kolutića ananasa iz konzerve, jedan kilogram lisnatog tijesta, sto grama šećera u prahu.
Kako kuhati
- Otvaramo konzervu ananasa, izlijemo vodu i stavljamo komadiće voća na papirnati ubrus da se ocijedi višak tekućine.
- Odmrznite lisnato tijesto, razvaljajte ga u dugi pravokutnik i narežite na trake širine otprilike 4 cm.
- Zatim uzmemo traku tijesta, provučemo je kroz prsten ananasa i počnemo omotavati prsten, lagano ga preklapajući sa svakim sljedećim okretanjem tako da je cijelo voće prekriveno.
- Navlažite lim za pečenje vodom i rasporedite lisnato tijesto. Stavite lim za pečenje s lisnatim tijestom u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Pecite oko 15 minuta, dok ne porumeni. Za posebno zlatnu koricu, vrhove lisnatog tijesta premažite žumanjkom.
Gotove lisnate kolače pospite šećerom u prahu. Ukusan desert je gotov!
