Zdravstvene prednosti orašastih plodova su neprocjenjive. Većina kuhara nastoji dodati orašaste plodove u sva svoja kulinarska jela. Kolačići od oraha (na slici) – idealna opcija za doručak. Prilično je kaloričan, ali prema nutricionistima, sva najkaloričnija hrana može se jesti prije podneva.

Dakle, jedenje orašastih kolačića ujutro neće naštetiti vašoj figuri, ali ćete dobiti obilje vitamina, mikroelemenata i biljnih proteina kojima su orašasti plodovi toliko bogati. Češće si priuštite desert poput orašastih kolačića (fotografija) i vaše tijelo će vam biti zahvalno!

Postoji toliko mnogo načina za pripremu ove delicije! Recept zahtijeva dodavanje suhih marelica, suhih šljiva, grožđica, cimeta i čokolade u kolačiće od oraha (na slici). Također možete eksperimentirati sa samim orašastim plodovima - umjesto oraha koristite kikiriki, lješnjake, bademe, indijske oraščiće, pistacije, pinjole ili brazilske orahe. Kolačići od oraha, poput onih na fotografiji, su nježni i ukusni, a opet vrlo zasitni. Samo nekoliko kao međuobrok će dugo držati glad pod kontrolom.

O blagodatima oraha

Kolačići od orašastih plodova, recept 2

Orasi (fotografija) su uobičajeni dio naših života. Dodaju se mnogim pekarskim i slastičarskim proizvodima - kolačima, pitama, keksima, sladoledu. Zašto je tako važno redovito ih jesti?

Orasi sadrže velike količine omega-3, 6 i 9 masnih kiselina. Pomažu našem srcu da se nosi sa stresom, čiste krvne žile, imaju antioksidativna svojstva i usporavaju proces starenja. Ove kiseline su također neophodne za održavanje normalne funkcije mozga. Nije ni čudo da orasi čak i izgledom nalikuju ljudskom mozgu!

Orasi sadrže vitamin E, vitamin A, vitamine B skupine, tiamin i folnu kiselinu. Ovi hranjivi sastojci su neophodni svim ženama kako bi održale privlačnost i zdravlje. Orasi također potiču miran san i pozitivno raspoloženje.

Posebnosti izrade kolačića od orašastih plodova

Kolačići od orašastih plodova, recept 3

Ovi nježni keksi od prhkog tijesta s orasima (fotografija) bit će prekrasan dodatak čaju u vašoj ugodnoj kuhinji. Ali kako biste osigurali da vaša obitelj bude oduševljena, postoji nekoliko stvari koje trebate znati:

  • Orahe treba temeljito oguliti i sitno nasjeckati. Recept dopušta sitnije komade oraha, ovisno o vašoj želji - neki preferiraju veće komade, drugi manje.
  • Tijesto koje se koristi za pečenje kolačića od orašastih plodova trebalo bi sadržavati puno šećera i maslaca;
  • Brašno koje dodajete u tijesto treba sadržavati što manje glutena. Ako je previše bogato glutenom, tijesto će biti manje elastično, a keksi od orašastih plodova će se raspadati;
  • Bitno je prosijati brašno;
  • Da bi tijesto bilo fleksibilnije, recept vam omogućuje zamjenu jaja vodom, ali to će utjecati na okus kolačića;
  • Kako bi se osiguralo da su keksi od orašastih plodova (fotografija) mekani, recept preporučuje što brže miješenje tijesta - doslovno za nekoliko minuta;
  • Tijesto treba razvaljati na debljinu ne veću od 10 mm. Ako je deblje, neće se ispeći.

Pečenje prhkih kolačića od orašastih plodova

Kolačići od orašastih plodova, recept 4

Recept za ove orašaste kekse (fotografija) je iznenađujuće jednostavan. Možete čak uključiti i djecu u izradu - svi ćete se odlično zabaviti izrezujući oblike od tijesta.

Trebat će nam:

  • 0,5 kilograma brašna;
  • 300 grama maslaca;
  • 3 žumanjka;
  • 1 šalica sjeckanih oraha;
  • 1 šalica šećera;
  • Prstohvat soli;
  • Pola čajne žličice sode.

Koraci kuhanja

  1. Pomiješajte brašno i sodu, formirajte humak, u sredini kojeg napravimo malu udubinu;
  2. Miksajte maslac sa šećerom, soli i žumanjcima. Dobivenu smjesu ulijte u udubinu;
  3. Vrlo brzo promiješajte smjesu, umijesite tijesto i oblikujte ga u kuglu. Recept preporučuje da se tijesto ohladi u hladnjaku pola sata;
  4. Nakon što se tijesto odmorilo, razvaljajte ga u veliki lim. Možete početi izrezivati ​​oblike pomoću posebnih kalupa ili noža. Recept vam čak omogućuje korištenje obične čaše;
  5. Kolačiće stavite na namašćen lim za pečenje i pospite orasima. Recept preporučuje premazivanje površine kolačića žumanjcima prije posipanja.
  6. Pecite ovu zdravu poslasticu na 250°C. U receptu piše da su kolačići gotovi kada postanu zlatnosmeđi.

Ovi ukusni keksi od orašastih plodova (fotografija) su gotovi. Vrijeme je da skuhate aromatičan, jak čaj i pozovete cijelu obitelj za stol. Uživajte u ovim orašastim poslasticama! Dobar tek!

Video recept za izradu kolačića od orašastih plodova