Brze pite predstavljene u ovom članku može pripremiti svaka domaćica. Ako ne volite stajati za štednjakom, ali morate nahraniti goste, donji recepti će vam dobro doći. Po želji, domaćica može proučiti i fotografije i pronaći neke zanimljive načine posluživanja.

Mirisna pita od bundeve

Bundeva je svestran sastojak koji kombinira ukusan okus s niskom cijenom. Ova pita je jedna od najpovoljnijih opcija. Međutim, fotografije prikazuju mnoge autentične engleske pite od bundeve, koje sve izgledaju prilično ukusno. Recepti poput ovih također ne zahtijevaju mlijeko, jaja ili maslac, što ih čini prikladnima za vegetarijance i kršćane koji poste.

Pita od bundeve

Sastojci:

  • 400 grama bundeve (pulpa, oguljena i bez sjemenki);
  • Jedna i pol šalica brašna (pšeničnog);
  • Čaša smeđeg šećera;
  • 2 žlice jabučnog octa;
  • 0,5 šalica lanenog brašna;
  • 1 žlica praška za pecivo ili sode;
  • Sol na vrhu žlice;
  • 1 štapić cimeta;
  • 0,25 šalica suncokretovog ili maslinovog ulja.

Recepti poput ovog su jednostavni. Prvo, izmiksajte bundevu koristeći bilo koju dostupnu metodu. Zatim smjesu pomiješajte sa šećerom, biljnim uljem i soli te promiješajte.

Dodajte sodu bikarbonu i jabučni ocat. Sameljite štapić cimeta stražnjom stranom noža ili u mlincu za kavu. Dodajte cimet i laneno sjeme u tijesto. Miješajte dobivenu smjesu dok ne postane glatka.

Dodaje se i prosijano pšenično brašno. Dok mijesite tijesto, važno je paziti na konzistenciju. Smjesa ne smije biti pregusta, već nalikovati smjesi za palačinke.

Tijesto se ulije u namašćenu tepsiju i stavi u pećnicu na trideset do četrdeset pet minuta.

Gledajući fotografiju, teško je povjerovati da ova pita ne sadrži jaja: zlatnosmeđa je, pahuljasta i ima spužvastu teksturu. Međutim, jaja su zamijenjena jabučnim octom i lanenim sjemenkama. Ovi sastojci daju piti spužvastu teksturu i pahuljastost.

Brza pita sa svježim sirom i jagodama

Pita od svježeg sira i jagoda

Svježi sir i jagode su klasična kombinacija, a ove brze pite nisu samo ukusne već i zdrave, zahvaljujući visokom udjelu proteina u svježem siru. Istražujući fotografije, možete pronaći pite s različitim kombinacijama voća, a budući da se recepti razlikuju, možete pronaći mješavinu koja odgovara vašem ukusu. Verzija u nastavku jednostavna je za svakog kućnog kuhara i dobro funkcionira i sa svježim i sa smrznutim jagodama.

Nadjev se radi s nježnim pireom od jagoda. Da pita ne bi bila previše suha, dodajemo malo kefira, koji koristimo umjesto vode.

Za miješanje tijesta za pitu trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 150 grama kiselog vrhnja s visokim udjelom masti;
  • 500 grama svježeg sira (može i s niskim udjelom masti);
  • 2 cijela jaja;
  • 1 čaša kefira;
  • 1 šalica brašna (pšeničnog);
  • 1 čajna žličica sode;
  • Sol na vrhu žlice.

Prvo miksajte kiselo vrhnje i jaja dok ne postane glatko. Dodajte sol i sodu bikarbonu. Sitno naribani svježi sir pažljivo umiješajte. Kada smjesa postane poput smjese za palačinke, postupno umiješajte prosijano brašno. Smjesa treba biti gusta, ali ne previše suha. Ako trebate razrijediti sadržaj zdjele, umjesto vode upotrijebite kefir.

Recepti za "brza" tijesta ne nude veliku raznolikost, ali nadjev se može prilagoditi vašim željama i ukusima. Jagode se gnječe vilicom dok ne postanu pire i pomiješaju sa šećerom, medom i svim drugim aromama koje volite (vanilija, cimet, kardamom).

Ako želite raznovrsniji nadjev, pomiješajte jagode s istim pireom od banane. Ovaj desert je čak prikladan i za djecu.

Sada je vrijeme za pečenje. Polovicu tijesta ravnomjerno rasporedite na dobro namašćenu tepsiju. Dodajte nadjev i prelijte preostalim tijestom. Recepti se razlikuju ovisno o nadjevu, ali u ovom slučaju dovoljno je peći pola sata.

Fotografija prikazuje nekoliko originalnih opcija posluživanja. Čak i najjednostavnija i najbrža pita može izgledati kao pravo umjetničko djelo.

Video recept za pitu od bundeve