Medenjaci su tradicionalna božićna poslastica. Postoje bezbrojni recepti za ovo blagdansko pecivo. Poznati kuhari ih svake godine poboljšavaju! Bez obzira na interpretaciju, ovi kolačići su ukusni i odišu jedinstvenom aromom. Začini, koji su uvijek uključeni, daju ovim kolačićima jedinstven okus!

Medenjaci se peku za obiteljske čajanke, kao ukrasi za božićno drvce ili kao pokloni. Uostalom, ukrašeni šećernom glazurom, pečeni proizvodi izgledaju vrlo lijepo i privlačno.

Pečenje kolačića također je prekrasan način za provođenje vremena s cijelom obitelji. Toliko je zabavno kada djeca mogu izrezati oblike iz tijesta, obojiti ih i pokloniti svojim najmilijima. Ovi kolačići imaju nezaboravan miris blagdana! Obavezno probajte ispeći ove kolačiće!

Recept s fotografijama korak po korak

Klasični medenjaci s medom i cimetom

Želite li napraviti ukusne, aromatične blagdanske kolačiće? Ovaj recept je savršen za početnike u kuhanju i one koji ne žele trošiti puno vremena i truda na pečenje. Začini korišteni u ovom receptu mogu se dodavati ili oduzimati prema vašem ukusu. Ključno je držati se osnovnih sastojaka, poput đumbira i meda. Oni daju ovim kolačićima jedinstven okus i aromu.
Nutritivna vrijednost po porciji
440 kcal
  • Proteini: 6 g
  • Masti: 17 g
  • Ugljikohidrati: 66 g
*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka
  • Ukupno vrijeme:
  • Složenost:
    Jednostavan recept.
  • Broj porcija: 1

Sastojci

Porcije
  • Pšenično brašno
    250 G
  • Maslac
    100 G
  • Šećer
    100 G
  • Jaje C0
    1 kom
  • Med
    2 žlica
  • Soda
    0,5 žličica
  • Đumbir u prahu
    2 žličica
  • Cimet
    1 žličica
  • Limunova korica
    okusiti
  • Začini
    okusiti

Priprema

Korak 1

Pripremamo sve potrebne sastojke.

Korak 2

Prosijte brašno u duboku posudu.

Korak 3

Dodajte sodu bikarbonu, đumbir, cimet i mješavinu začina. Dobro promiješajte.

Korak 4

Omekšali maslac stavite u zasebnu posudu.

Korak 5

Dodajte šećer.

Korak 6

Dobro promiješajte mikserom dok se ne dobije homogena masa.

Korak 7

Kad maslac i šećer posvjetle, umiješajte jaje u smjesu. Ponovno dobro umutite.

Korak 8

Ulijte med, lagano zagrijan u vodenoj kupelji.

Korak 9

Postupno dodajte smjesu brašna i začina.

Korak 10

U svakoj fazi tijesto dobro umijesite.

Korak 11

Pospite stol brašnom. Stavite tijesto na površinu.

Korak 12

Tijesto dobro mijesite rukama dok ne dobijete homogenu, meku i elastičnu masu.

Korak 13

Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na barem nekoliko sati. Idealno bi bilo da tijesto odstoji 8-12 sati. To će olakšati rad s njim, a keksi će biti ukusniji.

Korak 14

Tijesto razvaljajte na debljinu od 3-4 mm.

Korak 15

Izrežite kolačiće u željeni oblik, uklonite višak tijesta i stavite ih na lim za pečenje.

Korak 16

Pecite na 180 stupnjeva 5-7 minuta dok ne porumeni.

Korak 17
Medenjaci s medom i cimetom - fotografija

Dok su keksi još vrući, možete u njima probušiti rupice za konac. Klasični medenjaci s medom i cimetom su gotovi!

5 zanimljivih činjenica o medenjacima

Pogled u povijest božićnih kolačića otkriva da su oni više od obične blagdanske poslastice. Pečenje medenjaka je ritual prožet praznovjerjima, tradicijama i znamenjima.

Evo 5 zanimljivih činjenica o medenjacima koje vjerojatno niste znali:

  1. U srednjem vijeku u selima je postojao običaj: neudane žene koje su se htjele udati morale su jesti medenjake u obliku malih ljudi.
  2. Medenjak je popularna engleska delicija, slična našem Koloboku. On je također lik iz bajke, star preko 500 godina.
  3. Šveđani imaju vjerovanje da ako se medenjak, stisnut u ruci, razbije na tri dijela, onda će vam se želja sigurno ostvariti.
  4. Medenjaci su odličan lijek za depresiju. Cimet i ljuti dodaci poboljšavaju raspoloženje.
  5. Đumbir je prirodni antioksidans koji štiti tijelo od bakterija i virusa. Stoga, jedenje ljutih đumbirovih kolačića može ojačati vaš imunitet i zaštititi vaše zdravlje.

Hungry Manovi keksi od meda i đumbira

Ovaj recept je jednostavan i lako ga je pronaći. Ovi keksi od meda i đumbira napravljeni su s minimalnim udjelom šećera, što ih čini još zdravijima i hranjivijima. Izvrstan su izbor za blagdanska druženja s obitelji, kao i kao pokloni za voljene osobe. Pokušajte napraviti ovaj recept za najiščekivaniju božićnu poslasticu. Jamčim da ćete ga obožavati!