5 najboljih recepata za zdrave medenjake kod kuće

Medenjaci su tradicionalna poslastica koja se pravi za Božić, Novu godinu i druge blagdane. Nevjerojatno su ukusni, lijepi i hrskavi. Njihova divna začinjena aroma stvara čarobnu atmosferu. Međutim, klasični medenjaci se rade s maslacem i sadrže popriličnu količinu šećera. Ovaj visokokalorični desert nije prikladan za one koji paze na svoju težinu.

U ovoj kolekciji sastavila sam najbolje recepte za zdrave medenjake. Svaki od njih je vrlo jednostavan za napraviti kod kuće. Postoje opcije medenjaka bez šećera, bez maslaca, bez glutena i od rižinog brašna. Odaberite svoj omiljeni recept i počastite sebe i svoje voljene ukusnim i zdravim pečenim proizvodima.

Recept za medenjake bez maslaca

Ovo je recept za nevjerojatno ukusne i zdrave medenjake napravljene bez maslaca. Ispadnu prekrasni, hrskavi i mrvičasti. Ovi se keksi mogu ukrasiti bijelom ili obojenom glazurom i poslužiti za blagdanskim stolom.

Sastojci

• Banana - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 4 žlice.
• Zaslađivač - po ukusu
• Med - 1 žlica.
• Cimet - 1 žličica.
• Muškatni oraščić - ½ žličice.
• Đumbir - 1 žličica.
• Kakao u prahu - 1 žličica.
• Brašno od cjelovitih žitarica - 100 g
• Rižino brašno - 100 g
• Laneno brašno - 50 g
• Soda - ½ žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 10 minuta

Porcije: 1 (otprilike 300-400 g keksa)

Recept korak po korak

Korak 1

Razlomite bananu na male komadiće i stavite ih u blender. Dodajte maslinovo ulje.

Korak 2

Dodajte zaslađivač. Odaberite vrstu i količinu prema svom ukusu.

Korak 3

Sastojke izmiksajte blenderom dok ne postanu glatke.

Korak 4

U dobivenu masu dodajte cimet, đumbir, muškatni oraščić i kakao.

Korak 5

Dodajte integralne žitarice, rižu i laneno brašno.

Korak 6

Dodajte med i sodu.

Korak 7

Sve pažljivo promiješajte i umijesite u mekano, elastično tijesto. Ohladite 30 minuta.

Korak 8

Tijesto izvadimo iz hladnjaka, razvaljamo ga i izrežemo kolačiće.

Korak 9

Pecite medenjake 10 minuta na 180 stupnjeva Celzija. Zatim ih izvadite iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade.

Korak 10

Ohlađene kolačiće ukrasite glazurom, posipom i poslužite uz čaj i druga ukusna pića.

Medenjaci bez šećera

Željela bih s vama podijeliti prekrasan recept za zdrave medenjake. Sigurno će se svidjeti svima koji paze na svoje zdravlje i figuru. Ove poslastice ne sadrže šećer i napravljene su od cjelovitog brašna. Količinu i vrstu začina možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci

• Brašno od cjelovitih žitarica - 140 g
• Med - 40 g
• Maslac - 20 g
• Jaje C1 - 1 kom.
• Soda - ½ žličice.
• Svježi đumbir (naribani) - 1 žličica.
• Sušeni đumbir (mljeveni) - ⅔ žličice.
• Cimet (mljeveni) - ⅓ žličice.

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 15 minuta

Porcije: 1 (otprilike 250-300 g keksa)

Recept korak po korak

Korak 1

U duboku zdjelu ulijte integralno brašno.

Korak 2

U brašno dodajte mekani maslac i jaja.

Korak 3

Ulijte med. Ako je pregust, možete ga malo otopiti na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Korak 4

Dodajte sodu bikarbonu i sve začine.

Korak 5

Lagano promiješajte sastojke. Umijesite mekano, podatno tijesto.

Korak 6

Zamotajte tijesto u foliju i stavite ga u hladnjak na 30 minuta.

Korak 7

Ohlađeno tijesto za medenjake razvaljajte i iz njega izrežite kolačiće.

Korak 8

Pecite proizvode 8-12 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 9

Gotove medenjake dobro ohladite. Zatim ih ukrasite po želji i poslužite uz čaj.

Medenjaci od rižinog brašna

Ovo je još jedan odličan recept za mirisne, zdrave medenjake od rižinog brašna. Nevjerojatno su ukusni i hrskavi. Ne sadrže šećer ni maslac, što ih čini niskokaloričnima i savršenima za one koji paze na svoju figuru.

Sastojci

• Svježi sir 2% - 150 g
• Zaslađivač - po ukusu
• Med - 1 žličica.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Cimet (mljeveni) - ½ žličice.
• Jaje (žumanjak) - 1 kom.
• Đumbir (mljeveni) - ½ žličice.
• Muškatni oraščić - ¼ žličice.
• Rižino brašno - 55 g
• Kukuruzno brašno - 55 g
• Prašak za pecivo - 1 žličica.

Vrijeme kuhanja: 45-50 minuta

Porcije: 1 (otprilike 350-400 g keksa)

Recept korak po korak

Korak 1

Pripremamo potrebne sastojke.

Korak 2

Stavite svježi sir u duboku posudu, dodajte zamjenu za šećer i med.

Korak 3

Sastojke pomiješajte vilicom.

Korak 4

Dodajte žumanjak i miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 5

Dodajte prašak za pecivo, začine i sve dobro promiješajte.

Korak 6

U dobivenu smjesu dodajte rižino i kukuruzno brašno. Po želji možete koristiti samo rižino brašno.

Korak 7

Umijesite tijesto, zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite na toplo mjesto 10 minuta.

Korak 8

Razvaljamo tijesto i iz njega izrežemo različite figure.

Korak 9

Pecite kolačiće 13 minuta na 180 stupnjeva.

Korak 10

Ostavite gotove kolačiće da se potpuno ohlade. Zatim ih možete ukrasiti bilo kojom glazurom po vašem izboru.

Video: Medenjaci bez glutena

Tražite zdrav recept za medenjake bez glutena i šećera? Nudim vam jednu od najboljih opcija za izradu zdravih pekarskih proizvoda koji neće naštetiti vašem zdravlju ni vašoj figuri.

Ovaj video prikazuje ukusan recept za zdrave medenjake bez šećera i glutena. Nevjerojatno su aromatični i ukusni. Mogu se ukrasiti bilo kojom glazurom ili posipom. Ovaj desert je odlična alternativa klasičnim medenjacima, koji su prilično kalorični. Nemojte si uskraćivati ​​okus ove ukusne blagdanske poslastice. Napravite ih pravilno i uživajte u njima bez štete za svoju figuru ili zdravlje.