7 najboljih recepata za zobene kolačiće bez brašna ili šećera

Zobena kaša je hranjiva i zdrava namirnica. Stoga se kolačići napravljeni od nje mogu smatrati zdravom hranom, posebno ako su pečeni proizvodi napravljeni bez dodanog pšeničnog brašna i šećera.

Nudim nekoliko jednostavnih i pristupačnih recepata za izradu zdravih zobenih kolačića. Ovaj izbor će sadržavati razne opcije, uključujući nemasne kolačiće, kolačiće sa svježim sirom, jabukama i grožđicama.

Zobeni keksi bez šećera

Ako pazite na prehranu ili, iz raznih razloga, izbjegavate pšenično brašno i šećer, nemojte si uskratiti ovu ukusnu poslasticu uz čaj. Nudim recept za kolačiće koji je savršen za dijetu i dijabetičare.

Sastojci

• Zobeno brašno - 150 g
• Maslac 82,5% - 110 g
• Jaja - 2 kom.
• Sol - 2 g
• Prašak za pecivo - 5 g
• Zaslađivač (stevija) - 6 g

Vrijeme kuhanja: 20-30 minuta

Porcije: 25-30 kom.

Recept korak po korak

Korak 1

Otopite maslac. Ulijte ga u duboku posudu.

Korak 2

Dodajte sol i zaslađivač.

Korak 3

Umutite jaja.

Korak 4

Smjesu pomiješajte mikserom ili pjenjačom.

Korak 5

Pripremite suhu podlogu. U brašno dodajte prašak za pecivo.

Korak 6

Pomiješajte suhe i tekuće smjese.

Korak 7

Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 8

Tijesto prebacite u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom i istisnite kolačiće na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pecite 10-15 minuta.

Zobeni keksi za korizmeno vrijeme bez šećera

Nudim još jedan recept za ukusne i zdrave kolačiće. Ovi kolačići su hrskavi izvana, a mekani iznutra. Postupak izrade ovog korizmenog deserta je prilično jednostavan. Nema nikakvih trikova ili neobičnih sastojaka. Recept čak ne sadrži ni šećer ni jaja. Ne oduzima puno vremena za pripremu, što ih čini odličnom idejom za večernji čajanku.

Sastojci

• Zobena kaša (sporo kuhanje) - 50 g
• Voda - 150 g
• Med - 1 žlica.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Brašno (bilo koje) - 35 g
• Soda - 1/2 žličice.
• Sol - prstohvat
• Brusnice - 30 g
• Jabuke - 30 g
• Cimet - 1/3 žličice.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 18-20 kom.

Recept korak po korak

Korak 1

Zobene pahuljice ulijte u duboku posudu.

Korak 2

Prelijte zobene pahuljice vrućom vodom. Promiješajte. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite da odstoji 20-30 minuta kako bi zobene pahuljice nabubrile i omekšale.

Korak 3

Nakon određenog vremena uklonite foliju, dodajte sol i suncokretovo ulje u zobene pahuljice.

Korak 4

Ulijte med.

Korak 5

Dodajte sodu bikarbonu. Budući da tijesto sadrži med, nema potrebe dodavati dodatnu sodu bikarbonu.

Korak 6

Dodajte brašno. Gotovo tijesto treba biti prilično gusto i viskozno.

Korak 7

Dodajte brusnice, jabuke i cimet. Pomiješajte.

Korak 8

Rukama navlaženim vodom oblikujte kolačiće i stavite ih na lim za pečenje na razmaku jedan od drugoga.

Korak 9

Pecite na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Dobar tek!

Zobeni keksi bez šećera i brašna

Zobeni keksi sa svježim sirom su ukusni i aromatični, posebno kada im dodate jedinstveni nadjev od sjemenki suncokreta i maka. Štoviše, ova poslastica neće oduševiti samo sve ljubitelje pečenja, već će se svidjeti i onima koji se zdravo hrane, jer ne sadrži šećer ni brašno.

Sastojci

• Svježi sir - 360 g
• Zobena kaša - 300 g
• Banana - 2 kom.
• Med - 2 žlice.
• Mak - 30 g
• Sjemenke suncokreta - 30 g

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 20-25 kom.

Recept korak po korak

Korak 1

Ulijte polovicu zobenih pahuljica u zdjelu blendera i meljite dok ne postane brašno.

Korak 2

Ogulite banane i stavite ih u blender. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 3

Dodajte mak i sjemenke u cjelovite zobene pahuljice.

Korak 4

Dodajte med.

Korak 5

I prethodno mljevene banane sa zobenim pahuljicama.

Korak 6

Dodajte svježi sir. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 7

Namažite ruke suncokretovim uljem. Otkinite malu količinu tijesta, oblikujte ih u kuglice, lagano ih pritisnite i stavite na lim za pečenje.

Korak 8

Pecite na 180°C 20 minuta. Kolačiće možete okrenuti na pola pečenja kako biste bili sigurni da će porumeniti s obje strane.

Zobeni keksi s jabukama bez šećera i brašna

Pokazat ću vam kako napraviti najzdravije i najukusnije kolačiće bez brašna, jaja, šećera ili mlijeka. Neće vam trebati puno vremena ni truda za pripremu. Trebat će vam samo pet jednostavnih i pristupačnih sastojaka: zobene pahuljice, voda, med te jabuke i đumbir za jedinstven okus i aromu. Ovaj recept je savršen za one koji vole slatko, vegane, djecu i sve koji žele održati svoje zdravlje.

Sastojci

• Zobena kaša (cijela žitarica) - 200 g
• Voda - 300 ml
• Jabuke - 2 kom.
• Med - 2 žličice.
• Đumbir (korijen) - 10 g

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta

Porcije: 12 kom.

Recept korak po korak

Korak 1

Zobene pahuljice ulijte u blender ili mlinac za kavu i sameljite.

Korak 2

Ogulite jabuke i naribajte ih na krupnom ribežu.

Korak 3

Ogulite đumbir i naribajte ga na finom ribežu.

Korak 4

U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljevene zobene pahuljice i vodu. Promiješajte. Smjesa će u početku biti tekuća. Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se ne zgusne.

Korak 5

Dodajte med u zobenu kašu i promiješajte.

Korak 6

Dodajte đumbir.

Korak 7

Dodajte jabuke. Miksajte dok ne postane glatko.

Korak 8

Lim za pečenje obložite folijom i namažite suncokretovim uljem. Oblikujte kolačiće i stavite ih na lim za pečenje.

Korak 9

Pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Zobeni keksi bez brašna i šećera s grožđicama

Želite li napraviti brze kolačiće i počastiti sebe i svoje voljene zdravim domaćim pekarskim proizvodima? Evo još jednog jednostavnog recepta za ukusan desert od zobenih pahuljica s grožđicama i bananom!

Sastojci

• Banana - 2 kom.
• Zobena kaša (cijela žitarica) - 1 šalica
• Grožđice - 1/3 šalice
• Sjemenke sezama - 1 žlica.
• Cimet - 1 žličica.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Porcije: 10 kom.

Recept korak po korak

Korak 1

Mjerimo potrebnu količinu proizvoda.

Korak 2

Ogulite banane, narežite ih na ploške i zgnječite vilicom dok ne postanu pire.

Korak 3

Bananama dodajte cimet.

Korak 4

Dodajte sezamove sjemenke, zobene pahuljice i grožđice. Miješajte dok ne postane glatko.

Korak 5

Oblikujte male kuglice od tijesta i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kuglice spljoštite vilicom.

Korak 6

Pecite 15-20 minuta na 180.

Sada u svom arsenalu imate nekoliko provjerenih recepata za zdrave kolačiće. Jeste li odlučili koji ćete sljedeći isprobati? Podijelite svoja razmišljanja u komentarima.

Video: Zobeni keksi bez brašna s kanala "Kuhanje s Tanjom"

Želite li napraviti ukusne, hrskave kolačiće s minimalnim sastojcima, vremenom i trudom? Onda će vam se svidjeti ovaj recept popularne kuharice i YouTube blogerice Tanje.

Video detaljno objašnjava i prikazuje postupak pripreme ove ukusne i zdrave poslastice. Za mijesenje tijesta potrebno je najviše 5 minuta, a za pečenje još 10 minuta, tako da možete uključiti kuhalo za vodu i skuhati čaj unaprijed. Ako želite iznenaditi svoju obitelj savršenim zobenim keksima, svakako isprobajte ovaj recept.