"Bjeločka" je poslastica koja me podsjeća na djetinjstvo.
Sadržaj
Nježan okus poznate slatke poslastice "Belochka" nehotice izaziva nostalgične uspomene na bezbrižno djetinjstvo. Ovaj desert je prekrasan ne samo zbog svog divnog okusa već i zbog jednostavnosti recepta. Izrada ovih "Vjeveričjih" kolača neće oduzeti puno vremena, ali poslastica će vama i vašim voljenima donijeti puno nezaboravne radosti.
Ovaj prekrasan desert prekrasan je dodatak večernjoj čajanki. Ova nevjerojatno ukusna poslastica s nježnom kremom od maslaca, hranjivim orašastim plodovima i mrvičastim preljevom može se pripremiti nekoliko dana unaprijed i pohraniti u zatvorenoj, hermetički zatvorenoj posudi. Kolačići od vjeverica mogu se čuvati u hladnjaku do tjedan dana, ali iskustvo pokazuje da desert ne traje dugo. U nastavku slijedi detaljan recept i fotografija ove svestrane slastice koja će vas sigurno impresionirati.
Sastojci za kolače od vjeverica
Recept u nastavku za ovu slatku poslasticu dovoljan je za oko 8 kolača. Unaprijed pripremite sljedeće sastojke:
- 3 žumanjka;
- Pola čaše šećera;
- 250 g kiselog vrhnja;
- 250 g mekog margarina;
- čajna žličica praška za pecivo;
- 800 g kondenziranog mlijeka;
- 4-4,5 šalice pšeničnog brašna;
- 400 g maslaca;
- jedna čaša oraha;
- 100 g kokosovih pahuljica.
Kako kuhati?
- Recept za kolače "Vjeverica" započinje pripremom tijesta. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, žumanjke i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Zatim smjesi dodajte mekani margarin.
- Postupno dodajte brašno i prašak za pecivo u zdjelu. Zatim dobro umijesite tijesto. Ne smije biti pregusto. Ovaj recept za slatku poslasticu zahtijeva mekano, neljepljivo tijesto. Nakon pečenja, podijelite ga na tri ili četiri dijela i stavite u hladnjak.
- Nakon što se tijesto ohladi, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzija. Jedan dio tijesta sameljite kroz stroj za mljevenje mesa i rasporedite ga na lim za pečenje.
- Pogledajte recept. Pecite podlogu za kolač dok ne porumeni. Povremeno promiješajte tijesto špatulom kako biste stvorili mrvičastu teksturu.
- Ispecite svo tijesto na isti način. Trebali biste dobiti sloj mrvica debljine otprilike 5-7 mm.
- Nakon toga, ohladite dobivenu smjesu. Jednu šalicu mrvica fino usitnite valjkom dok ne formiraju prah.
- Pripremite otprilike jednu šalicu nasjeckanih oraha.
- Sada je vrijeme za pripremu kreme. Za to recept zahtijeva dvije konzerve kuhanog kondenziranog mlijeka i 400 g maslaca. Dobro pomiješajte ove sastojke, a zatim miksajte mikserom dok ne postane glatko.
- Zatim pomiješajte pripremljene mrvice, prah za mrvice, kremu za nadjev i nasjeckane orašaste plodove. Smjesa će se isprva mrviti. To vas ne bi trebalo smetati. Stavite posudu s ovom smjesom u hladnjak na oko sat vremena. Tamo će se malo stvrdnuti i postati lakše za oblikovanje.
- Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite smjesu iz hladnjaka i počnite oblikovati kolače. Rukama oblikujte male kuglice veličine oraha, kao što je prikazano na fotografiji. Zatim ih uvaljajte u kokosove pahuljice i vratite u hladnjak.
Za nekoliko sati moći ćete uživati u ovom prekrasnom desertu. Ova slatka, lijepo prezentirana poslastica zauzet će počasno mjesto na blagdanskom stolu i donijeti radost i djeci i odraslima. Recept je jednostavan i jasan, tako da svaka pažljiva i brižna domaćica može sama napraviti ovu prekrasnu poslasticu.
Dobar tek!
