Neobična kobasica od čokolade i kolačića
Sadržaj
Sjećaš li se svog djetinjstva? Odlazak do štanda sa slatkišima često je završavao tako da su vam ruke odmotale foliju i izvukle ukusnu kremastu kobasicu. Godine su prošle, ovaj desert mi se urezao u pamćenje, a sada imate priliku napraviti ga za svoju djecu. Jednostavan recept, ukusan kolač i more pozitivnih uspomena.
Slatka kobasica
Desert sadrži:
- 300 grama prhkih kolačića;
- 200 grama maslaca;
- 1 šalica šećera;
- Oko 40 grama kakaa;
- 5 žlica mlijeka ili vrhnja srednje masnoće;
- 1 šalica oraha.
Kobasice se prilično lako pripremaju. Ovaj recept ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine, a ova "kobasica" se brzo i jednostavno priprema. Prvo, polovicu prhkih keksa zdrobite u blenderu. Dobiveni prah ulijte u zdjelu. Preostale kekse razlomite na male komadiće.
Kolač ima jak okus orašastih plodova. Kako bi se uhvatio taj "djetinjasti" okus, orahe treba nasjeckati na komadiće srednje veličine. Recept također uključuje mogućnost tostiranja orašastih plodova u suhoj tavi za pikantniji okus. Kolačići i orašasti plodovi se miješaju.
Sameljite kakao u prahu sa šećerom, dodajte mlijeko/vrhnje u prah i dobro promiješajte. Smjesu zakuhajte na laganoj vatri. Miješajte kakao i mlijeko tijekom cijelog procesa.
Kolač je prilično mekan, pa se za nježniji okus u još toplu smjesu dodaje maslac (najbolje narezan na kockice). Dobivena čokoladna smjesa miješa se dok ne postane glatka.
Vrijeme je za kolačiće. Polako umiješajte zdrobljene kolačiće i orahe u zdjelu s čokoladnom "kremom". Dodajte postupno kako biste izbjegli da smjesa postane pregusta ili grudasta. Rezultat bi trebala biti gusta, ljepljiva čokoladna smjesa.
Autentični recept ne uključuje čokoladu, ali da biste mu dali oštriji okus, smjesi možete dodati pedeset grama čokolade rastopljene u vodenoj kupelji ili nekoliko žlica kuhanog kondenziranog mlijeka.
Kako se pravi kobasica? Raširite foliju namazanu maslacem na stolu, a zatim na nju premažite dio čokoladne smjese s keksima. Zamotajte tortu, oblikujte je u željeni oblik i kobasica je gotova! Preostaje samo da je ohladite dok se ne stegne. Tortu možete poslužiti cijelu ili je narezati na komade.
Čokoladna kobasica "Krakowska"
Ovaj recept ima jedinstven izgled: kobasica nalikuje pravoj. Djeca obožavaju ovaj desert, a odrasli rijetko odbijaju ovu neobičnu poslasticu. Također se pravi s keksima, ali i sastojci i konačni izgled znatno se razlikuju.
Za pripremu će vam trebati:
- 400 grama prhkih kolačića;
- 200 grama maslaca ili margarina;
- 1 šalica šećera;
- 1 cijelo jaje;
- 3 žlice mlijeka;
- 3 žlice kakao praha;
- Bilo koji sjeckani orašasti plodovi (oko 100 grama).
Sve počinje s keksima. Treba ih usitniti bilo kojom metodom (mašina za meso, čekić za meso itd.). Mrvice se pomiješaju s orašastim plodovima. Zatim se jedno cijelo jaje dobro umuti i ulije u smjesu orašastih plodova i keksa.
Zatim stavite margarin (maslac) na štednjak, zajedno s 3 žlice mlijeka i 3 žlice kakaa i zakuhajte. Nakon što se smjesa malo ohladi (!), ulijte je u kolačiće i dobro promiješajte.
Na stol stavite prozirnu foliju i na nju stavite "tijesto". Zamotajte ga u oblik kobasice. Nakon toga, posudu možete zamotati u foliju i staviti u zamrzivač na nekoliko sati.
U recept možete dodati mrvice bijele čokolade, što će stvoriti lažnu "mast" u kobasici i učiniti je još realističnijom. Također možete smanjiti šećer i po želji ga zamijeniti kuhanim kondenziranim mlijekom. Posluživanje također može varirati. Usput, ovaj desert je savršen za ponijeti sa sobom. Na primjer, možete ga zamotati da ga vaše dijete ponese u školu. Dobar tek!
