Namakanje kolača na bazi alkohola – recept za namakanje biskvita s fotografijama korak po korak

Najučinkovitiji preljev za torte je liker, koji se može napraviti za samo 5 minuta. Nježan i aromatičan, savršen je za vlaženje tamnih slojeva torte i davanje prepoznatljivog okusa. Za ovaj preljev možete koristiti bilo koju čokoladu, uključujući bijelu i mliječnu čokoladu.

Nutritivna vrijednost po porciji

123,7 kcal

Proteini: 0 g
Masti: 0 g
Ugljikohidrati: 31 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 5 minuta
Vrijeme u kuhinji: 1 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Recept s fotografijama korak po korak

Alkoholna impregnacija za torte

Sastojci

Porcije

Kondenzirano mlijeko sa šećerom

150 G
Kava (instant)

1 žličica
Tamna čokolada

50 G
Vanilin

0,25 žličica
Votka

120 ml

Priprema

Korak 1

Izmjerite potrebnu količinu kondenziranog mlijeka i stavite ga u lonac. Dodajte instant kavu i dobro promiješajte.

Korak 2

Nakon toga, zagrijavajte na laganoj vatri, ali nemojte dovesti do vrenja. To će trajati 30 do 60 sekundi. Želite da postane vruće i tekuće. Ako se kava ne otopi potpuno, u redu je. Brzo promiješajte i granule će se ravnomjerno rasporediti po smjesi.

Korak 3

Kondenzirano mlijeko prebacujemo u čokoladu izlomljenu na komadiće.

Korak 4

Brzo miješajte špatulom dok se čokolada ne otopi pod toplinom kondenziranog mlijeka, a smjesa ne postane glatka. Za ubrzanje procesa koristite pjenjaču umjesto špatule.

Korak 5

Sada dodajte vanilin i sve ponovno dobro promiješajte.

Korak 6

Ulijte ohlađenu votku i promiješajte. U početku se može činiti da se dva sastojka ne spajaju u jednu smjesu. Ne brinite; samo nastavite miješati dok ne postignete željenu konzistenciju. To će trajati oko 2 minute.

Korak 7

Alkoholni namakanje je spremno. Ulijte ga u prikladnu posudu i spremite u smočnicu ili hladnjak. Prije upotrebe, lagano ga razrijedite kipućom vodom i upotrijebite za namakanje slojeva kolača.

Okus votke je vrlo primjetan u ovom alkoholnom napitku. Ako to želite izbjeći, dodajte je kondenziranom mlijeku i zagrijavajte zajedno kako biste isparili većinu alkohola i omekšali okus.

Recept 2 u 1

Sirup se može uliti u steriliziranu bocu, čvrsto zatvoriti i ostaviti da odstoji u smočnici do mjesec dana. Tada će se iz namakanja pretvoriti u čokoladni napitak, savršen za posluživanje nakon večere.

Slični recepti