Recept za kremastu glazuru za torte s fotografijama korak po korak

Kremasti okus jedan je od najsvestranijih kada je u pitanju pečenje kolača i peciva. Podjednako se dobro slaže s vanilijom i čokoladom, voćem i bobičastim voćem. Kremasta glazura od biskvita brzo će postati vaše idealno rješenje za vlaženje slojeva torte.

Nutritivna vrijednost po porciji

72.1 kcal

Proteini: 0,2 g
Masti: 0,1 g
Ugljikohidrati: 17,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 3 minute
Vrijeme u kuhinji: 2 minute
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Krema za impregnaciju biskvita uvijek se pravi od sastojaka s niskim udjelom masti. Trebala bi biti vrlo tekuća kako bi lako mogla natopiti bilo koji biskvit.

Jogurt možete sigurno zamijeniti vrhnjem, uključujući i kupovni jogurt s okusom poput Actimela. Budući da nije termički obrađen, ne morate brinuti da će se nešto neželjeno dogoditi.

Recept s fotografijama korak po korak

Kremasta glazura za torte

Sastojci

Porcije

Krema 10%

100 ml
Šećer u prahu

2 žlica

Priprema

Korak 1

Ulijte 10%-tno vrhnje ili bilo koju drugu alternativu koju želite u zdjelu.

Korak 2

Dodajte šećer u prahu i aromu, dobro miješajući dok se ravnomjerno ne rasporedi i ne ostane grudica. Najbolje je ne koristiti šećer, jer će trebati dugo da se otopi.

Korak 3

Kremasta impregnacija je gotova. Koristite je za vlaženje bijelih i čokoladnih biskvita ili slastica.

5 tajni kremastog namakanja

Iako se sirup može vrlo brzo pripremiti, ipak ga je potrebno pravilno koristiti kako bi se poboljšao okus biskvita. Nepravilno namakanje može uništiti gotovo gotov desert.

#1 Zagrijte vrhnje

Ako nemate šećer u prahu, jednostavno zagrijte vrhnje, ali ga nemojte kuhati. Kristali šećera će se brzo otopiti u vrućoj smjesi. Samo ne zaboravite sirup dobro ohladiti prije upotrebe.

#2 Koristite sirupe

Ovo je odlična alternativa šećeru. Tekući sirupi se puno bolje miješaju s vrhnjem. Također možete koristiti aromatizirane tekućine kako biste dodali raznolikost okusnom profilu biskvita.

#3 Ohladite kolače

Vruće tijesto prebrzo i neravnomjerno upija sirup. Rezultat će biti gnjecav, bezukusan kolač, a ne sočan.

№4 Ravnomjerno prelijte smjesu preko keksa

Možete koristiti žlicu, kist, bocu s rupicama ili bilo koji drugi alat. Glavno je ravnomjerno rasporediti sirup po cijeloj površini podloge za kolače.

#5 Štedljivo koristite impregnaciju

Zapamtite da biskvit treba upiti nadjev i kremu kako bi kolač bio zaista ukusan. Stoga nemojte pretjerivati sa sirupom od kreme.

Ne pokušavajte skladištiti impregnaciju.

Ovo je vrlo brz recept za pripremu sirupa bez toplinske obrade. Stoga ne možete znati koliko će vremena trebati da se sirup ukiseli. Najbolje je odmah pripremiti samo količinu potrebnu za recept, a ostatke iskoristiti u kavi ili ih jednostavno baciti.

Slični recepti