Banane umočene u čokoladu: Korak-po-korak recept za pripremu kod kuće

Banane prelivene čokoladom su vrlo jednostavan, ali nevjerojatno ukusan desert koji možete lako napraviti kod kuće.

Banane umočene u čokoladu: Jednostavan domaći recept

Nutritivna vrijednost po porciji

331 kcal

Proteini: 6,2 g
Masti: 7,5 g
Ugljikohidrati: 59,6 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 50 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 6

Kombinacija zrele banane i mliječne čokolade klasik je koji nikad ne razočara. Ovaj zdravi i ukusni recept savršen je za svaku prigodu, bilo da se radi o rođendanu, Novoj godini ili samo o posjetu gostiju. Ova poslastica sigurno će se svidjeti i djeci i odraslima, jer izgleda tako lijepo, a banane prelivene čokoladom na štapiću lako se jedu.

Veliki plus za domaćicu je činjenica da su sastojci jeftini, a proces pripreme nevjerojatno jednostavan i siguran. Recept je toliko jednostavan da ukusne banane prelivene čokoladom možete pripremiti kod kuće sa svojom djecom, uključujući ih u proces pripreme i stvarajući svečanu atmosferu.

Pokazat ćemo vam kako napraviti klasičnu bananu prelivenu čokoladom, ali recept možete prilagoditi ukusu svoje djece ili gostiju dodavanjem različitih sastojaka.

Recept za izradu banana prelivenih čokoladom kod kuće

Banana s čokoladom na štapiću – jednostavan recept korak po korak

Sastojci

Porcije

Banana

3 kom
Mliječna čokolada

300 G
Tamna čokolada

50 G
Kokosove pahuljice

50 G
Drveni ražnjići

6 kom

Priprema

Korak 1

Pripremimo glavne sastojke - velike zrele banane, čokoladu za kuhanje i štapiće.

Ako ih možete pronaći u trgovini, možete kupiti minijaturne banane; ovo će jelo biti još zanimljivije. Trebat će vam šest malih banana umjesto tri velike.

Naravno, možete povećati broj porcija. Trebat će vam samo malo više čokolade i štapića.

Korak 2

Ogulite velike banane i prerežite ih na 2 jednaka dijela.

Korak 3

Polovice banana pričvršćujemo na drvene štapiće, kao na fotografiji.

Korak 4

Temperiranje čokolade.

U posudu odgovarajućeg volumena stavite 300 grama čokoladnih dražeja (ili sitno nasjeckane čokolade) i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici nekoliko puta po 10-15 sekundi dok se čokolada ne počne topiti.

Korak 5

Nakon što se čokolada dovoljno otopi, možete je miješati špatulom dok ne postane glatka. Trebali biste dobiti mekanu, podatnu i prilično gustu čokoladnu masu, kao što je prikazano na fotografiji.

Korak 6

Ulijte kaljenu čokoladu u visoku čašu (visina bi trebala biti malo veća od duljine banana).

Ako ne želite prati stvrdnutu čokoladnu glazuru sa stranica čaše ili staklenke, prvo možete u nju umetnuti vrećicu ili je obložiti prozirnom folijom.

Korak 7

Svaku bananu na štapiću pažljivo umočite u čokoladu i, nakon što pustite da se višak glazure ocijedi, stavite je na dasku ili pladanj, na silikonsku podlogu.

Korak 8

Nakon što prekrijete sve komadiće banane čokoladnom glazurom, stavite ih u hladnjak (ne zamrzivač) dok se čokolada potpuno ne stvrdne.

Minimalno vrijeme potrebno za to je obično 30 minuta, ali sve ovisi o vrsti čokolade koja se koristi u pripremi i temperaturi hladnjaka.

Korak 9

Nakon 30 minuta, izvadite lijepo stegnutu bananu prekrivenu čokoladom iz hladnjaka i prijeđite na drugi dio našeg recepta - ukrašavanje deserta.

Korak 10

Komade banane prebacimo u porcionirane papirnate tanjure.

Korak 11

Za ukrašavanje, otopite malo tamne čokolade, prebacite je u vrećicu za ukrašavanje (ili upotrijebite običnu vrećicu s malom rupicom) i nacrtajte čokoladni uzorak na kolačiću. U našoj verziji, to su samo vodoravne pruge.

Također možete koristiti malo bijele čokolade i napraviti dvobojni ukras.

Korak 12

Svaku porciju pospite bijelim kokosovim pahuljicama.

Naš recept za desert zahtijeva ovu vrstu ukrašavanja, ali banane prelivene čokoladom možete posipati i sjeckanim orašastim plodovima (orasi, lješnjaci, kikiriki, bademi itd.), sezamom ili malim šećernim kuglicama.

Na sličan način možete napraviti i banane prelivene bijelom čokoladom, zamijenivši 300 grama mliječne čokolade bijelom čokoladom za kuhanje. Inače je priprema ista.

Još jedna zanimljiva i jednako ukusna opcija je izrada banana u obojenoj čokoladnoj glazuri. Način pripreme je isti kao i kod prethodne opcije, osim što za obojenu glazuru koristite običnu bijelu čokoladu s dodatkom prehrambene boje.

Ovom tehnikom možete napraviti i ukusne lizalice od banane. Ova je opcija prikladnija za djecu jer velika banana ponekad može pasti sa štapića, dok se okrugla lizalica pojede u tren oka. Jedina je razlika u ovom receptu što se umjesto cijele banane na štapić pričvršćuje samo mali okrugli komad.

Da biste saznali kako napraviti jedinstveni čokoladni namaz od banane, pogledajte ovaj video recept korak po korak: