Karamelizirano voće
- Proteini: 0,1 g
- Masti: 0,1 g
- Ugljikohidrati: 92,2 g
- Ukupno vrijeme:
-
Složenost:
Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
- Broj porcija: 1
Ovaj recept vam pokazuje kako napraviti karamelizirane jagode, kao i drugo popularno voće i bobičasto voće. Budući da se bistri karamel dobro slaže s mnogim sastojcima, možete odabrati svoje omiljeno voće. Koristite ovaj recept kao osnovu za svoje kreacije i eksperimentirajte.
-
Šećer200 G
-
Voda70 ml
-
Limunov sok10 ml
-
Voćeokusiti
Pripremamo i peremo jagode ili drugo voće, bobice i bobice.
Upotrijebite ubrus za uklanjanje viška vlage. Ako vaše voće ima koru (mandarina, avokado itd.), uklonite je.
Sastojke nanižemo na drveni ražnjić, ali ga ne probijamo do kraja, već ga samo pričvrstimo.
U veliku tavu ulijte šećer, dodajte vodu i sok od limuna.
Najbolje je koristiti prirodni sok od limuna, iscijeđen iz limuna. Sprječava kristalizaciju šećera.
Stavite tavu na srednju vatru i miješajte smjesu šećera špatulom dok se potpuno ne otopi.
Nakon što se šećer otopi, možete prestati miješati. Dobit ćete prozirnu smjesu.
U zasebnoj posudi pripremite hladnu vodu tako da u nju stavite kockice leda.
Stavite jagode u rastopljeni šećerni sirup i premažite ih karamelom sa svih strana. Zatim odmah uronite jagode u zdjelu s hladnom vodom. Karamela bi se trebala odmah stegnuti.
Jelo je spremno!
- 40 minuta
- 200 kcal
- 341
- 6 sati
- 87,7 kcal
- 3861
- 8 sati
- 175 kcal
- 1152
- 4 sata
- 155 kcal
- 359
- 3 sata i 30 minuta
- 127,3 kcal
- 4197
- 3 sata i 30 minuta
- 259 kcal
- 3232
- 4 sata
- 158 kcal
- 414
- 1 sat
- 59 kcal
- 294