Kako zamrznuti crveni ribiz sa šećerom za zimu >>> recept s fotografijama korak po korak

Zamrzavanje crvenog ribiza za zimu sa zaslađivačima ne traje puno vremena. Možete ga pripremiti za zimu bez kuhanja ili ikakve toplinske obrade. Dakle, čak i za najtoplijeg ljetnog dana možete ga pripremiti bez ikakvog problema.

Nutritivna vrijednost po porciji

221 kcal

Proteini: 0,5 g
Masti: 0,2 g
Ugljikohidrati: 53,5 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 20 minuta
Vrijeme u kuhinji: 20 minuta
Složenost:

Radit će čak i ako ga pravite prvi put. Ne samo ovo jelo, nego vaš prvi put ikad.
Broj porcija: 1

Recept zahtijeva pasiranje bobica u sokovniku kako bi se uklonile sjemenke. Međutim, ako ga nemate, možete to učiniti u blenderu, a zatim po želji zgnječiti kroz sito. To će osigurati da pire od crvenog ribiza bude pjenast, aromatičan i nevjerojatno gladak. Nadalje, bobice će zadržati što je više moguće svog sadržaja vitamina.

Ovaj nježni pire može se čuvati ne samo kao baza za druge deserte. To je u biti gotov sorbet. Kad god se osjećate loše, možete uzeti kuglicu sladoleda iz hladnjaka i brzo podići raspoloženje vedrim okusom ribizla.

Recept s fotografijama korak po korak

Kako zamrznuti crveni ribiz sa šećerom za zimu?

Sastojci

Porcije

Crveni ribizl

1 kg
Šećer

1 kg

Priprema

Korak 1

Namočite bobice u hladnoj vodi 1-2 minute. Uklonite ostatke koji isplivaju na površinu i odvojite ribizle od stabljika.

Korak 2

Bez dodatnog sušenja, sve iscijedite kroz sokovnik ili izmiksajte. Potonja metoda neće dati glatku smjesu, ali će se jednako dobro zamrznuti i biti jednako ukusno.

Korak 3

Dobivenu pjenu pomiješajte sa šećerom i dobro miješajte dok se potpuno ne otopi.

Korak 4

Pire od crvenog ribiza ulijte u posude, čvrsto zatvorite poklopce i zamrznite. Ako ste koristili sokovnik, mousse će se potpuno stvrdnuti u roku od 2-3 dana. Ako koristite blender, vrijeme će se smanjiti na 8-10 sati.

Sličan video recept: Smrznuti crveni ribiz pasirani sa šećerom

U ovom videu možete jasno vidjeti kako brzo konzervirati crveni ribiz pomoću blendera. Autor dijeli sve nijanse izrade smrznutog moussea od ribizla.

I kao mali bonus za one koji pogledaju video do kraja, evo tajne brzog odvajanja bobica od peteljki. To je jednostavna i nježna metoda koja vam omogućuje da sačuvate sve ribizle netaknutima.

Odaberite prikladne posude

Što manje zraka ostane u posudi s pireom od ribizla, to će smjesa biti glatkija i mekša. Svaki zrak zarobljen ispod poklopca ubrzat će stvaranje leda, stoga ga treba svesti na minimum.

Ako znate još neke zanimljive načine zamrzavanja ribizla, slobodno ih podijelite u komentarima.

Slični recepti