Recept za keto brownie s fotografijama korak po korak

Jedenje hrane na bazi brašna bez debljanja je san svake žene. Štoviše, moderni muškarci također radije održavaju svoje tijelo u formi. I ne radi se toliko o ljepoti koliko o zdravlju. Hrana na bazi brašna ima visok udio kalorija, kolesterola i glutena, ali ponekad jednostavno poželite slatki kolačić uz čaj.

Nutritivna vrijednost po porciji

394 kcal

Proteini: 16,1 g
Masti: 34,8 g
Ugljikohidrati: 5,4 g

*Nutritivna vrijednost izračunava se na 100 g sastojaka

Ukupno vrijeme: 1 sat i 40 minuta
Vrijeme u kuhinji: 35 minuta
Složenost:

Jednostavan recept.
Broj porcija: 1

Postoji rješenje! Danas ćemo ispeći prekrasan dijetalni brownie koji je jednako ukusan kao i njegov "stariji brat". Ovaj keto-friendly brownie napravljen je bez ijednog grama šećera ili pšeničnog brašna, a opet ispada nevjerojatno mekan, pahuljast i prozračan.

Rekao bih da ovaj kolač čak nadmašuje obični brownie po okusu, jer je napravljen od bademovog i lješnjakovog brašna. Kolač bi se lako mogao nazvati ne čokoladnim, već kolač od badema, i svidjet će se svima bez iznimke.

Recept s fotografijama korak po korak

Sastojci

Porcije

Žumanjak

2 kom
Jaje C1

1 kom
Kakao

125 G
Maslac

100 G
Bademovo brašno

60 G
Brašno od lješnjaka

60 G
Prašak za pecivo

1 žličica
Eritritol

okusiti
Sol

1 štipanje

Priprema

Korak 1

Omekšali maslac pomiješajte sa zaslađivačem. To može biti eritritol, stevija, obični med ili smeđi šećer. Dodajte prstohvat soli za bolji okus.

Korak 2

Dodajte prirodni kakao u prahu. Miješajte smjesu dok ne postane glatka.

Korak 3

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U smjesu s kakaom dodajte jedan žumanjak i dva jaja s bjelanjcima. Pomiješajte.

Korak 4

Dodajte bademovo brašno i brašno od lješnjaka. Ako nemate brašno od lješnjaka, koristite samo jednu vrstu.

Korak 5

Dodajte prašak za pecivo.

Korak 6

Umijesite glatko, viskozno tijesto. Vrlo je mirisno.

Korak 7

Stavite čokoladnu smjesu u silikonsku posudu za pečenje. Ako koristite posudu od drugog materijala, obavezno namažite dno i stranice maslacem.

Korak 8

Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Korak 9

Izvadite kolač iz kalupa. Gotov je!

Kako sami napraviti bademovo brašno

Bademovo brašno je uobičajen sastojak u prehrani, ali ga nije lako pronaći na policama redovnih trgovina. Obično se prodaje u hipermarketima, velikim, dobro opskrbljenim tržnicama i specijaliziranim trgovinama, ali supermarket koji radi 24 sata iza ugla možda ga nema. Ali ne brinite! Napraviti ukusno i zdravo brašno kod kuće je jednostavno.

Za 100 g brašna trebat će vam 100 g oguljenih badema. Ako kupujete oguljene bademe, prvo ih namočite - to će ih olakšati guljenje. Sušite bademe na 100 °C (212 °F) oko 10-15 minuta. Povremeno miješajte kako ne bi zagorjeli. U blenderu miksajte bademe dok se fino ne samelju, koristeći nekoliko puta. Pazite da ih ne preradite previše, jer će to uzrokovati da bademi ispuste ulja, inače brašno neće funkcionirati.

Sve veće čestice mogu se prosijati kroz sito. Brašno je spremno!

Briga o vašem zdravlju i zdravlju vaših najmilijih bez ograničavanja prehrane je stvarnost koju je lakše postići nego što mislite. Pecite ukusne i zdrave peciva bez brojanja kalorija.

Slični recepti